Инновационная деятельность в туризме: проблемы, перспективы

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Октября 2014 в 12:17, контрольная работа

Краткое описание

Инновации в туризме – разносторонние организационно-управляющие нововведения, состоящие в целенаправленных изменениях, производимых на разных уровнях индустрии туризма.
Например, создание и реализация туристских проектов, не приносящих прибыли вначале, может активизировать развитие туризма и тем самым явиться источником создания новых рабочих мест и росту доходов населения.

Прикрепленные файлы: 1 файл

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ТУРИСТСКОГО ПРОДУКТА.docx

— 56.74 Кб (Скачать документ)

1. Теоретическое задание

 

1. Инновационная  деятельность в туризме: проблемы, перспективы.

Инновации в туризме – разносторонние организационно-управляющие нововведения, состоящие в целенаправленных изменениях, производимых на разных уровнях индустрии туризма.

Например, создание и реализация туристских проектов, не приносящих прибыли вначале, может активизировать развитие туризма и тем самым явиться источником создания новых рабочих мест и росту доходов населения.

К сравнительно молодым, инновационным видам туризма можно отнести такие, как:

    • Сельский туризм — туризм, целью которого является отдых в сельской местности, проживание в деревенских (или приближенных к ним) условиях;
    • Центры культурной, научной, просветительской, туристической деятельности на базе археологических, этнографических, архитектурных, природно-ландшафтных (а в оптимальном варианте комплексных) музеев под открытым небом.
    • Туризм - воссоздание историко-культурных ситуаций;
    • Гастрономический туризм — туризм для любителей вкусной, изысканной еды;
    • Инвалидный туризм — вид туризма, предназначенный для людей с ограниченными возможностями;
    • Космический туризм — предполагает полёты в космос или на околоземную орбиту в развлекательно-познавательных или научно-исследовательских целях.

В туризме инновационная деятельность развивается по трем направлениям: внедрение нововведений (организационные инновации); маркетинговые инновации, позволяющие охватывать потребности целевых потребителей или привлекать не охваченных на данный период времени клиентов; периодические нововведения (продуктовые инновации).

Инновационный туристический бизнес может оказать многостороннее воздействие на региональную экономику. Прежде всего, он открывает возможности для развития инфраструктуры, дорожной сети и современных средств связи, стимулирует производство экологически чистых продуктов питания, увеличивает доходы местного населения.

Проблемы инновационного туризма в России:

- небольшой выбор объектов туристской инфраструктуры;

- необходимость более активного проведения государственной политики в сфере туризма;

- дороговизна;

- отсутствие широкой имиджевой рекламной кампании туристических возможностей страны;

2. Классификация затрат, включенных в себестоимость туристского продукта.

1. Затраты на приобретение в целях производства туристского продукта прав на следующие услуги туристам:

    • по размещению и проживанию;
    • по транспортному обслуживанию (перевозке);
    • по питанию и экскурсионному обслуживанию;
    • по медицинскому обслуживанию, лечению и профилактике заболеваний;
    • по визовому обслуживанию (а также иные затраты, связанные с оформлением турпоездки);
    • культурно-просветительского, культурно-развлекательного и спортивного характера;
    • по добровольному страхованию от несчастных случаев, болезней и медицинскому страхованию в период турпоездки;
    • по обслуживанию гидами-переводчиками и сопровождающими.

2) Затраты, связанные с освоением новых туров, включая стажировку по иностранному языку работников в странах, в которых у организации, занимающейся туристской деятельностью, организуются туры на основе налаженного делового сотрудничества и контактов, а также в странах, граждане которых принимаются туристской организацией в качестве туристов.

3) Затраты на организованный набор работников, связанные с оплатой услуг организаций по подбору кадров

4) Представительские расходы, связанные с производственной деятельностью туристской организации по приему и обслуживанию представителей других организаций, включая иностранных, в том числе вне места нахождения организации

5) Затраты, возникающие по не востребованной туристами части услуг, права на которые приобретаются партиями, блоками и иными неразделяемыми комплектами для целей формирования туров:

    • по фрахтованию всей или части вместимости транспортного средства (чартер) у перевозчика или иного организатора чартерных программ;
    • по приобретению блока мест в транспортном средстве (блок-чартер), выполняющем регулярный или чартерный рейс;
    • по размещению и проживанию у организаций гостиничной сферы и иных организаций, оказывающих такие услуги, а также у обладателей прав на такие услуги.

6) Платежи сторонним организациям (лицам) за оказание услуг по осуществлению туров;

7) Затраты на содержание, обслуживание и управление туристской организацией;

8) затраты на выплату комиссионных вознаграждений контрагентам.

 

2. Практическая часть

 

Задание: Познавательный тур. Разработайте программу путешествия по указанной тематике. Это может быть групповой или индивидуальный тур на 7-9 дней на территории Чувашии. Определите  целевую аудиторию вашего тура. Рассчитайте стоимость тура. Обоснуйте расчёт.

2.1 Выбор и  обоснование нового туристского  путешествия. Изучив туристские ресурсы и туристскую индустрию Чувашии, проанализировав транспортную доступность и географическое положение, а также разнообразность рынка услуг в этом регионе, я полагаю, что целесообразно будет развивать такие виды туризма как: познавательный и оздоровительный - благодаря санаторно-курортным комплексам.

Целевая аудитория – туристы в возрасте от 25 до 45 лет со средним материальным достатком. Цель поездки туристов заключается в познании чувашской культуры, народных ценностей и традиций.

Количество человек в группе – минимально 10 человек.

2.2 Планирование программы путешествия. В мою программу будут входить такие услуги, как: размещение в гостинице «Россия»* **, питание в кафе посещаемых городов, экскурсионное обслуживание. Группу будет обслуживать квалифицированный гид, чтобы обеспечить более комфортабельный отдых для туристов.

2.3. Программа тура:

День

Программа

День 1

09.00. Встреча на ж/д вокзале г. Чебоксары. Трансфер в гостиницу «Россия». Сдача вещей в камеру хранения.           

     

Завтрак в кафе «Евразия».

 

Обзорная экскурсия по городу «Чебоксары – жемчужное ожерелье Волги». Чебоксары – очень красивый  и один из самых благоустроенных городов России. Утопающий в зелени, он живописно раскинулся  на высоком берегу Волги. Потрясающей красоты виды, великолепные пейзажи и множество достопримечательностей, рожденных как седой стариной, так и нынешним днем. Вы увидите надвратную церковь Федора Стратилата, Троицкий собор, Успенскую церковь с подлинными  фресками древнего письма, церкви Михаила Архангела и Толгской Богоматери, а также выдающиеся памятники гражданской архитектуры – дом купца Соловьева и другие роскошные купеческие дома XVIII – XIX века.

 

Обед в кафе города.

 

Трансфер в гостиницу «Россия». Размещение

 

Свободное время

 

Ужин (за доп. плату).

День 2

Завтрак в гостинице.

 

Посещение Чувашского национального музея. Это хранилище памятников природы, истории, материальной и духовной культуры чувашского народа. Здесь собраны уникальные археологические и этнографические коллекции. Редкие старинные вышивки, древние рунические книги и богатая коллекция древних монет.

 

Обед в кафе города.

 

Увлекательная прогулка по Чебоксарскому «Арбату» – бульвару купца Ефремова. Широкая пешеходная улица, очень живописно обсаженная деревьями, с линией изящных фонарей и скамеечек в центре, с клумбами и многочисленными лотками, на которых Вы можете себе прикупить чувашских сувениров: от березовых лаптей до магнитов и вымпелов с видами города. Здесь находятся удивительные камни Счастья и Любви. По поверью, они приносят здоровье, удачу в делах и счастье в любви. Купец Ефремов, именем которого назван бульвар - выдающаяся историческая личность. Прошел путь от работника лавки хлеботорговца до владельца одного из крупнейших торговых домов Российской империи XIX века, это человек, известный своей благотворительностью и бескорыстной помощью нуждающимся. Благодарные чебоксарцы помнят своего выдающегося земляка.

 

Посещение Музея пива.  В этом  музее мы познакомимся с историей и традициями чувашского пивоварения, полюбуемся любопытной экспозицией. И, конечно, продегустируем пенный солнечный напиток!

 

Трансфер в гостиницу «Россия».

 

Свободное время

 

Ужин (за доп. плату).

День 3

Завтрак в гостинице.

 

Выезд в г. Мариинский посад – старинный купеческий город.

 

Поездка из Чебоксар в Мариинско-Посадский район сопровождается рассказом о летчике-космонавте Андриане Николаеве, который родился в селе Шоршелы Мариинско-Посадского района. В его честь был открыт Музей космонавтики, который мы посетим. В музее множество интересных экспонатов, самый главный из которых - спускаемый аппарат космического корабля "Восток" весом 2,4 тонны.

 

Прибытие в Мариинский посад. Обед в кафе города.

 

Обзорная экскурсия. Город был назван в честь Марии Дармштадтской, супруги Александра II. Издревне в Мариинском Посаде торговали изделиями народных промыслов, были развиты бондарное, кузнечное, обозное дело, лозоплетение, работала судоверфь, где изготавливались баржи, суда, лодки. Вы увидите музей купеческого быта и Свято-Троицкий собор. В летнее время можно посетить святой источник. Поднимемся на вершину «Государевой горы», где 1763 г. Екатерина I отдыхала, наслаждаясь красотой и спокойствием здешних мест. Отсюда словно на ладони взору открывается весь город Мариинский Посад с его зелеными улицами,  цветущими садами и белокаменными церквями.

 

Отъезд в г. Чебоксары.

 

Прибытие в гостиницу «Россия».

 

Свободное время

 

Ужин (за доп. плату).

День 4

Завтрак в гостинице.

Выезд в г. Ядрин, расположенный на берегу Суры.

 

В виде крепости военной,

Для удара по врагу

Зарождался город энный

На холмистом берегу.

Ядрин - вот его названье,

Он, конечно, вам знаком,

Но - минуточку вниманья! –

Мы расскажем вам о нем.

 

Это край озер, рек и знаменитой реки Суры. Город Ядрин невелик, но имеет свою историю. Народная этимология объясняет названия "Ядрин" тем, что во времена войны Ивана Грозного с Казанским ханством здесь изготовлялись ядра.

Вас ждет экскурсия по г. Ядрин с посещением историко-мемориального комплекса около монумента Ангела памяти и славы, Дома-музея народного артиста СССР Н.Д.Мордвинова, гимназии №1 г. Ядрин, Ядринской центральной библиотеки, церкви Св.Троицы церковь конца XVII, ряда домов XIX века, краеведческого музея им. врача Волкова.

 

Обед в кафе города.

 

Далее нас ждет уникальная экскурсия «Один день в Чувашской деревне». Переезжаем в деревню Верхние Ачаки, колхоз "Ленинская искра". Здесь создан народный музей натурального хозяйства чувашского крестьянина. Нас встречают песнями. и закусками. Какие здесь вареники! А домашний квас с изюмом! А травяной чай!

Желающие могут не только посетить крестьянские дома XIX века, но и попробовать себя в работе с крестьянскими инструментами.

 

Отъезд в г. Чебоксары.

 

Прибытие в гостиницу «Россия».

 

Свободное время

 

Ужин (за доп. плату).

День 5

Завтрак в гостинице.

Выезд в г. Козловка, который расположен на правом берегу Волги.

Город возник из волжского селения – деревни Козловка. Первое  упоминание о поселении Козловка отмечено в исторических документах 1670-х г. Город находится на стыке трёх республик: Чувашской, Марий Эл и Татарстана. Природа здешних мест и тихие уютные зеленые улочки вдохновляли многих выдающихся деятелей.

Мы прогуляемся по набережной реки Волга, увидим стоянку туристских теплоходов, совершающих круизы по Волге.

Главные достопримечательности города, дома-усадьбы купца Волчкова и барона Жомина, являются памятниками истории и культуры городка.

Посетим дом известного чувашского писателя, Н.Мраньки. Его историческое произведение «Жизнь прожить не поле перейти» является достоянием всего чувашского народа.

Напоследок мы побываем в гостях в Доме-музее Н.И.Лобачевского, который отпраздновал свое двадцатилетие. Гостей в музее любят, здесь их всегда встречаю песнями и угощениями. Сотрудники музея расскажут о великом ученом Н.И.Лобачевском, об истории дома.

 

Обед в кафе города.

 

Отъезд в г. Чебоксары.

 

Прибытие в гостиницу «Россия».

 

Свободное время

 

Ужин (за доп. плату).

 

День 6

Завтрак в гостинице.

 
Выезд в г. Алатырь, настоящий православный центр Поволжья и средоточие русской культуры в Чувашии. В столь маленьком городе действуют, живут своей светлой жизнью и полнятся прихожанами сразу 15 храмов. До 20 столетия город считался центром пересечения культур Мордовии, Чувашии, Нижегородской губернии из-за своего уникального географического расположения: строго посередине между Саранском, Чебоксарами и Ульяновском. На сегодняшний день этот уездный городок, чтящий своих предков и богатые культурные традиции, привлекателен как раз своей провинциальностью, приносящей умиротворение и душевный покой.

 

Знакомство с городом начнется с Алатырского краеведческого музея, сотрудники которого окажут радушный прием, расскажут об истории города и познакомят с музейными экспозициями.

 

Далее нас ждет посещение собора Усекновения главы Иоанна Предтечи, Николо-Знаменская церковь в стиле классицизм, и собора Рождества Пресвятой Богородицы.

 

Обед в кафе города.

 

Экскурсия по городу продолжится знакомством с гражданскими постройками города: зданием Казначейства середины 19 столетия, домами купца Попова и купца Антонова, зданием реального училища конца 19 века, бывшего трактира 1908 года, в котором во времена СССР была столовая с романтичным названием «№ 2». Также мы увидим и здание в стиле модерн — это магазин 1900-х.

 

Отъезд в г. Чебоксары.

 

Прибытие в гостиницу «Россия».

 

Свободное время

 

Ужин (за доп. плату).

День 7

Завтрак в гостинице.

Освобождение номеров.

Отъезд на ж/д вокал, сдача вещей в камеру хранения.

 

Нас ждем посещение Музея В. И. Чапаева. В музейном комплексе находятся: здание музея В. И. Чапаева, именной сквер, мемориальный дом семьи Чапаевых, а так же памятник В. И. Чапаеву. В установленном в рядом с музеем доме — месте рождения Чапаев, воссоздана историческая и бытовая атмосфера, а также предметное обустройство жилища крестьян времен конца XIX века. Воссозданная экспозиция была характерна для семьи Чапаевых.

Уникальность здания музея имени В. И. Чапаева состоит в том, что построено в форме развёрнутого знамени, передняя часть которого украшена скульптурной группой «Конница Чапаева».

 

Обед в кафе города.

 

Прощание с городом!

Окончание программы в центре города.


 

 

 

 

2.4. Расчет  стоимости тура:

2.4.1. Расчет стоимости  горючего:

Перевозка осуществляется на собственном туристическом автобусе Mercedes SPRINTER.

Всего: 2,5 + 10*2+2+6+25+18+43+86+25+67+95*2+208*2+2 = 902,5 км.

Т.к. автобус расходует 36 литров дизеля на 100 км, то на 7 дней нам понадобится 902.5/100*36 = 324,90 литров.

Средняя цена дизеля в регионе 35 рублей за литр.

Цена горючего на 7 дней поездки – 35*324,90 = 11372 рубля.

2.4.2. Расчет проживания:

Гостиница «Россия» предоставляет скидку для группы от 6 человек – 15% от стоимости номера.

 Стоимость двухместного стандартного номера на одну ночь – 2210 рублей.

Стоимость размещения 7 дней/6 ночей: 2210*6 = 13260,00 рублей, т.е. 6630,00 рублей на человека.

На группу 10 человек: 6630*10 = 66300,00 рублей.

2.4.2. Стоимость экскурсий:

В наш экскурсионный пакет входят (включая входные билеты в музеи):

    1. Обзорная экскурсия по г. Чебоксары
    2. Чувашский национальный музей
    3. Пешеходная экскурсия Чебоксарский «Арбат»
    4. Музей Пива
    5. Музей космонавтики г. Шоршелы
    6. Обзорная экскурсия по Мариинский Посад
    7. Обзорная экскурсия по Ядрину
    8. Краеведческий дом-музей им. врача Волкова
    9. Народный музей натурального хозяйства
    10. Краеведческий дом-музей им. врача Волкова
    11. Обзорная экскурсия по Козловке
    12. Дом-музей Н.Мраньки
    13. Дом-музей им. Лобачевского
    14. Обзорная экскурсия по Алатырю
    15. Музей В.И. Чапаева

Общая стоимость экскурсионного пакета составляет: 15355, рублей.

2.4.3. Организация питания:

Питание - обеды: 200*7*10 = 14000 рублей

2.4.4. Услуги экскурсовода:

1200 рублей в день*7 = 8400 рублей

2.4.5. Прямые затраты по туру:

Общая сумма расходов по туру: 11372 +66300+15355+14000+8400 = 115427,00 рублей.

2.4.6. Услуги туристических фирм:

Услуги туристических фирм составляют 10% от прямых затрат.

115427,00/100*10 = 11543 рубля.

 2.4.7. Общая стоимость тура:

115427,00 + 11543 = 126970 рублей.

2.4.8. Цена тура на человека:

126970/10 = 12697,00 рублей на 1 человека.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Лабораторное  задание 

 

Разработайте программу туристического путешествия по Чувашской республике. При желании используйте предложенные вами ранее инновации. Определите тематику путешествия (свадебный, этнографический, семейный, экстремальный и пр. тур). Срок ориентировочно 5-7 дней. Определите целевую аудиторию, т.е. для кого разработанная вами программа.

Заполни бланки «Технологическая карта туристического путешествия по маршруту» и «Информационный листок к путевке туристического путешествия» в соответствии с ГОСТом 50681-94 (см. пункт 12).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ

 

Туристическая компания «Солнечная Чувашия» .

 

 

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА

 

Туристского путешествия по маршруту  «Край ста тысяч песен, ста тысяч слов, ста тысяч вышивок»

 

 

 

 

1 Основные показатели  маршрута 

    Вид маршрута - радиальный

 

Категория сложности - I сложность

 

Протяженность маршрута (км) - 905,2 км

 

в т.ч. пешком (на лыжах) ___________________________________________________________

 

на лодках (плотах) ______________________________________________________________

 

Продолжительность путешествия (сут) - 7 дней

 

Число туристских групп  - 6 групп за 12 месяцев.

 

Число туристов в группе – 10 человек

 

Всего туристов по маршруту - 60 человек

 

Всего человеко-дней обслуживания - 7 дней

 

Начало обслуживания на маршруте первой группы 28.12.2014

 

Начало обслуживания на маршруте последней группы 27.12.2015

 

Конец обслуживания последней группы 02.01.2016

 

Стоимость путевки  - 12697 рублей на человека

 

 

 

Месяц

Число туристов

График заезда туристских групп по месяцам

Число групп в месяц

01

10

28.12.2014

1

03

10

08.03.2015

1

05

10

03.05.2015

1

06

10

07.06.2015

1

11

10

01.11.2015

1

12

10

27.12.2015

1


 

 

 

 

 

 

2 . Программа обслуживания  туристов в путешествии по  маршруту  «Край ста тысяч песен, ста тысяч слов, ста тысяч вышивок»

 

Населенные пункты,

Наименование

Запланированные турист-

Внутримаршрут-

Экскурсионные

расстояния между

туристских

ские услуги. Наименова-

ные перевозки

расходы на 1 ч

ними, способы пере

предприятий и

ния экскурсий (с перечнем

   

        движения, время

условия разме-

основных объектов пока-

   

прибытия в пункт и

щения

за), туристских прогулок и

   

выезда из него

 

походов

   
         

Чебоксары, передвижение на микроавтобусе Mercedes Sprinter

1)Кафе «Евразия» -  завтрак и  обед

2)Гостиница «Россия» - размещение

Экскурсия «Чебоксары – жемчужное ожерелье Волги»

 

1) ж/д вокзал - гостиница

2) гостиница-кафе

3) кафе – Красная Площадь

4) Красная площадь - гостиница

900 рублей

Чебоксары, передвижение на микроавтобусе Mercedes Sprinter

1)Кафе «Евразия» -  обед

2) Гостиница «Россия» - размещение, завтрак

1) Экскурсия в национальный  музей

2) Прогулка по Чебоксарскому «Арбату»

2) Посещение Музея Пива

1)гостинца – Нац.Музей

2) Нац.Музей – Чебок.«Арбат»

3) Музей Пива- гостиница

900 рублей

1) С.Шоршелы – 25 км, передвижение на микроавтобусе Mercedes Sprinter

2) Мариинский Посад – 18 км, передвижение на микроавтобусе  Mercedes Sprinter

3) Чебоксары – 43 км, передвижение  на микроавтобусе Mercedes Sprinter

1) Гостиница «Россия» - размещение, завтрак

2) Кафе «Караван» - обед

1) Музей космонавтики

2) Обзорная экскурсия  по Мариинскому Посаду

1) гостиница – с.Шоршелы

2) с.Шоршелы – Мар.Посад

3) Мар.Посад – Чебоксары

800 рублей 

1) Ядрин  - 86 км, передвижение  на микроавтобусе Mercedes Sprinter

2) с.Верхние Очаки – 25 км, передвижение на микроавтобусе Mercedes Sprinter

3) Чебоксары – 67 км, передвижение  на микроавтобусе Mercedes Sprinter

1) Гостиница «Россия» - размещение, завтрак

2) Кафе «Юлия» - обед

1) Обзорная экскурсия  по Ядрину

2) Дом-музея Н.Д.Мордвинова

3) Краеведческий музей им. врача Волкова.

4) Народный музей натурального хозяйства чувашского крестьянина

1) гостиница - Ядрин

2) Ядрин – с.Верхние Очаки

3) с. В.Очаки - Ядрин

850 рублей 

1) Козловка – 95 км, передвижение  на микроавтобусе Mercedes Sprinter

2) Чебоксары – 95 км, передвижение  на микроавтобусе Mercedes Sprinter

1) Гостиница «Россия» - размещение, завтрак

2) Кафе «Престиж» - обед

1) Обзорная экскурсия  по Козловке

2) Дом-музей Н.Мраньки

3)Дом-музей Лобачевского 

1) гостиница- Козловка

2) Козловка-гостиница 

800 рублей 

1) Алатырь – 208 км, передвижение на микроавтобусе Mercedes Sprinter

2) Чебоксары – 208 км, передвижение на микроавтобусе Mercedes Sprinter

1) Гостиница «Россия» - размещение, завтрак

2) Кафе «Юнона» - обед

Обзорная экскурсия по Алатырю

1) гостиница- Алатырь

2) Алатырь-гостиница

900 рублей 

Чебоксары, передвижение на микроавтобусе Mercedes Sprinter

1)Кафе «Евразия» -  завтрак  и  обед

2)Гостиница «Россия» - размещение

Музей им.В.И.Чапаева

1) гостиница – ж/д вокзал

2) ж/д вокзал – музей  Чапаева

900 рублей 

Информация о работе Инновационная деятельность в туризме: проблемы, перспективы