Отчет по практике в ОАО "Пензахолод"

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………….….6

1 ФИНАНСОВО–ЭКОНОМИЧЕСКАЯ   ХАРАКТЕРИСТИКА  ДЕЯТЕЛЬ-

НОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ…………………………………………...........................7

2 ОЦЕНКА ФИНАНСОВОГО СОСТОЯНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ………………..14

3 ИЗУЧЕНИЕ УСТАВА И  УЧЕТНОЙ ПОЛИТИКИ ПРЕДПРИЯТИЯ………...20

4 ДИНАМИКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ ФИНАНСОВЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ …………25

5  АНАЛИЗ  ЛИКВИДНОСТИ   И  ПЛАТЕЖЕСПОСОБНОСТИ

ПРЕДПРИЯТИЯ……………………………………………………………………30

ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………..35

ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………………….37

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Я, студентка 5 курса, проходила практику в отделе бухгалтерии ОАО «Пензахолод» с 15 июня по 5 июля 2012 года. Целью ее прохождения студент стало углубление и закрепление теоретических знаний  полученных в процессе обучения на основе изучения практических ситуаций, приобретение профессиональных навыков, а также сбор и анализ данных для будущего дипломного проекта.

Основные задачи практики:

• изучение устава и учетной политики предприятия
• ознакомление с организацией: его структурой, основными функциями бухгалтерии;
• непосредственное участие в текущей деятельности предприятия;
• оценка финансовых результатов предприятия на основе данных бухгалтерской отчетности
• анализ финансового состояния предприятия.

В ходе прохождения практики были пройдены такие основные этапы как:

• ознакомление с работой бухгалтерии
• ознакомление с инструктивным материалом, отделами предприятия;
• ознакомление с производственным процессом ОАО «Пензахолод»
• сбор материалов, предусмотренных заданием по практике;

В данной работе были использованы следующие внутренние материалы:

• устав ОАО " Пензахолод»
• годовой бухгалтерский баланс за 2009-2011 годы;
• отчет о прибылях и убытках за 2009-2011 годы;
• учетная политика предприятия;
• внутренние нормативные акты, должностные инструкции.

 

 

           1      ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

           Открытое акционерное общество  «Пензахолод» создано в ходе  приватизации путем преобразования  государственного предприятия Пензенский  хладокомбинат «Росмясомолторг», осуществляющего свою деятельность с 1960 года, в акционерное общество в соответствии с Указом Президента РФ № 721 от 01.07.1992 г. «Об организационных мерах по преобразованию государственных предприятий, добровольных объединений государственных предприятий в акционерные общества». Место нахождения предприятия: РФ, 440015, г. Пенза, ул. Совхозная, 15

          Компания ОАО «ПЕНЗАХОЛОД» осуществляет следующие виды деятельности:

• Производство пищевых продуктов, включая напитки;
• Производство молочных продуктов;
• Производство мороженого;

Компания работает в  следующих отраслях промышленности:

• Пищевкусовая промышленность (без рыбной, мясной, маслосыродельной и молочной промышленности);
• Мясная и молочная промышленность;
• Маслосыродельная и молочная промышленность;
• Маслодельная, сыродельная и молочная (без производства молочных консервов).

Целью деятельности предприятия является получение  удовлетворение спроса населения высококачественными продуктами питания и получение на этой основе прибыли, достаточной для совершенствования и развития оптовой торговли и производства.

В настоящее время продукция пользуется достаточно стабильным спросом на экономическом рынке. Основным отраслевым фактором в деятельности является конкуренция со стороны других аналогичных предприятий, в основном отечественных. Многие из конкурирующих предприятий расположены на территории г. Пензы и Пензенской области.  Очевидно, что сокращение спроса на производимую продукцию ввиду большой конкуренции, приведет к снижению оборота производства и рентабельности деятельности предприятия. В этой ситуации для обеспечения спроса на производимую им продукцию предприятие стремится расширять ассортимент производимой продукции, улучшать ее качество и снижать себестоимость, а также разрабатывать и внедрять в массовое производство новые технологии. Особое значение приобретает улучшение работы отдела маркетинга и продаж.

            Основные рынки, на которых эмитент осуществляет свою деятельность - торговые предприятия города Пензы, Пензенской области, близлежащих областей (Республика Мордовия). Основными способами удержания конкурентоспособной цены на продукцию является применение различных вариантов снижения себестоимости и создание собственной дилерской сбытовой сети для снижения затрат на перепродажу.

Для поддержания качества производимой продукции ОАО «Пензахолод» использует систему контроля качества на производстве, разрабатывает и старается запустить в производство новые востребованные виды продукции.

Возможные факторы, которые могут негативно повлиять на сбыт предприятием  его продукции (работ, услуг):

• ухудшение экономического положения основных потребителей продукции ОАО «Пензахолод»;
• увеличение предложений конкурентоспособной продукции отечественного и импортного производства аналогичного назначения; 
  падение конкурентоспособности производимой продукции за счет уменьшения показателя «качество/цена»;
• «моральное» старение выпускаемых изделий;
• неплатежи потребителей;
• недостаточность объема оборотных средств.
• падение объемов потребления продукции и/или услуг, низкая платежеспособность заказчиков.

         Предотвратить влияние негативных факторов  можно при эффективном использовании производственных мощностей, расширения производства, модернизации и реконструкции  основных средств, повышении производительности труда  в целях получения высококачественной продукции и высоких экономических показателей финансово-хозяйственной деятельности.

В качестве организационной структуры ОАО «Пензахолод» выбрана линейно – функциональная форма управления, это означает, что во главе организации и каждого подразделения находится руководитель, наделённый всеми полномочиями и сосредотачивающий в своих руках все функции управления. Его решения, передаваемые по цепочке сверху вниз, обязательны для выполнения всеми нижестоящими звеньями.

Общее руководство организацией возложено на генерального директора. В подчинении генерального директора  находится исполнительная дирекция и заместитель генерального директора. В основные функции исполнительной дирекции входят обязанности по организации, ведению, планированию и контролю производственного процесса.

Отдел кадров обычно подчиняется  одному из заместителей директора или  самому директору. На него возлагается принятие и увольнение работников; регистрация явки персонала на работу; контроль за соблюдением рабочего дня и трудовой дисциплины; обучение кадров; инструктаж по технике безопасности сотрудников.

Главный инженер управляет  технической политикой на предприятии, у него имеется заместитель технического директора, занимающийся вопросами разработки, внедрения новой техники.

Начальник отдела кадров отвечает за кадровую и производственную политику на предприятии. Ему подчиняются  отдел кадров, который отвечает за работу с кадрами предприятия, охрана предприятия, а также начальник управления производством, имеющий в подчинении начальников цехов.

Начальник отдела маркетинга управляет маркетинговой деятельностью  на предприятии и развитием внешнеэкономических  связей предприятия. Он руководит центром маркетинга, которому подчиняется отдел сбыта, занимающийся процессом отгрузки изделий.

Бухгалтерия ведет бухгалтерский  учет, осуществляет контроль за расходованием  средств, составляет отчеты и бухгалтерские  балансы. Производит расчеты с рабочими и служащими, анализирует производственно-хозяйственную деятельность.

На предприятии созданы  следующие подразделения:

• Вафельный цех
• Компрессорный цех
• Цех мороженого
• Рыбный цех
• Бухгалтерия
• Отдел связи
• Отдел кадров
• Отдел маркетинга
• Отдел АСУ.

На предприятии ОАО  «Пензахолод» сложная структура  управления, так как на нем существует много различных отделов.

В целом, рассмотренная  организационная структура управления ОАО «Пензахолод» адекватна структуре  самого предприятия и соответствует  масштабам и функциональному назначению управляющих объектов.

В таблице 1 отражена динамика имущества и источников формирования капитала ОАО «Пензахолод»

 

 

Таблица 1 − Динамика активов и пассивов ОАО «Пензахолод»

Наименование показателя	Значение, тыс.руб.				Темп роста, %
Активы	2009	2010	2011	Изменения
Внеоборотные активы, в том числе:	44014	57626	64595	20581	146,76
Основные средства	26226	52618	58645	32419	223,61
Незавершенное строительство	17707	4783	5611	-12096	31,69
Долгосрочные финансовые вложения	81	89	89	8	109,88
Отложенные налоговые активы	0	136	250	250
Оборотные активы, в том числе:	96692	81205	80036	-16656	82,77
Запасы	47080	36446	30740	-16340	65,29
НДС по приобретенным ценностям	921	446	446	-475	48,43
Дебиторская задолженность (платежи  после 12 месяцев)	0		0	0	0,00
Дебиторская задолженность  (платежи до 12 месяцев)	44376	42774	45800	1424	103,21
Денежные средства	1827	51	1562	-265	85,50
Краткосрочные финансовые вложения	1000	0	0	-1000	0,00
Прочие оборотные активы	1488	1488	1488	0	100,00
Всего имущества, баланс	140706	138831	144631	3925	102,79
Пассивы
Собственный капитал и	32676	30223	29420	-3256	90,04
Долгосрочные обязательства	888	0		-888	0,00
Краткосрочные обязательства	107142	108608	115211	8069	107,53
Совокупные источники финансирования	140706	138831	144631	3925	102,79

 

            По данным таблицы 1 можно составить некоторое предварительное заключение о динамике имущества ОАО «Пензахолод» и источников его формирования.

Общая стоимость имущества предприятия на 1 января 2012 г. составила 144631 тыс.руб., стоимость внеоборотных средств или недвижимого имущества – 64595 тыс.руб., стоимость оборотных средств − 800636 тыс.руб. При этом собственные средства предприятия на этот же период составили 29420 тыс.руб., а величина заемных средств − 115211 тыс.руб.

За 2009-2011 гг. имущество предприятия увеличилось на 3925 тыс.руб. или на 2,8 % в основном за счет увеличения внеоборотных активов на 205581 тыс.руб. (на 46,76 %). При этом основные средства увеличились на 32419 тыс.руб. (на 123,61 %), но произошло сокращение незавершенного строительства на 12096 тыс.руб. (на 79 %). Очевидно это связано с модернизацией производственного оборудования и восстановительным ремонтом основных средств, расширением производства ОАО «Пензахолод».

За анализируемый период произошло уменьшение оборотных активов на 16656 тыс.руб.(на 17,23%), причем в значительной степени это произошло за счет снижения запасов на 16340 тыс.руб. (35%). Можно предположить, что такое сокращение запасов связано с увеличением деловой активности ОАО «Пензахолод». По другим статьям раздела баланса «Оборотные активы» резких изменений не произошло.

Пассивная часть баланса на начало 2011 года характеризовалась преобладанием заемных источников финансирования.

Собственный капитал в 2011 году снизился на 3021 тыс. руб. или на 9,96 % по сравнению с 2009 годом. Краткосрочные  же заемные источники возросли на 8069 тыс. руб. (на 7,63 %). Стоит отметить также погашение долгосрочных кредитов в 2010 году, Таким образом, на данный момент ОАО «Пензахолод» обладает только собственными источниками финансирования и краткосрочными обязательствами.

После предварительного знакомства с деятельностью ОАО «Пензахолод»  пришли к выводу, что общество является  перспективным предприятием, производящим мороженное. Руководство предприятия ставит перед собой серьезную цель: постепенно выйти на мировой уровень качества, понимая, что дальнейшее расширение производства невозможно без радикального повышения качества продукции, кроме того, рассматривается стратегия повышения качества при сохранении умеренных цен на продукцию. Основным преимуществом предприятия, обеспечивающим ему большое количество клиентов, в том числе и постоянных, является высокое качество и относительно низкая стоимость выпускаемой продукции. Основным препятствием текущего развития отрасли является состояние основных фондов, уровень используемых технологий.