Планирование кафе

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Октября 2013 в 17:02, реферат

Краткое описание

Планирование - это одна из функций управления, которая представляет собой процесс выбора целей организации и путей их достижения. Планирование - процесс формирования целей, определения приоритетов, средств и методов их достижения. По сути, и содержанию функция планирования должна отвечать на следующие три вопроса:
1. В каком состоянии организация находится в настоящее время?
2. В каком направлении хочет двигаться организация?
3. Каким образом организация собирается сделать это?

Прикрепленные файлы: 1 файл

Планирование кафе ПРЕЗНТАЦИЯ.ppt

— 130.50 Кб (Скачать документ)

Кафе "Золотая рыбка" целенаправленно придерживается политики социально ответственного бизнеса. Компания традиционно оказывает спонсорскую и благотворительную поддержку проектам, имеющим социальную значимость.

 

 

 

 

SWOT-анализ как основа стратегического планирования

 

  • SWOT-анализ - это анализ сильных и слабых сторон предприятия, а также исходящих из внешней среды возможностей и угроз. На этом этапе процесса стратегического планирования руководители сопоставляют результаты анализа внешней с профилем предприятия, чтобы увидеть, какие у него существуют сильные и слабые стороны, какие возникают взаимосвязанные возможности и угрозы бизнесу.

 

 

 

 

Рекомендации по совершенствованию  
системы планирования 

 

Кафе "Золотая рыбка" длительное время оказывает услуги в области общественного питания жителям Перми и Пермского края. Для того чтобы кафе "Золотая рыбка" не только продолжала существовать на рынке услуг в области общественного питания, но и развивалась во всех направлениях, необходимо произвести некоторые изменения.

Поскольку стратегия кафе "Золотая рыбка" была определена на основе анализа возможностей компании, ее слабых и сильных сторон, а также анализа угроз внешней среды, то я рекомендую внести изменения, которые позволили бы избавиться от слабых сторон в организации, препятствующих дальнейшему развитию компании. Для этого следует обратиться к основным проблемам, существующим во внутренней среде организации: слабая программа продвижения услуг, необходимость повышения качества услуг, необходимость повышения профессионального уровня служащих компании.


Информация о работе Планирование кафе