Витамины

Питание является одним из основных условий существования человека, а проблема питания – одной из основных проблем человеческой культуры.
Количество, качество, ассортимент потребляемых пищевых продуктов, своевременность и регулярность приема пищи решающим образом влияют на человеческую жизнь во всех ее проявлениях.
Правильное питание - важнейший фактор здоровья, оно положительно сказывается на работоспособности человека и его жизнедеятельности и в значительной мере определяет длительность жизни, задерживая наступление старости.
Доктором М. Бирхер – Беннером было открыто значение витаминов в питании человека еще до того, как в 1897 году Эйкман открыл первый витамин (В1) и когда сам термин «витамин» еще не существовал.

1. Введение…………………………………………………………………...3
2. Роль белка в питании……………………………………………………..4
3. Роль жиров и углеводов в питании………………………………….…...6
4. Роль витаминов в питании………………………………..………….…...9
5. Роль минеральных веществ в питании…………..……..………….….…11
6. Роль воды в питании………………………………..…………….……....13
7. Список использованных источников…………………………….……..14