Приготовление заварного теста
Реферат, 05 Июня 2012, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Для приготовления данного вида теста используются следующие виды сырья:
вода- 440
сливочное масло- 228
соль-6
мука-490
яйца-786
выход- 1000
Реферат, 05 Июня 2012, автор: пользователь скрыл имя
Для приготовления данного вида теста используются следующие виды сырья:
вода- 440
сливочное масло- 228
соль-6
мука-490
яйца-786
выход- 1000