Изучения рынка соков на примере компаний Coca Cola, PepsiСо, Сады Придонья

 

 

Таблица 2. Основные характеристики деятельности предприятия ООО Кока-Кола в мире(2010 г.).

№ пп	Наименование характеристики (показателя)	Значение показателя на определённую дату либо за период
1	Собственный капитал	$31,317 млрд
2	Оборот	$35,119 млрд
3	Операционная прибыль	$8,449 млрд
4	Чистая прибыль	$11,809 млрд
5	Число сотрудников	139 600

 

Организационная структура управления предприятием

Сoca Cola

Во главе сети компании ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» по России - генеральный директор, ему  подчиняются все подразделения  компании, в частности топ-менеджмент, который состоит из следующих  руководителей:

финансовый директор;

директор по продажам;

директор по производству;

директор по логистике;

директора по филиалам (11 человек)

Организационная структура  предприятия отражена на рисунке  Рис. 3. Организационная структура  управления центральным офисом компании ООО «Кока-Кола ».

Генеральный директор осуществляет общее руководство компанией  ООО «Кока-Кола» (центральный офис и филиалы).

Финансовый директор осуществляет руководство финансово-экономической  деятельностью предприятия ООО  «Кока-Кола». В его подчинении находятся  финансовый отдел, финансовые аналитики, а также ИТ отдел.

Директор по производству руководит процессом производства готовой продукции. В подчинении директора отдела продаж находятся  отдел продаж и отдел маркетинга. Директор по логистике руководит  службами планирования, складирования, доставки.

Рисунок 3. Организационная структура управления центральным офисом компании ООО «Кока-Кола»

 

Генеральному директору  подчиняются, также, директора одиннадцати  филиалов. Организационная структура  управления филиалами является линейно-функциональной и представлена рисунке Рис. 38. Организационная  структура управления филиалом компании ООО «Кока-Кола».

 

Рис. 4. Организационная структура управления филиалом компании ООО «Кока-Кола»

Директор по филиалу подчиняется  генеральному директору и осуществляет общее руководство филиалом.

Финансовый менеджер осуществляет руководство финансово-экономической  деятельностью филиала. В его  подчинении находятся финансовый отдел  и ИТ отдел.

Менеджер по производству руководит процессом производства готовой продукции в филиале. В подчинении менеджера отдела продаж находятся отдел продаж и отдел  маркетинга. Менеджер склада руководит  процессами складирования готовой  продукции в филиале.

Менеджер по доставке осуществляется руководство над процессом доставки готовой продукции в торговую сеть.

В филиалах отсутствует отдел  планирования, т.к. планирование осуществляется центральным офисом. Планы составляются для всех филиалов на основании отчетов  о выполнении планов за предыдущий временной период.

Общая численность персонала  компании Pepsi — 285 тыс. человек (2010 год).

По итогам III квартала текущего года PepsiCo получила чистую прибыль в  размере $1,902 млрд, что оказалось  на 5% ниже сравнительного показателя годовой  давности на уровне $2 млрд. Выручка  компании за квартал также сократилась  на 5% и составила $16,652 млрд. Операционная прибыль уменьшилась на 4% до $2,800 млрд.

Общая численность постоянных работников ОАО «НПГ «Сады Придонья»  превышает 1500 человек.

В  2011 году реализовано  продукции  собственного производства и продуктов  ее переработки на сумму 193 742 тыс. рублей.

Относительно 2010 года выручка от реализации товаров, работ, услуг в 2011 году  увеличилась  в 1,92 раза, и составила 211 355 тыс рублей. При этом в 2011 г зтраты на производство сократились в 1,2 раза.

По итогам работы за 2011 год Общество получило прибыль в размере 28 291 тыс  руб. В 2011 году Общество получило субсидии из бюджета в размере 25 082 тыс. рублей, в том числе из бюджета субъектов 7 164 тыс. рублей, из федерального бюджета  в размере 17 918 тыс. рублей. Субсидии были израсходованы на закладку и  выращивание многолетних насаждений в сумме 16 997 тыс. рублй, на компенсацию  части расходов по страхованию урожая в размере 5 521 тыс рублей, и на прочие цели (в том числе компенсация расходов на электроэнергию) 2 564 тыс. рублей.

Самыми популярными соками в  России, по прежнему, остаются яблоко (18,1%), апельсин (13,1%), персик (10,6%), томат (8,3%) и  мультифруктовая продукция (13,6%).

В 2011 году было реализовано 234 039 тонн продукции.

Были выполнены планы  по объемам продаж продукции, произошло  увеличение доли рынка компании по соковому рынку и рынку детского питания.

Темп роста объема выручки  к 2010 году составил 17 %.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Структурные подразделения

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Руководители направлений

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сравнительный анализ компаний.

Современный Российский рынок соков  — это сформированная нормативная  база, соответствующая мировым стандартам. 98% соковой продукции представленной на российском рынке, производится  на территории России, по сравнению  с предущим годом  объм производства сокоой продукции вырос на 1,8%. По экспертным оценкам объемы производства соковой продукции в России в 2011 году составили немногим больше 3 011 млн. литров. По объмам потребления  соковой продукции на душу населения  Россия также на четвертом месте, и в 2010 году этот показатель составил 20 литров.

В 2011 году на массовый сегмент соковой  продукции приходилось почти 60% рынка, и средняя цена за литр сока в  этом сегменте составила почти 42 рубля, притом, что еще в 2008 году литр сока в этом соке стоил около 35 рублей. По итогам  прошлого года 66,1% рынка  составляли нектары (их доля  сократилась  на 2% к предыдущему году), для соков  выросла на 1,2% до 26,8%, доля сокосодержащих напитков поднялась на 0,8% до 5,2%, доля морсов — на 0,1% до уровня 1,9%.

Самыми популярными соками в  России, по прежнему, остаются яблоко (18,1%), апельсин (13,1%), персик (10,6%), томат (8,3%) и  мультифруктовая продукция (13,6%).

Доля рынка  российского сока в 2011 году принадлежит в основном тройке лидеров — это 40% компания «Пепсико» (19,8% у «Вимм-Биль-Данна» и 24,2% у «Лебедянского»), еще 25,5% рынка  занимает Кока-кола (16,5% у «Мултона»  и 9% у «Нидана», Третьим по величине производителем является компания «Сады  Придонья» с долей  10%. 3,8% рынка  у «Интерагросистем», и 4,5% у «Санфрут».)

Общими конкурентными преимуществами компании являются

- наличие стратегии у  компании,

- ежегодное получение  прибыли от осуществления всех  видов деятельности,

- положительная динамика  объемов реализации продукции,

- наличие доли рынка,

- рост доли рынка, увеличение  капитализации компании,

- применение новейших  современных технологий в производстве,

- маркетинговая ориентация  компании (первоначально проводится  анализ, определяются  цели и задачи, выбирается стратегия развития  компании, вторым шагом становится  производственное планирование  и техническое перевооружение  под выставленные планы и задачи),

- построение развитой  логистической системы,

• оптимизация бизнес-процессов и издержек на производстве.

На деятельность эмитента на соковом рынке могут оказать  влияние следующие факторы:

• сокращение общего количества соковых производителей
• поглощение иностранными компаниями крупных Российских производителей (Лебедянь – Пепси, Мултон – Кока-Кола, Нидан – Лайн Капитал и т.д.);
• удорожание входа новых торговых марок в национальный рынок,
• монополизация рынка,
• снижение темпов роста объемов реализации производителей «2-го эшелона»,
• перераспределение акцентов приложения коммерческих и маркетинговых усилий из центра в регионы,
• диверсификация бизнеса всех крупных производителей сока, создание нишевых продуктов, пересмотр позиционирования многих известных марок, вывод на рынок новых марок,
• ежегодное техническое перевооружение соковых производителей для соответствия соковому рынку и удовлетворению потребностей потребителей. Те производители, которые не могут производить адекватные действия в рынке отстают от общих бизнес-процессов.

В отличие от рынка взрослых соков, на рынке детского питания  отсутствует концентрация доли у 2-4 производителей. Рынок детского питания  считается перспективным по росту, но является менее емким.

Доли рынка основных производителей в категории «детский сок» в 2011 года распределились следующим образом:

• 51% -ОАО «Прогресс» (Фрутто няня)
• 30% - ОАО «Сады Придонья» (Сады Придонья, Спеленок)
• 8% - ОАО Вимм Биль Дам (Агуша)
• 3% - ОАО «Мултон»
• 8% - прочие производители.

Доли рынка основных производителей в категории «пюре» в 2011 года распределились следующим образом:

• 43% -ОАО «Поргресс» (Фрутто няня)
• 18% - Фаустово (Бабушкино лукошко)
• 12% - ОАО «Сады Придонья» (Сады Придонья, Спеленок)
• 12% - ОАО «Вимм-Биль-Данн»
• 11% - Нестле
• 4% - Прочие

На деятельность Общества на рынке детского питания могут  оказать влияние следующие факторы:

• Происходит активизация крупных российских и иностранных компаний по выводу новых продуктов на рынок детского питания;
• Происходит поглощение более мелких производителей;
• Заметно увеличились маркетинговые бюджеты производителей детского питания;
• Происходит отсев с детской полки торговых марок производителей, выпускающих некачественную продукцию, в старой форме бутылки и банки, не осуществляющих маркетингового продвижения своей продукции.
• Как и на рынке пищевых продуктов, происходит поиск новых форм упаковки, упаковки с новыми свойствами (удобные и гигиеничные крышки, различные емкости от 100 до 250 мл) и новых продуктов для детей (супы, пюре на основе злаков, мяса, рыбы, различные чаи, детская вода, кисели и прочее).
• Выпуск всеми крупными соковыми производителями тм соков для детского питания в картонной упаковке.

Конкурентные преимущества имеет и каждая группа товаров, выпускаемых  компанией.

В 2011 году было реализовано 234 039 тонн продукции.

Были выполнены планы  по объемам продаж продукции, произошло  увеличение доли рынка компании по соковому рынку и рынку детского питания.

Темп роста объема выручки  к предыдущему 2010 году составил 17 %.

Реализацией соковой продукции  и продукции детского питания  занимается коммерческая служба ОАО  «Сады Придонья» (г. Волгоград), включающая управления продаж по ЮФО, Поволжью, Предуралью, Восточной Сибири, СНГ, отдел продаж в городе Волгограде и Волгоградской  области; Центральный филиал ОАО  «Сады Придонья» (г. Москва), Уралу,  Северо-западный филиал ОАО «Сады  Придонья» (г. Санкт-Петербург);

Внедрение новых маркетинговых  программ, обеспечивающих узнаваемость торговых марок, проведение рекламных  акций.