Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Ноября 2013 в 19:14, реферат
Рациональное питание- это физиологически полноценное питание здоровых людей с учетом их пола, возраста, характера труда, климатических условий обитания. Рациональное питание способствует сохранению здоровья, сопротивляемости вредным факторам окружающей среды, высокой физической и умственной работоспособности, активному долголетию. В рациональном питании есть три основных принципа: энергетическое равновесие , сбалансированное питание, соблюдение режима питания.
I. Рациональное питание: состав пищи и ее калорийность
- диетическое питание, характеристика диет;
- раздельное питание(Шелтон);
- безуглеводное питание;
- безсолевое питание;
- вегетарианское питание;
- лечебное голодание (П.Брег).