Еврейская кухня
Реферат, 01 Апреля 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Блюда, созданные еврейской кухней, могут рассказать об истории, образе жизни, национальных вкусах народа. Определенный след оставили в еврейской кухне религиозные обычаи, которые наложили специфические ограничения на выбор и смешивание определенных видов продуктов. Так, ни в блюдах, ни в меню нельзя сочетать мясо (или птицу) и молоко. Не разрешается к употреблению кровь и свинина.
Содержание
Введение
1.Еврейская кухня
2.Традиции и особенности еврейской кухни
3.Философия Кашрута
Заключение
Список использованных источников