Формирование и развитие конкурентоспособности ресторанных предприятий в современных условиях на примере ООО «»

Целью данной выпускной квалификационной работы является формирование и развитие конкурентоспособности ресторанных предприятий в современных условиях на примере ООО «».
В связи с поставленной в работе целью необходимо решить ряд задач:
охарактеризовать понятие конкурентоспособности предприятия и товара (услуги);
рассмотреть особенности оценки конкурентоспособности предприятия и товара (услуги);
проанализировать стратегии конкурентной борьбы на современном рынке;

ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ СТРАТЕГИИ КОНКУРЕНТНЫХ ПРЕИМУЩЕСТВ ПРЕДПРИЯТИЯ 8
1.1 Понятие конкурентоспособности предприятия и товара (услуги) 8
1.2 Оценка конкурентоспособности предприятия и товара (услуги) 14
1.3 Стратегии конкурентной борьбы на современном рынке 20
2. ОЦЕНКА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ И КОНКУРЕНТНЫХ ПРЕИМУЩЕСТВ ООО КЛУБ-РЕСТОРАН «» 29
2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО Клуб-ресторан «» 29
2.2 Анализ рыночного положения ООО Клуб-ресторан «» 36
2.3 Анализ и оценка конкурентоспособности ООО Клуб-ресторан «» 47
3. РАЗРАБОТКА ПРОГРАММЫ ФОРМИРОВАНИЯ КОНКУРЕНТНЫХ ПРЕИМУЩЕСТВ ООО КЛУБ-РЕСТОРАН «» 57
3.1 Анализ изменений подходов конкурентоспособности предприятия ООО Клуб-ресторан «» 57
3.2 Разработка путей повышения конкурентоспособности ООО Клуб-ресторан «» 62
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 74
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 80
ПРИЛОЖЕНИЯ 85