Отчет по практике в СП ОАО «Спартак»

Введение

 

Коммерческая деятельность имеет место всегда, когда происходит процесс купли-продажи. Эта деятельность представляет собой один из важнейших элементов механизма управления экономическими отношениями. Они возникают между хозяйствующими субъектами во всех сферах экономики в процессе обмена товарами. Коммерческая деятельность реализуется через различные коммерческие операции, выполняемые хозяйствующими субъектами на всем пути продвижения товаров от производителя до конечного потребителя.

Коммерческая деятельность – это организационно - хозяйственные  операции, обеспечивающие обмен совершения актов купли-продажи товаров и  услуг, с целью удовлетворения покупательского  спроса и получения прибыли.

 Основными принципами, на которых базируется коммерческая  деятельность, являются: удовлетворение  потребностей в товарах и услугах,  доходности и прибыльности, оптимальности коммерческих решений, высокая культура обслуживания покупателей, соблюдение действующего законодательства. Что бы реализовать эти принципы, необходимо на основе глубоких знаний, анализа и учёта рыночных факторов уметь обосновывать и предвидеть результаты коммерческой деятельности. Фундамент, на котором строится эта работа, должен обеспечивать стабильное развитие предприятия и его устойчивое финансовое положение.

Для этого, в процессе осуществления  коммерческой деятельности необходимо решать следующие задачи:

• формировать отношения хозяйственных субъектов на рынке, на взаимовыгодной основе;
• защищать интересы потребителей;
• повышать уровень работы по изучению спроса, экономическому обоснованию потребности в товарах;
• совершенствовать управление товарными ресурсами, формировать конкурентоспособный ассортимент;
• повышать роль договора поставки, укреплять договорную дисциплину;
• развивать прямые хозяйственные связи и повышать их эффективность.

Решение этих и многих других задач, приводит к положительным  коммерческим результатам, а, следовательно, и получению прибыли, которой и является основная цель коммерции.

При написании курсовой работы рассматриваются следующие вопросы:

• общая характеристика предприятия;
• структура, задачи и функции отдела материально-технического снабжения;
• планирование обеспечения предприятия материальными ресурсами;
• изучение рынка сырья и материалов;
• определение потребности и разработка плана закупок материальных ресурсов
• анализ закупочной коммерческой деятельности предприятия.

В данной курсовой работе, рассмотрена  тема Планирования закупочной коммерческой деятельности на СП ОАО «Спартак. Планирование закупочной деятельности позволяет рационально закупить товар необходимого качества, в нужном количестве и по приемлемой цене, с оптимальными условиями оплаты и поставки. В тоже время, ошибка в планировании может привести к нарушению ритмичности выпуска продукции, снижению её конкурентоспособности, ухудшению имиджа производителя, поэтому, тема Планирования закупочной коммерческой деятельности на СП ОАО «Спартак» является актуальной.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    1 Общая характеристика  предприятия

 

   СП ОАО «Спартак»  – это многопрофильное предприятие,  с замкнутым циклом производства, способное гибко реагировать на потребности рынка и специализирующееся на изготовлении карамели, печенья, вафель, конфет, глазированных шоколадом, шоколадных изделий.

  История фабрики   «Спартак» начинает свой отсчет  с 4 июня 1924 года. С этого дня  в Гомеле открылось кондитерское  предприятие «Просвет». Первоначально фабрика имела сложную структуру. В нее входили три самостоятельных предприятия: кондитерская фабрика «Просвет», фабрика имени Клары Цеткен, арендованный завод безалкогольных напитков.

  8 ноября 1931 года на  базе фабрики «Просвет» было  запущено новое предприятие – Государственный комбинат «Спартак».

  В январе 1994 года государственная  кондитерская фабрика «Спартак»  была преобразована в открытое  акционерное общество (ОАО «Спартак»).

  29 мая 1998 года ОАО  «Спартак» было реорганизовано  в совместное предприятие открытое акционерное общество «Спартак».

  На сегодняшний день  Совместное Предприятие Открытое  Акционерное Общество "Спартак" (далее - Общество) является коммерческой организацией с иностранными инвестициями.

  СП ОАО «Спартак»  действует на основании Устава.

  Целью деятельности  Общества является  хозяйственная  деятельность, направленная на извлечение прибыли.

  Организационная  структура управления СП ОАО  «Спартак» приведена в приложение Ж.

 Основным видом деятельности  Общества является выпуск кондитерских  изделий. В организации производится  более   360   наименований  кондитерских изделий.   Продукция, выпускаемая предприятием, объединена в различные группы:  карамель (леденцовая, с фруктово-ягодными и желейными начинками, с молочными начинками, с орехово-шоколадной начинкой, и др.); печенье (сахарное, затяжное, сдобное); вафли (с жировыми начинками, с помадными и фруктовыми начинками, вафельные батончики); конфеты глазированные и неглазированные; фрукты, ягоды, цукаты в шоколаде; торты, шоколад. 

 Основные показатели  финансово-хозяйственной деятельности  СП ОАО «Спартак» приведена  в таблице 1.1.

Таблица 1.1 - Основные показатели финансово - хозяйственной    

                    деятельности СП ОАО «Спартак»

№ п/п		Показатели	2008 год	2009 год	Отклонения	Темп роста, %
1		Себестоимость выпускаемой  продукции (млн.бел.руб)	108176	119077	10901	110,1
2	Выручка от реализации продукции (млн.бел.руб)		112464	131581	19117	117,0

Продолжение таблицы 1.1

№ п\п		Показатели	2008 год	2009 год		Отклонения	Темп роста, %
3		Прибыль (млн.бел.руб.)	1600	6976		5376	436,0
4	Рентабельность(%)		1,48		5,86	4,38	867,28

  Анализируя данные  таблицы 1.1, необходимо отметить, что в 2009 году, затраты на производство продукции увеличились на 10901 млн. руб., по сравнению с 2008 годом на 110,1%. Однако несмотря на рост затрат, выручка от реализации, полученная в 2009 году, по сравнению с 2008 годом,  также на возросла 117,0% - это связано ни только с ростом цен, но и с увеличением объёма продаж ни только на внутреннем, но и на внешнем рынке. Выход на рынок Российской федерации и других стран СНГ, Прибалтики, способствуют заключению новых хозяйственных договоров, увеличения валютной выручки, а соответственно и прибыли. Рост рентабельности в 2009 году 867,28% характеризуется эффективностью работы коммерческих служб и всего предприятия в целом.

  Для увеличения основных  финансово-хозяйственных показателей,  СП ОАО «Спартак» ставит перед  собой множество задач, которые  планирует реализовать в ближайшие  несколько лет.

  Стратегия развития  предприятия направлена на выполнение  следующих задач:

• существенное увеличение объема продаж, обеспечивающее выполнение запланированных финансовых показателей и получение прибыли, постоянное улучшение экономического положения предприятия;
• лидерство в выпуске кондитерских изделий на внутреннем рынке, закрепление на рынках России и других стран СНГ, выход на международный рынок;
• достижение лидерства на Белорусском кондитерском рынке в области качества продукции, что обеспечит укрепление положительного имиджа предприятия как производителя высококачественной продукции из натурального сырья  и даст  гарантию потребителям продукции её высокого качества, в соответствии с их ожиданиями;
• увеличение собственных оборотных средств и обеспечение значительного прироста акционерной стоимости предприятия;
• проведение технического перевооружения производства путем приобретения современного оборудования.
• совершенствовать действующие системы оплаты труда и премирования, обеспечивать дальнейший рост заработной платы работников, увязывая его с результатами производственной и финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

 

 

 

 

 

 

2 Структура, задачи и функции отдела материально технического

   снабжения

 

На предприятии СП ОАО  «Спартак» функционирует отдел  материально технического снабжения, с целью обеспечения производства сырьём, вспомогательными материалами, тарой.

 Отдел материально-технического  снабжения является самостоятельным  структурным подразделением, которое  руководствуется в своей деятельности  действующим законодательством РБ, указами президента РБ, уставом СП ОАО «Спартак», внутренними приказами и распоряжениями генерального директора и коммерческого директора СП ОАО «Спартак», должностными инструкциями на каждого работника, правилами внутреннего трудового распорядка, договорами  и другими документами.

Организационная структура  отдела материально-технического снабжения  представлена в приложении И.

Отдел материально – технического снабжения ставит перед собой  следующие задачи:

• своевременное, бесперебойное и комплексное обеспечение производства сырьём, основными и вспомогательными материалами, необходимые для равномерного выпуска готовой продукции и выполнение плана, согласно утверждённым нормативам по номенклатуре сырья, материалов, закреплённых за отделом материально - технического снабжения;
• ведение складского хозяйства в соответствии с требованиями, предъявленными к складам бухгалтерским учётом, ТНПА по санитарии и условиям хранения, охране труда, технической и пожарной безопасности, условиям хранения;
• выбор поставщиков на основе способности удовлетворять требования договора, включая требования к качеству;
• определение и регистрация поставщиков сырья, материалов;
• оформление документов на закупку.

Функции, обеспечивающие решение  выше перечисленных задач:

• выявление и установление наиболее рациональных форм снабжения;
• подготовка к заключению договоров с поставщиками;
• контроль за рациональным использованием материальных ресурсов на предприятии, соблюдения норм расхода материала;
• установление экономически обоснованных нормативов производственных запасов и их регулирование;
• обеспечение надлежащей организации складского хозяйства на предприятии, высокого уровня механизации и автоматизации транспортно – складских операций.

    Работники отдела  материально – технического снабжения  имеют право:

• требовать от подразделений предприятия представления документов и материалов, необходимых для осуществления работы, входящей в компетенцию отдела;
• предъявлять внутрихозяйственные претензии;
• вносить свои предложения в программу «качество», другие планы и программы безопасности продукции; вносить предложения руководству предприятия по совершенствованию работы отдела материально – технического снабжения, предприятия в целом.

Работники отдела материально  – технического снабжения несут  ответственность в соответствии с должностными инструкциями.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 Планирование обеспечения  предприятия материальными ресурсами

 

Сущность планирования материального  обеспечения предприятия проявляется в определении плановой потребности в необходимых для выполнения производственной программы и других работ с материальными ресурсами, а также получение от вышестоящих органов фондов (лимитов) на сырьё, материалы, топливо, комплектующие изделия, полуфабрикаты.

Разработка плана снабжения  промышленных предприятий завершается  составлением баланса материально – технического обеспечения, в которых, материальные потребности сравниваются с источниками их удовлетворения. В Республике Беларусь широко применяется внутрифирменное планирование. Причём, многие предприятия разрабатывают ни только текущие, но и долгосрочные планы.

Долгосрочный план промышленного  предприятия выражает его общую  стратегию. Это по существу изложение концепции, развития, где рассматриваются основные проекты и задаются приоритеты. Долгосрочный план разрабатывают на уровне высшего руководства. Цели планирования определяются системой ценностей, а она принадлежит тем, кто держит в руках ключевые ресурсы.

Процесс долгосрочного планирования промышленного предприятия в  условиях рынка включает три стадии:

• 1 стадия – формируются цели предприятия, собирается внешняя информация об окружающей среде, отрасли, конкурентах;
• 2 стадия -  определяю темпы роста основных показателей деятельности, для предприятия на рынке. Затем важнейшие показатели прогнозируются при условии сохранения действующей политике предприятия на рынке, выявляется разница между прогнозными значениями показателей и теми, на которые претендует предприятие.
• 3 стадия – разработка новой стратегии с целью устранения разницы между прогнозными значениями показателей и теми, на которые претендует предприятие.