Логистика производственных процессов

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждениевысшего профессионального образования

САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ имени Гагарина Ю.А.

 

Факультет        экономики и менеджмента (ФЭМ)

Специальность «Менеджмент организации»

Кафедра            «Прикладная экономика и управление инновациями»

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Логистика»

На тему: «Логистика производственных процессов»

 

 

 

                                                                                   Выполнила: студентка группы МНЖ-41

                                                           заочной сокращенной формы обучения

                                                           Лебедева А.А.______________________

                                                           Руководитель проекта:

                                                           Морозов С.А.______________________

 

Допущен к защите__________________________

Защищен  с оценкой_________________________

 

 

Саратов 2013

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждениевысшего профессионального образования

САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ имени Гагарина Ю.А.

Факультет        экономики и менеджмента (ФЭМ)

Специальность «Менеджмент организации»

Кафедра            «Прикладная экономика и управление инновациями»

                                                                                                                   УТВЕРЖДАЮ

Зав. каф. ПЭИ, д.э.н., проф.

_________ __________________.

«___» ________________ 2013 г.

ЗАДАНИЕ

на курсовую работу студентке группы МНЖ-41 заочной сокращённой формы обучения Лебедева А.А.

Задачи курсового проекта:

1.​ Определить теоретические аспекты логистики производственных процессов

2. Рассмотреть понятие и задачи логистики производственных процессов

3.Рассмотреть основные виды логистических систем

4. Разработать макрологистическую систему «Гарантированная заправка автомобилей города нефтепродуктами».

 

                                                                       Дата выдачи задания: _ ________2013 г.

Срок выполнения:

                                                                 Проверил:

Морозов С.А. ___________________

Студентка: Лебедева А.А _________

                                             

                                        Саратов2013

Содержание:

1.Введение……………………………………………………………………….5-6

2.Теоретические аспекты  логистики производственных процессов…………..6

2.1Понятие и задачи  логистики производственных процессов…………….6-10

2.2 Сущность логистики производственных процессов…………………..10-14

2.3Основные виды логистических систем…………………………………14-16

2.4Основные законы рациональной  организации производственного  процесса………………………………………………………………………16-19

2.5Основное содержание  метода “стройное производство”. ……………..19-21

3.Проблемы посредничества  в осуществлении производственного  процесса

3.1Роль торгово- посреднических организаций……………………………21-23

3.2Организация и направление  работы посредников……………………...23-26

3.3Значение выбора поставщика  на поставку продукции…………………26-31

4.Прогрессивные способы  организации производственных логистических систем…………………………………………………………………………….31

4.1 Система КАНБАН………………………………………………………..31-32

4.2Система МРП……………………………………………………………...32-33

5.Разработка общей схемы  макрологистической системы обеспечения   населения города хлебопродуктами»……..………………………................34
1.Маркетинговое исследование спроса, выявление его структуры, объёма и характера изменения во времени ………………………………34-36
2.Обобщение  опыта решения задачи  и отражения решения этой задачи в научно-практической литературе…………………………………...…36-38
3.Выявление недостатков действующих схем решения задачи. Формирование проблемы и определение главной цели проектируемой системы …………..……………………….……………..………………. 38-42
4.Обозначение границ предполагаемой макрологистической системы.  Определение частных целей участников рамках всей системы ………..42-44
5.Схема макрологистической системы, потоки материальных ресурсов, организационно-технологическое согласование взаимодействия участников системы ………………………………………………................................44-45
6.Различия экономических интересов участников макрологистической системы, способы их устранения и финансовые потоки …….….…….....46
7.Схема оперативного управления функционированием системы и информационного обеспечения ……………………………………...........46-47
8.Схема оптимизации процесса перемещения, переработки материальных ресурсов и сбыта готовой продукции в логистической системе.………..47-48
9.Экономическая эффективность предполагаемой системы ……………49

 

Заключение…………………………………………………………………50-53

Список используемой литературы………………………………………..54-55

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Тема курсовой работы посвящена логистике производственных процессов. Данная тема является актуальной вследствие того, что в настоящее время приемы и методы логистики стали активно использоваться в экономической деятельности. Помимо этого укоренился термин логистика в хозяйственной деятельности на микро и макро уровнях.

Логистика - наука о планировании, организации, управлении, контроле и регулировании движения материальных и информационных потоков в пространстве и во времени от их первичного источника до конечного потребителя.

Логистика охватывает всю сферу и спектр деятельности предприятия, но на всех стадиях развития производства она с помощью совокупности различных видов деятельности, способов и средств стремится сократить затраты и выпустить продукцию заданного количества и качества в установленные сроки и в установленном месте.

Логистика, проникая во все сферы деятельности предприятия, охватывает процесс планирования, реализации, контроля затрат, перемещения и хранения материалов, полуфабрикатов и готовой продукции, а также, связанной с ними информации о поставке товаров от места производства до места потребления.

Многие предприятия, которые перешли на организацию производства по принципам логистики стали рациональнее организовывать весь производственный цикл. Благодаря этой концепции стали рациональнее использовать кредиты на покупку материальных ресурсов, рациональнее осуществлять закупку сырья и материалов, выбирать поставщиков, организовывать процесс производства продукции, рациональнее стали осуществлять процесс распределения готовой продукции, а также связанные с этим информационные процессы, сопровождающие все стадии организации производства.

Благодаря соблюдению всех этих условий, предприятия, перешедшие на систему организации производства по принципам логистики, стабильно обеспечивают конкурентоспособность, что, в свою очередь, приводит к своевременному завоеванию новых рынков сырья, материалов и товаров. В связи с быстрыми изменениями рыночных условий предприятия, перешедшие на логистическую организацию имеют преимущественную возможность адаптации системы к условиям окружающей среды.

2. Теоретические  аспекты логистики производственных  процессов

 
2.1 Понятие и  задачи логистики производственных  процессов

логистика производственный потребитель планирование

Любой вид предпринимательской деятельности состоит из 3 этапов воспроизводственного цикла: закупки (снабжение), производство и распределение (сбыт). При этом основным содержанием предпринимательской деятельности в любой сфере является производство товаров или услуг. Закупки обеспечивают производство необходимыми ресурсами, а распределение - доведение изготовленной продукции до потребителей.

Логистика производственных процессов представляет собой функциональную область логистики, которая осуществляет управление внутренними материальными и другими экономическими потоками (сервисными, информационными, финансовыми, кадровыми), возникающими в процессе создания товаров (услуг).

Логистика производственных процессов позволяет обеспечить качественное, своевременное и комплектное производство продукции в соответствии с хозяйственными договорами, сократить производственный цикл, а также оптимизировать затраты на производство.

 Цель производственной  логистики - точная синхронизация  процесса производства и логистических операций во взаимосвязанных производственных и обеспечивающих подразделениях.

Среди общих задач (функций) логистики производственных процессов можно выделить: 1) планирование и диспетчирование производства на основе прогноза потребностей в готовой продукции и заказов потребителей; 2) разработка планов-графиков производственных заданий цехам и другим производственным подразделениям; 3) разработка графиков запуска-выпуска продукции, согласованных со службами снабжения и сбыта; 4) установление нормативов незавершенного производства и контроль за их соблюдением; 5) оперативное управление производством и организация выполнения производственных заданий; 6) контроль за количеством и качеством готовой продукции; 7) участие в разработке и реализации производственных нововведений; 8) контроль себестоимости производства готовой продукции.

Среди задач логистики производственных процессов на первое место выходит задача организации управления материальными потоками как внутри, так и между производственными подразделениями (цехами, участками).

Планирование и организация системы логистики производственных процессов на предприятии используются в качестве средства эффективного продвижения материального потока по рабочим позициям и упорядочения соответствующих рабочих процессов в пространстве и времени. Особенно это является важным в условиях так называемого дискретного производства, которое типично для большинства предприятий промышленности. Дискретное производство характеризуется прерывностью производственного процесса на всем его протяжении. Именно дискретность усложняет движение материального потока от входа системы до ее выхода, что выражается в увеличении длительности производственного цикла, в возрастании величины межоперационных запасов всех видов, и в конечном итоге приводит к снижению производительности системы. Такое производство требует постоянного контроля всех процессов с тем, чтобы обеспечить требуемую производительность и, по возможности, ее повысить.

На предприятиях по ходу движения материального потока осуществляются различные логистические операции, которые в совокупности представляют сложный процесс превращения сырья, материалов, полуфабрикатов и других предметов труда в готовую продукцию.

Основу производственно-хозяйственной деятельности предприятия составляет производственный процесс, который представляет собой совокупность взаимосвязанных процессов труда и естественных процессов, направленных на изготовление определенных видов продукции.

Производственные процессы на предприятиях детализируются по содержанию (процесс, стадия, операция, элемент) и месту осуществления (предприятие, передел, цех, отделение, участок, агрегат).

Множество производственных процессов, происходящих на предприятии, представляет собой совокупный производственный процесс. В качестве первичного элемента производственного процесса следует рассматривать технологическую операцию - технологически однородную часть производственного процесса, выполняемую на одном рабочем месте. Обособленные в технологическом отношении частичные процессы представляют собой стадии производственного процесса.

Основой построения эффективной системы производственной логистики является производственное расписание, сформированное исходя из задачи удовлетворения потребительского спроса и позволяющее установить дифференцированные по каждому структурному производственному подразделению объемные и временные характеристики материальных потоков. Методы, применяемые для составления производственного расписания, зависят от типа производства, а также характеристик спроса и параметров заказов.

Во всех сферах деятельности, но особенно в производственной логистике, важнейшее значение имеет система норм и нормативов. В нее включаются как укрупненные, так и детальные нормы расхода материалов, энергии, использования оборудования и так далее.

Нормы расхода материальных ресурсов - это максимально допустимое количество сырья, материалов, топлива, расходуемое на изготовление единицы продукции определенного качества и выполнение технологических операций, в том числе логистических.

На основании норм расхода и производственной программы прогнозируются потребности производства и разрабатываются все логистические аспекты по формированию и управлению материальными потоками. Наличие нормативной базы является обязательным для функционирования логистических систем и подсистем, особенно для производственной логистики. Важнейшими нормативными показателями являются: удельный расход сырья и материалов, коэффициент использования материалов, расходный коэффициент, полезный расход сырья и материалов