Инновационная деятельность в туризме: проблемы, перспективы
Контрольная работа, 27 Октября 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Инновации в туризме – разносторонние организационно-управляющие нововведения, состоящие в целенаправленных изменениях, производимых на разных уровнях индустрии туризма.
Например, создание и реализация туристских проектов, не приносящих прибыли вначале, может активизировать развитие туризма и тем самым явиться источником создания новых рабочих мест и росту доходов населения.
Прикрепленные файлы: 1 файл
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ТУРИСТСКОГО ПРОДУКТА.docx
— 56.74 Кб (Скачать документ)1. Теоретическое задание
1. Инновационная деятельность в туризме: проблемы, перспективы.
Инновации в туризме – разносторонние организационно-управляющие нововведения, состоящие в целенаправленных изменениях, производимых на разных уровнях индустрии туризма.
Например, создание и реализация туристских проектов, не приносящих прибыли вначале, может активизировать развитие туризма и тем самым явиться источником создания новых рабочих мест и росту доходов населения.
К сравнительно молодым, инновационным видам туризма можно отнести такие, как:
- Сельский туризм — туризм, целью которого является отдых в сельской местности, проживание в деревенских (или приближенных к ним) условиях;
- Центры культурной, научной, просветительской, туристической деятельности на базе археологических, этнографических, архитектурных, природно-ландшафтных (а в оптимальном варианте комплексных) музеев под открытым небом.
- Туризм - воссоздание историко-культурных ситуаций;
- Гастрономический туризм — туризм для любителей вкусной, изысканной еды;
- Инвалидный туризм — вид туризма, предназначенный для людей с ограниченными возможностями;
- Космический туризм — предполагает полёты в космос или на околоземную орбиту в развлекательно-познавательных или научно-исследовательских целях.
В туризме инновационная деятельность развивается по трем направлениям: внедрение нововведений (организационные инновации); маркетинговые инновации, позволяющие охватывать потребности целевых потребителей или привлекать не охваченных на данный период времени клиентов; периодические нововведения (продуктовые инновации).
Инновационный туристический бизнес может оказать многостороннее воздействие на региональную экономику. Прежде всего, он открывает возможности для развития инфраструктуры, дорожной сети и современных средств связи, стимулирует производство экологически чистых продуктов питания, увеличивает доходы местного населения.
Проблемы инновационного туризма в России:
- небольшой выбор объектов туристской инфраструктуры;
- необходимость более активного проведения государственной политики в сфере туризма;
- дороговизна;
- отсутствие широкой имиджевой рекламной кампании туристических возможностей страны;
2. Классификация затрат, включенных в себестоимость туристского продукта.
1. Затраты на приобретение в целях производства туристского продукта прав на следующие услуги туристам:
- по размещению и проживанию;
- по транспортному обслуживанию (перевозке);
- по питанию и экскурсионному обслуживанию;
- по медицинскому обслуживанию, лечению и профилактике заболеваний;
- по визовому обслуживанию (а также иные затраты, связанные с оформлением турпоездки);
- культурно-просветительского, культурно-развлекательного и спортивного характера;
- по добровольному страхованию от несчастных случаев, болезней и медицинскому страхованию в период турпоездки;
- по обслуживанию гидами-переводчиками и сопровождающими.
2) Затраты, связанные с освоением новых туров, включая стажировку по иностранному языку работников в странах, в которых у организации, занимающейся туристской деятельностью, организуются туры на основе налаженного делового сотрудничества и контактов, а также в странах, граждане которых принимаются туристской организацией в качестве туристов.
3) Затраты на организованный набор работников, связанные с оплатой услуг организаций по подбору кадров
4) Представительские расходы, связанные с производственной деятельностью туристской организации по приему и обслуживанию представителей других организаций, включая иностранных, в том числе вне места нахождения организации
5) Затраты, возникающие по не востребованной туристами части услуг, права на которые приобретаются партиями, блоками и иными неразделяемыми комплектами для целей формирования туров:
- по фрахтованию всей или части вместимости транспортного средства (чартер) у перевозчика или иного организатора чартерных программ;
- по приобретению блока мест в транспортном средстве (блок-чартер), выполняющем регулярный или чартерный рейс;
- по размещению и проживанию у организаций гостиничной сферы и иных организаций, оказывающих такие услуги, а также у обладателей прав на такие услуги.
6) Платежи сторонним организациям (лицам) за оказание услуг по осуществлению туров;
7) Затраты на содержание, обслуживание и управление туристской организацией;
8) затраты на выплату комиссионных вознаграждений контрагентам.
2. Практическая часть
Задание: Познавательный тур. Разработайте программу путешествия по указанной тематике. Это может быть групповой или индивидуальный тур на 7-9 дней на территории Чувашии. Определите целевую аудиторию вашего тура. Рассчитайте стоимость тура. Обоснуйте расчёт.
2.1 Выбор и
обоснование нового туристского
путешествия. Изучив туристские ресурсы
и туристскую индустрию Чувашии, проанализировав
транспортную доступность и географическое
положение, а также разнообразность рынка
услуг в этом регионе, я полагаю, что целесообразно
будет развивать такие виды туризма как:
познавательный и оздоровительный - благодаря
санаторно-курортным комплексам.
Целевая аудитория – туристы в возрасте от 25 до 45 лет со средним материальным достатком. Цель поездки туристов заключается в познании чувашской культуры, народных ценностей и традиций.
Количество человек в группе – минимально 10 человек.
2.2 Планирование программы путешествия. В мою программу будут входить такие услуги, как: размещение в гостинице «Россия»* **, питание в кафе посещаемых городов, экскурсионное обслуживание. Группу будет обслуживать квалифицированный гид, чтобы обеспечить более комфортабельный отдых для туристов.
2.3. Программа тура:
День |
Программа |
День 1 |
09.00. Встреча на ж/д вокзале г. Чебоксары. Трансфер в гостиницу «Россия». Сдача вещей в камеру хранения.
Завтрак в кафе «Евразия».
Обзорная экскурсия по городу «Чебоксары – жемчужное ожерелье Волги». Чебоксары – очень красивый и один из самых благоустроенных городов России. Утопающий в зелени, он живописно раскинулся на высоком берегу Волги. Потрясающей красоты виды, великолепные пейзажи и множество достопримечательностей, рожденных как седой стариной, так и нынешним днем. Вы увидите надвратную церковь Федора Стратилата, Троицкий собор, Успенскую церковь с подлинными фресками древнего письма, церкви Михаила Архангела и Толгской Богоматери, а также выдающиеся памятники гражданской архитектуры – дом купца Соловьева и другие роскошные купеческие дома XVIII – XIX века.
Обед в кафе города.
Трансфер в гостиницу «Россия». Размещение
Свободное время
Ужин (за доп. плату). |
День 2 |
Завтрак в гостинице.
Посещение Чувашского национального музея. Это хранилище памятников природы, истории, материальной и духовной культуры чувашского народа. Здесь собраны уникальные археологические и этнографические коллекции. Редкие старинные вышивки, древние рунические книги и богатая коллекция древних монет.
Обед в кафе города.
Увлекательная прогулка по Чебоксарскому «Арбату» – бульвару купца Ефремова. Широкая пешеходная улица, очень живописно обсаженная деревьями, с линией изящных фонарей и скамеечек в центре, с клумбами и многочисленными лотками, на которых Вы можете себе прикупить чувашских сувениров: от березовых лаптей до магнитов и вымпелов с видами города. Здесь находятся удивительные камни Счастья и Любви. По поверью, они приносят здоровье, удачу в делах и счастье в любви. Купец Ефремов, именем которого назван бульвар - выдающаяся историческая личность. Прошел путь от работника лавки хлеботорговца до владельца одного из крупнейших торговых домов Российской империи XIX века, это человек, известный своей благотворительностью и бескорыстной помощью нуждающимся. Благодарные чебоксарцы помнят своего выдающегося земляка.
Посещение Музея пива. В этом музее мы познакомимся с историей и традициями чувашского пивоварения, полюбуемся любопытной экспозицией. И, конечно, продегустируем пенный солнечный напиток!
Трансфер в гостиницу «Россия».
Свободное время
Ужин (за доп. плату). |
День 3 |
Завтрак в гостинице.
Выезд в г. Мариинский посад – старинный купеческий город.
Поездка из Чебоксар в Мариинско-Посадский район сопровождается рассказом о летчике-космонавте Андриане Николаеве, который родился в селе Шоршелы Мариинско-Посадского района. В его честь был открыт Музей космонавтики, который мы посетим. В музее множество интересных экспонатов, самый главный из которых - спускаемый аппарат космического корабля "Восток" весом 2,4 тонны.
Прибытие в Мариинский посад. Обед в кафе города.
Обзорная экскурсия. Город был назван в честь Марии Дармштадтской, супруги Александра II. Издревне в Мариинском Посаде торговали изделиями народных промыслов, были развиты бондарное, кузнечное, обозное дело, лозоплетение, работала судоверфь, где изготавливались баржи, суда, лодки. Вы увидите музей купеческого быта и Свято-Троицкий собор. В летнее время можно посетить святой источник. Поднимемся на вершину «Государевой горы», где 1763 г. Екатерина I отдыхала, наслаждаясь красотой и спокойствием здешних мест. Отсюда словно на ладони взору открывается весь город Мариинский Посад с его зелеными улицами, цветущими садами и белокаменными церквями.
Отъезд в г. Чебоксары.
Прибытие в гостиницу «Россия».
Свободное время
Ужин (за доп. плату). |
День 4 |
Завтрак в гостинице. Выезд в г. Ядрин, расположенный на берегу Суры.
В виде крепости военной, Для удара по врагу Зарождался город энный На холмистом берегу. Ядрин - вот его названье, Он, конечно, вам знаком, Но - минуточку вниманья! – Мы расскажем вам о нем.
Это край озер, рек и знаменитой реки Суры. Город Ядрин невелик, но имеет свою историю. Народная этимология объясняет названия "Ядрин" тем, что во времена войны Ивана Грозного с Казанским ханством здесь изготовлялись ядра. Вас ждет экскурсия по г. Ядрин с посещением историко-мемориального комплекса около монумента Ангела памяти и славы, Дома-музея народного артиста СССР Н.Д.Мордвинова, гимназии №1 г. Ядрин, Ядринской центральной библиотеки, церкви Св.Троицы церковь конца XVII, ряда домов XIX века, краеведческого музея им. врача Волкова.
Обед в кафе города.
Далее нас ждет уникальная экскурсия «Один день в Чувашской деревне». Переезжаем в деревню Верхние Ачаки, колхоз "Ленинская искра". Здесь создан народный музей натурального хозяйства чувашского крестьянина. Нас встречают песнями. и закусками. Какие здесь вареники! А домашний квас с изюмом! А травяной чай! Желающие могут не только посетить крестьянские дома XIX века, но и попробовать себя в работе с крестьянскими инструментами.
Отъезд в г. Чебоксары.
Прибытие в гостиницу «Россия».
Свободное время
Ужин (за доп. плату). |
День 5 |
Завтрак в гостинице. Выезд в г. Козловка, который расположен на правом берегу Волги. Город возник из волжского селения – деревни Козловка. Первое упоминание о поселении Козловка отмечено в исторических документах 1670-х г. Город находится на стыке трёх республик: Чувашской, Марий Эл и Татарстана. Природа здешних мест и тихие уютные зеленые улочки вдохновляли многих выдающихся деятелей. Мы прогуляемся по набережной реки Волга, увидим стоянку туристских теплоходов, совершающих круизы по Волге. Главные достопримечательности города, дома-усадьбы купца Волчкова и барона Жомина, являются памятниками истории и культуры городка. Посетим дом известного чувашского писателя, Н.Мраньки. Его историческое произведение «Жизнь прожить не поле перейти» является достоянием всего чувашского народа. Напоследок мы побываем в гостях в Доме-музее Н.И.Лобачевского, который отпраздновал свое двадцатилетие. Гостей в музее любят, здесь их всегда встречаю песнями и угощениями. Сотрудники музея расскажут о великом ученом Н.И.Лобачевском, об истории дома.
Обед в кафе города.
Отъезд в г. Чебоксары.
Прибытие в гостиницу «Россия».
Свободное время
Ужин (за доп. плату).
|
День 6 |
Завтрак в гостинице.
Знакомство с городом начнется с Алатырского краеведческого музея, сотрудники которого окажут радушный прием, расскажут об истории города и познакомят с музейными экспозициями.
Далее нас ждет посещение собора Усекновения главы Иоанна Предтечи, Николо-Знаменская церковь в стиле классицизм, и собора Рождества Пресвятой Богородицы.
Обед в кафе города.
Экскурсия по городу продолжится знакомством с гражданскими постройками города: зданием Казначейства середины 19 столетия, домами купца Попова и купца Антонова, зданием реального училища конца 19 века, бывшего трактира 1908 года, в котором во времена СССР была столовая с романтичным названием «№ 2». Также мы увидим и здание в стиле модерн — это магазин 1900-х.
Отъезд в г. Чебоксары.
Прибытие в гостиницу «Россия».
Свободное время
Ужин (за доп. плату). |
День 7 |
Завтрак в гостинице. Освобождение номеров. Отъезд на ж/д вокал, сдача вещей в камеру хранения.
Нас ждем посещение Музея В. И. Чапаева. В музейном комплексе находятся: здание музея В. И. Чапаева, именной сквер, мемориальный дом семьи Чапаевых, а так же памятник В. И. Чапаеву. В установленном в рядом с музеем доме — месте рождения Чапаев, воссоздана историческая и бытовая атмосфера, а также предметное обустройство жилища крестьян времен конца XIX века. Воссозданная экспозиция была характерна для семьи Чапаевых. Уникальность здания музея имени В. И. Чапаева состоит в том, что построено в форме развёрнутого знамени, передняя часть которого украшена скульптурной группой «Конница Чапаева».
Обед в кафе города.
Прощание с городом! Окончание программы в центре города. |
2.4. Расчет стоимости тура:
2.4.1. Расчет стоимости горючего:
Перевозка осуществляется на собственном туристическом автобусе Mercedes SPRINTER.
Всего: 2,5 + 10*2+2+6+25+18+43+86+25+67+95*2+208*2+2
= 902,5 км.
Т.к. автобус расходует 36 литров дизеля на 100 км, то на 7 дней нам понадобится 902.5/100*36 = 324,90 литров.
Средняя цена дизеля в регионе 35 рублей за литр.
Цена горючего на 7 дней поездки – 35*324,90 = 11372 рубля.
2.4.2. Расчет проживания:
Гостиница «Россия» предоставляет скидку для группы от 6 человек – 15% от стоимости номера.
Стоимость двухместного стандартного номера на одну ночь – 2210 рублей.
Стоимость размещения 7 дней/6 ночей: 2210*6 = 13260,00 рублей, т.е. 6630,00 рублей на человека.
На группу 10 человек: 6630*10 = 66300,00 рублей.
2.4.2. Стоимость экскурсий:
В наш экскурсионный пакет входят (включая входные билеты в музеи):
- Обзорная экскурсия по г. Чебоксары
- Чувашский национальный музей
- Пешеходная экскурсия Чебоксарский «Арбат»
- Музей Пива
- Музей космонавтики г. Шоршелы
- Обзорная экскурсия по Мариинский Посад
- Обзорная экскурсия по Ядрину
- Краеведческий дом-музей им. врача Волкова
- Народный музей натурального хозяйства
- Краеведческий дом-музей им. врача Волкова
- Обзорная экскурсия по Козловке
- Дом-музей Н.Мраньки
- Дом-музей им. Лобачевского
- Обзорная экскурсия по Алатырю
- Музей В.И. Чапаева
Общая стоимость экскурсионного пакета составляет: 15355, рублей.
2.4.3. Организация питания:
Питание - обеды: 200*7*10 = 14000 рублей
2.4.4. Услуги экскурсовода:
1200 рублей в день*7 = 8400 рублей
2.4.5. Прямые затраты по туру:
Общая сумма расходов по туру: 11372 +66300+15355+14000+8400 = 115427,00 рублей.
2.4.6. Услуги туристических фирм:
Услуги туристических фирм составляют 10% от прямых затрат.
115427,00/100*10 = 11543 рубля.
2.4.7. Общая стоимость тура:
115427,00 + 11543 = 126970 рублей.
2.4.8. Цена тура на человека:
126970/10 = 12697,00 рублей на 1 человека.
3. Лабораторное задание
Разработайте программу туристического путешествия по Чувашской республике. При желании используйте предложенные вами ранее инновации. Определите тематику путешествия (свадебный, этнографический, семейный, экстремальный и пр. тур). Срок ориентировочно 5-7 дней. Определите целевую аудиторию, т.е. для кого разработанная вами программа.
Заполни бланки «Технологическая карта туристического путешествия по маршруту» и «Информационный листок к путевке туристического путешествия» в соответствии с ГОСТом 50681-94 (см. пункт 12).
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ
Туристическая компания «Солнечная Чувашия» .
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА
Туристского путешествия по маршруту «Край ста тысяч песен, ста тысяч слов, ста тысяч вышивок»
1 Основные показатели маршрута
Вид маршрута - радиальный
Категория сложности - I сложность
Протяженность маршрута (км) - 905,2 км
в т.ч. пешком (на лыжах) ___________________________________________________________
на лодках (плотах) ______________________________________________________________
Продолжительность путешествия (сут) - 7 дней
Число туристских групп - 6 групп за 12 месяцев.
Число туристов в группе – 10 человек
Всего туристов по маршруту - 60 человек
Всего человеко-дней обслуживания - 7 дней
Начало обслуживания на маршруте первой группы 28.12.2014
Начало обслуживания на маршруте последней группы 27.12.2015
Конец обслуживания последней группы 02.01.2016
Стоимость путевки - 12697 рублей на человека
Месяц |
Число туристов |
График заезда туристских групп по месяцам |
Число групп в месяц |
01 |
10 |
28.12.2014 |
1 |
03 |
10 |
08.03.2015 |
1 |
05 |
10 |
03.05.2015 |
1 |
06 |
10 |
07.06.2015 |
1 |
11 |
10 |
01.11.2015 |
1 |
12 |
10 |
27.12.2015 |
1 |
2 . Программа обслуживания туристов в путешествии по маршруту «Край ста тысяч песен, ста тысяч слов, ста тысяч вышивок»
Населенные пункты, |
Наименование |
Запланированные турист- |
Внутримаршрут- |
Экскурсионные |
расстояния между |
туристских |
ские услуги. Наименова- |
ные перевозки |
расходы на 1 ч |
ними, способы пере |
предприятий и |
ния экскурсий (с перечнем |
||
движения, время |
условия разме- |
основных объектов пока- |
||
прибытия в пункт и |
щения |
за), туристских прогулок и |
||
выезда из него |
походов |
|||
Чебоксары, передвижение на микроавтобусе Mercedes Sprinter |
1)Кафе «Евразия» - завтрак и обед 2)Гостиница «Россия» - размещение |
Экскурсия «Чебоксары – жемчужное ожерелье Волги»
|
1) ж/д вокзал - гостиница 2) гостиница-кафе 3) кафе – Красная Площадь 4) Красная площадь - гостиница |
900 рублей |
Чебоксары, передвижение на микроавтобусе Mercedes Sprinter |
1)Кафе «Евразия» - обед 2) Гостиница «Россия» - размещение, завтрак |
1) Экскурсия в национальный музей 2) Прогулка по Чебоксарскому «Арбату» 2) Посещение Музея Пива |
1)гостинца – Нац.Музей 2) Нац.Музей – Чебок.«Арбат» 3) Музей Пива- гостиница |
900 рублей |
1) С.Шоршелы – 25 км, передвижение на микроавтобусе Mercedes Sprinter 2) Мариинский Посад – 18 км, передвижение на микроавтобусе Mercedes Sprinter 3) Чебоксары – 43 км, передвижение на микроавтобусе Mercedes Sprinter |
1) Гостиница «Россия» - размещение, завтрак 2) Кафе «Караван» - обед |
1) Музей космонавтики 2) Обзорная экскурсия по Мариинскому Посаду |
1) гостиница – с.Шоршелы 2) с.Шоршелы – Мар.Посад 3) Мар.Посад – Чебоксары |
800 рублей |
1) Ядрин - 86 км, передвижение на микроавтобусе Mercedes Sprinter 2) с.Верхние Очаки – 25 км, передвижение на микроавтобусе Mercedes Sprinter 3) Чебоксары – 67 км, передвижение на микроавтобусе Mercedes Sprinter |
1) Гостиница «Россия» - размещение, завтрак 2) Кафе «Юлия» - обед |
1) Обзорная экскурсия по Ядрину 2) Дом-музея Н.Д.Мордвинова 3) Краеведческий музей им. врача Волкова. 4) Народный музей натурального хозяйства чувашского крестьянина |
1) гостиница - Ядрин 2) Ядрин – с.Верхние Очаки 3) с. В.Очаки - Ядрин |
850 рублей |
1) Козловка – 95 км, передвижение на микроавтобусе Mercedes Sprinter 2) Чебоксары – 95 км, передвижение на микроавтобусе Mercedes Sprinter |
1) Гостиница «Россия» - размещение, завтрак 2) Кафе «Престиж» - обед |
1) Обзорная экскурсия по Козловке 2) Дом-музей Н.Мраньки 3)Дом-музей Лобачевского |
1) гостиница- Козловка 2) Козловка-гостиница |
800 рублей |
1) Алатырь – 208 км, передвижение на микроавтобусе Mercedes Sprinter 2) Чебоксары – 208 км, передвижение на микроавтобусе Mercedes Sprinter |
1) Гостиница «Россия» - размещение, завтрак 2) Кафе «Юнона» - обед |
Обзорная экскурсия по Алатырю |
1) гостиница- Алатырь 2) Алатырь-гостиница |
900 рублей |
Чебоксары, передвижение на микроавтобусе Mercedes Sprinter |
1)Кафе «Евразия» - завтрак и обед 2)Гостиница «Россия» - размещение |
Музей им.В.И.Чапаева |
1) гостиница – ж/д вокзал 2) ж/д вокзал – музей Чапаева |
900 рублей |