Анализ производства и реализации продукции растениеводства и направления их услуги

 

 

 Из таблицы 3 можно сделать вывод о том, что среднегодовая численность рабочих на 100 га сельскохозяйственных угодий за 2010-2012гг не менялась. Среднегодовые основные средства на 100 га сельскохозяйственных угодий в 2012 г увеличились более чем на 25% по сравнению с 2010 г. Поголовье КРС и свиней за весь период практически не изменилось. Производство зерна на 100 га пашни претерпело большие изменения. В 2012г производство зерна сократилось почти на 279 ц по отношению к 2010 г, а к 2011г- меньше на 92 ц.

                                                                                                                  Таблица 4

Основные качественные показатели деятельности ЗАО «Зубковское».

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.
			количество	темп изменения,% к
				2010 г.	2011 г.
Урожайность, ц/га:
зерновые и бобовые	-	8,4	6,3	-	75,00
сено многолетних трав	-	2,4	3,3	-	137,50
зелёная масса однолетних трав	-	106,9	55,0	-	51,45
Продуктивность животных:
удой на 1 корову	25,37	29,78	26,69	105,20	89,62
прирост за год живой массы на 1 гол. КРС на выращивании и откорме, ц	1,37	1,41	1,19	86,86	84,39
среднесуточный прирост на 1 гол. КРС на выращивании и откорме,гр	376,32	385,02	326,94	86,88	84,92
Масса прибыли, убытка продаж, тыс.р	7991	9352	8252	103,26	88,23
Масса чистой прибыли, убытков, тыс.р	7683	9435	7680	99,96	81,39
Затраты на производство и реализацию продукции, тыс.р	24457	26840	26067	106,58	97,12
Уровень рентабельности, убыточности совокупной деятельности,%	31,41	35,15	29,46	Х	Х

 

 

По данным таблицы можно сделать вывод о том, что в целом предприятие является рентабельным. Следовательно, оно способно покрывать свои расходы. Урожайность зерновых в 2012 г. по отношению к 2011 г.  снизилась почти на 2 ц. Среднесуточный прирост КРС на выращивании и откорме в 2012г составляет 327 гр что на 58 гр меньше чем 2011г. Удой на одну корову в 2012 г снизился почти на 10% по отношению к 2011 г. Снижение качественных показателей по основным видам продукции - зерновым и молоку не могло не отразиться на снижении массы прибыли от продаж, что, в свою очередь, отразилось на уменьшении массы чистой прибыли (на более 75% за три года).

Рентабельность представляет собой такое использование средств, при котором организация не только покрывает свои затраты доходами, но и получает прибыль.

Рентабельность продукции (рентабельность производственной деятельности) может быть выражена формулой:

Прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия умноженная на 100% деленная на полную себестоимость реализованной продукции.

В числителе этой формулы может быть также использован показатель прибыли от реализации продукции. Данная формула показывает, какую прибыль имеет предприятие с каждого рубля, затраченного на производство и реализацию продукции. Данный показатель рентабельности может быть определен как в целом по данной организации, так и по отдельным ее подразделениям, а также по отдельным видам продукции.

Таблица 5

Динамика объёмов продаж видов сельскохозяйственной продукции, ц

 

Показатель	Год			2012г. в % к
	2010	2011	2012	2010	2011
Зерновые	29332	15426	11797	40,22	76,47
КРС в живой массе	1325	1287	1610	121,51	125,09
Молоко цельное	11570	13360	1207	10,43	9,03
Мясо и мясопродукция (в пересчёте на живую массу)	86	38	81	94,18	213,16

 

 

Объём реализации продукции растениеводства значительно сокращался на протяжении  всего исследуемого периода. Также объём продаж молока сократился в 2012 году по сравнению с 2010 на 10363 ц,а посравнению с 2011 г на 12153 ц. В 2012 году произошло увеличение реализации мяса на 43 ц по сравнению с 2011 годом.

Таблица 6

Уровень рентабельности (убыточности) производства отдельных видов продукции, отраслей и предприятия в целом, %

 

Показатель	Год			отклонение(+,-) 2012 г. от
	2010	2011	2012	2010	2011
Растениеводство-всего,	0,43	0,38	0,43	-	0,05
в т.ч. Зерновые	0,99	1,45	1,18	0,19	-0,27
Животноводство-всего,	0,52	0,51	0,41	-0,11	-0,10
в т.ч КРС в живой массе	0,78	0,93	0,75	-0,03	-0,18
молоко цельное	0,86	1,22	0,99	0,13	-0,23
мясо и мясопродукция (в пересчёте на живую массу)	17,34	19,62	15,96	-1,38	-3,66
Итого по с-х. продукции	0,95	0,89	0,84	-0,11	-0,05
Всего по предприятию	0,29	0,35	0,31	0,02	-0,04

 

 

Реализация продукции является завершающей стадией в деятельности любого товаропроизводителя. От того, насколько грамотно организован сбыт в каждом конкретном случае, зависят финансовые результаты всей деятельности предприятия. Можно иметь передовую технологию, высокопродуктивный скот и высокоурожайные сельскохозяйственные культуры, эффективную организацию производства и при этом нести существенные потери в выручке и прибыли из-за отсутствия должного внимания к процессу реализации.

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Анализ производства и реализации продукции растениеводства и пути их улучшения.

2.1 Теоретические основы анализа производства продукции растениеводства в сельскохозяйственном предприятии.

Объем производства сельскохозяйственной продукции является одним из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных предприятий. От его величины зависят уровень рентабельности, себестоимости, финансовое положение предприятия в целом. Поэтому анализ хозяйственной деятельности необходимо начать с изучения объема производства продукции, и в частности продукции растениеводства.

В процессе анализа решаются следующие задачи:

-осуществляется систематический  контроль за выполнением производства продукции в каждом хозяйстве;

-определяется влияние  факторов на объем производства  продукции;

-выявляются внутрихозяйственные  резервы увеличения производства  продукции;

-оценивается деятельность  хозяйства по использованию возможностей  увеличения производства продукции;

-разрабатываются мероприятия  по освоению выявленных резервов увеличения объемов производства продукции.

Экономический анализ выполняет очень важные функции в системе управления производством. От того, насколько глубоко сделан анализ производства продукции зависит дальнейшее увеличение ее объемов, снижение себестоимости, увеличение уровня рентабельности.

Основными источниками информации для анализа производства продукции растениеводства является отчетность «Производство и себестоимость продукции растениеводства», в которой приводятся данные о размерах посевных площадей по культурам, урожайности, валовом сборе, себестоимости единицы продукции. Соответствующие плановые показатели отражаются в бизнес-плане хозяйства. Для оперативного анализа используются первичные документы.

Важное значение для оценки деятельности хозяйства имеет анализ выполнения плана по объему производства продукции растениеводства как в целом по хозяйству, так и по отдельным бригадам. С этой целью фактические валовые сборы продукции по каждой культуре сопоставляют с запланированными, выявляют процент выполнения плана и отклонение от него.

На следующем этапе анализа необходимо установить влияние факторов на изменение валового сбора продукции растениеводства. Известно., что объем производства продукции зависит от посевных площадей и урожайности сельскохозяйственных культур. С увеличением размеров посевных площадей и ростом урожайности сельскохозяйственных культур происходит увеличение валового сбора и, наоборот. Урожайность сельскохозяйственных культур определяют качество земли, количество внесенных удобрений, метеорологические условия года, сроки высева и другие организационно-технические мероприятия.

Особое значение при анализе имеет применение метода цепных подстановок, который позволяет вычленить количественное изменение каждого фактора. Основным фактором, который определяет объем производства продукции растениеводства, является урожайность. Поэтому данному показателю уделяется большое внимание. При анализе урожайности необходимо изучить динамику ее роста и установить, какие меры принимает хозяйство для увеличения ее уровня. Необходимо также провести межхозяйственный анализ уровня урожайности, что позволит перенять передовой опыт. В процессе анализа также следует оценить степень выполнения плана по урожайности, выявить факторы, влияющие на ее изменение. Урожайность сельскохозяйственных культур зависит от количества внесенных удобрений, поэтому следует рассмотреть влияние данного фактора на изменение урожайности, выявить оптимальные дозы внесения удобрений.

Положительным моментом анализа служит использование различных методов статистики, а именно, расчет коэффициентов корреляции, детерминации, вариации и т.д.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.2 Анализ производства и реализации продукции растениеводства ЗАО «Зубковское»

Растениеводство – одна из основных отраслей сельского хозяйства. Уровень его развития существенно влияет на удовлетворение потребностей в продуктах питания, а также сказывается на состоянии животноводства. Основное внимание при анализе производства продукции растениеводства направлено на выявление возможностей роста валовой продукции в хозяйстве, определение путей использования выявленных резервов.

Объем производства сельскохозяйственной продукции – один из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственного предприятия. От его величины зависит объем реализации продукции, а значит, и степень удовлетворения потребности населения в продуктах питания, а промышленности – сырье. От объема производства продукции зависят также уровень ее себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, его платежеспособность и другие экономические показатели.

Валовой сбор продукции растениеводства зависит от размеров посевных (посадочных) площадей и урожайности сельскохозяйственных культур, площади естественных кормовых угодий и их урожайности. Эти два основных фактора определяют валовой выход продукции растениеводства.

Рассмотрим и проанализируем размер и структуру посевных площадей в ЗАО «Зубковское».