Словарь терминов, определений, понятий и экономических категорий по «Экономике отраслей АПК»

Министерство сельского  хозяйства Российской Федерации

ФГБОУ ВПО «Тюменская сельскохозяйственная академия»

Институт экономики и  финансов

Кафедра экономики агропромышленного  комплекса

 

 

 

 

 

 

 

 

Словарь терминов, определений, понятий и экономических  категорий к курсу «Экономика отраслей АПК», сформированный в рамках конкретной тематики

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Тюмень, 2012

Тема 1. Предмет  и методология науки «Экономика отраслей АПК»

 

1. Метод исследования – один из инструментов экономиста, при решении какой-либо поставленной задачи.
2. Методы исследования – все необходимые инструменты, используемые для решения тех или иных поставленных задач.
3. Приём в экономическом исследовании – узкий инструмент исследования, относящийся к тому или иному методу
4. Методика – необходимое количество инструментов для решения конкретно поставленной задачи. С её помощью определяются и конкретизируются процедуры выполнения той или иной научной работы.
5. Методология – принципы построения и взаимоувязки методов, их научное обобщение. К примеру, «методология экономического обоснования».
6. Аграрно-промышленный комплекс (АПК) – совокупность отраслей экономики страны, включающей сельское хозяйство и отрасли промышленности, которые тесно связаны с сельским хозяйством (поставщики средств производства, перевозчики продукции, её хранения, переработки, поставку её потребителю).
7. Сфера в экономике – область определенного вида деятельности, например, сфера средств производства для сельского хозяйства.
8. Сфера услуг – совокупность отраслей (предприятий, организаций), предоставляющих услуги предприятиям АПК  и его населению.
9. Эффект – прямой результат воздействия какого-либо фактора на предмет труда (удобрения, средства защиты растений, биологические добавки, повышающие урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных).
10. Экономический эффект – это сопоставление полученного результата (эффекта) с затратами, которые связаны с его получением, транспортировкой, хранением и реализацией этой дополнительной продукции.
11. Экономическая эффективность – это результативность экономической системы, учитывающей воздействие всех факторов, которые влияют на результат (урожайность, удой, прирост живой массы и др.) производственной деятельности и сопоставление с издержками на его производство и реализацию.
12. Экономическая эффективность – сложная экономическая категория. Она отражает конечный полезный результат от применения живого труда, средств производства, отдачу совокупных вложений.
13. Издержки, затраты, расходы:

- издержки – выраженные в денежной форме расходы в законченном цикле производства (молоко – суточный, месячный; зерно, картофель - годовой);

- затраты – расходы,  связанные с производством продукции  в годовом измерении;

- термин расходы связывается, в основном, с незавершенным производством и разведением по своим местам терминов «издержки» и «затраты».

14. Качество – совокупность свойств и признаков продукции, товаров, работ, услуг, труда, обусловливающих их способность удовлетворять потребность и запросы людей.

15. Конечный продукт – обобщающий показатель экономической статистики, характеризующий суммарный объем производства конечной, доведенной до потребителя в денежном выражении.

16. Социальная эффективность – это отношение полученных благоприятных социальных результатов к затратам на их достижение.

 

Тема 2. Экономика  отраслей в системе АПК

 

1. Цель – это будущее желаемое состояние отрасли (предприятия), мотив поведения и действий его работников.
2. Миссия отрасли (предприятия) – краткое описание хозяйственной общности отдельных отраслей, её основных целей, предназначения, сферы деятельности, норм поведения и роли в решении материальных и социальных задач региона, государства.
3. Внутренняя среда – это совокупность внутренних элементов отрасли (внутренних переменных), придающих ей специфическое лицо (цепи отрасли, ресурсы, разделение труда, технологии, организационная структура, система коммуникаций и обмена информацией, условия труда и техники безопасности, межотраслевые отношения).
4. Внешняя среда – это совокупность факторов находящимися за отраслевыми пределами, которые влияют на ее экономическое и социальное положение.
5. Технологический процесс – часть производственного процесса, которая представляет собой целенаправленное воздействие на предмет труда в целях его изменения.
6. Ресурсы – факторы производства (трудовые, материальные, финансовые, информационные, организационные и др.), привлекаемые отраслью для осуществления поставленных перед ним целей.
7. Ресурсы трудовые – часть населения страны, располагающая совокупностью физических и духовных способностей, которая может принять участие в процессе труда. Ресурсы трудовые характеризуют численность трудоспособного населения и являются важным элементом экономического потенциала страны.
8. Межотраслевые связи – экономические связи между отраслями АПК.
9. Межотраслевая конкуренция – конкуренция между предприятиями разных отраслей, проявляющаяся в конкуренции продукции, производимой фирмами одной отрасли, с продукцией, произведенной фирмами других отраслей.
10. Межотраслевой баланс производства и распределения продукции – это экономико-математическая балансовая модель в виде системы линейных уравнений, характеризующих связи между выпуском продукции в одной отрасли (в стоимостном измерении) и затратами всех участвующих отраслей, необходимых для этого выпуска.
11. Основной критерий экономической эффективности производства на уровне государства является создание национального дохода (разность между величиной совокупного продукта (C+V+M) и фондом возмещения (C) в расчете на душу населения.
12. На уровне отрасли этот показатель принимает конкретную форму – производства продукции (C+V+M) и величиной потребленных средств производства – C – в расчете на одного среднесписочного работника.
13. На предприятиях критерием экономической эффективности является прибыль (разность между величиной товарной продукции и величиной потребленных средств производства и живого труда на одного среднесписочного работника).
14. Кроме этих показателей на всех уровнях рассчитываются:

- экономическая эффективность  внутрихозяйственных подразделений  (бригады, звенья, фермы);

- экономическая эффективность  мероприятий.

15. Пропорциональность –  соблюдение пропорций, рациональных  структурных отношений в экономике,  согласованное развитие отраслей, сфер, регионов.

16. Сбалансированность сфер  – это учет потребностей всех  сфер АПК, ориентированных на  главную отрасль – сельское  хозяйство.

17. Продуктовый комплекс сельского хозяйства и его подкомплексы, всего их 66, в том числе:

- зерновой;

- картофельный;

- овощной;

- кормовой…

- молочный;

- мясной;

- яичный;

- шерстяной…

18. Продовольственная безопасность  страны – это гарантированное  обеспечение населения основными  продуктами питания собственного  производства. Завоз продуктов с  сопредельных стран не должен  превышать пяти-семи процентов.

 

Тема 3. Размещение, специализация и концентрация производства в сельском хозяйстве

 

1. Размещение – это одна из форм разделения общественного труда, предусматривающего его пространственное рассредоточение в границах страны, административных образований и природно-климатических зон.
2. Специализация – одна из форм общественного разделения труда, характеризующая степень обособленности и выделения различных видов труда в обществе.
3. Концентрация – это сосредоточение средств производства, труда и продукции в рамках предприятия, отрасли, а также районе, области и в зональном аспекте.
4. Система показателей, характеризующих размещение:

- производство валовой  и товарной продукции на:

- 100 гектаров сельскохозяйственных  угодий;

- на одного работника;

- на рубль затрат;

- производство конкретных  видов продукции в расчете  на 100 гектаров сельскохозяйственных  угодий; на 100 гектаров пашни, на 100 гектаров посева зерновых культур,  на одного работника.

5. Система показателей,  характеризующих специализацию производства, ее уровень:

- основной показатель  – структура товарной продукции,  удельный вес отдельных отраслей  во всей товарной продукции;

- стоимость валовой и  товарной продукции, произведенной  в отрасли;

- стоимость основных средств производства сельскохозяйственного назначения;

- количество занятых работников;

- площадь сельскохозяйственных  угодий;

- поголовье скота в  расчете на 100 гектаров сельскохозяйственных  угодий и др.

6. Принципы размещения:

6.1. Учет природных и  экономических условий.

6.2. Учет достигнутого  уровня производства сельскохозяйственной  продукции при минимизации материальных  и трудовых ресурсов.

6.3. Низкие затраты труда  на производство продукции в  рассматриваемых регионах.

6.4. Уровень развития всех  видов транспорта.

6.5. Возможность переработки  продукции в местах ее производства.

6.6. Приближение перерабатывающих  предприятий к массовому производству  сельскохозяйственной продукции.

6.7. Учет возможностей  внедрения НТП в предполагаемом месте размещения производства сельскохозяйственной продукции и др.

7. Диверсификация производства  – расширение ассортимента, изменение  вида продукции, производимой  предприятием, освоение новых видов  производств с целью повышения эффективности производства, получения экономической выгоды, предотвращения банкротства.

8. Диверсификация кредитов  – распределение вкладываемых  в экономику денежных капиталов  между разнообразными объектами  с целью снижения риска потерь  и в надежде получить более  высокую прибыль.

9. Материальная диверсификация  – освоение новых форм и  сфер деятельности.

 

Тема 4. Интеграция и кооперация в сельском хозяйстве

 

1. Интеграция – объединение экономических субъектов, углубление их взаимодействия, развитие связей между ними. Экономическая интеграция – явление распространенное, она возможна не только на уровне предприятий, фирм, компаний, но и на уровне хозяйств отдельных стран. Экономическая интеграция проявляется в расширении и углублении производственно-технологических связей, совместном использовании ресурсов, объединении капиталов, в создании взаимных благоприятных условий осуществления экономической деятельности.
2. Горизонтальная интеграция – объединение предприятий, налаживание тесного взаимодействия между ними «по горизонтали», с учетом совместной деятельности предприятий, выпускающих однородную продукцию и применяющие сходные технологии.
3. Вертикальная интеграция – производственное и организационное объединение, слияние, кооперация, взаимодействие предприятий, связанных общим участием в производстве, продаже, потреблении единого конечного продукта поставщиков материалов.
4. Кооперация – объединение физических и (или) юридических лиц на основе добровольного членства для коллективного предпринимательства.
5. Кооперация труда – форма организации труда, выполнения работ, основанная на совместном участии в едином трудовом процессе значительного количества работников, выполняющих разные операции этого процесса.
6. Кооперативный банк – кредитно-финансовое учреждение, созданное товаропроизводителями на долевых началах для удовлетворения взаимных потребностей в кредите и других банковских услугах.
7. Кооператив – предприятие, организация, созданное на основе добровольного объединения лиц на паевой основе для осуществления предпринимательской деятельности. Кооперативы являются юридическими лицами  и функционируют на началах самофинансирования и самоуправления.
8. Потребительские кооперативы в виде потребительских обществ специализируются на торговле, заготовке и переработке сельскохозяйственной продукции, бытовом обслуживании населения.
9. Производственные кооперативы – предприятия, занятые производством продукции, выполнением работ, оказанием платных услуг предприятиям, организациям и гражданам. Трудовая деятельность в производственном кооперативе строится на основе личного трудового участия его членов.
10. В горизонтальной кооперации участвуют межхозяйственные предприятия по производству сельскохозяйственной продукции, ее хранению, производству кормов, совместному использованию техники, выполнению мелиоративных работ, производственно-техническому обслуживанию.
11. Вертикальную кооперацию представляют агропромышленные предприятия, агропромышленные объединения, агропромышленные комбинаты, агрофирмы, производственные и научно-производственные системы.
12. Принципы межхозяйственной кооперации:
1. Добровольность в совместном сотрудничестве предприятий.
2. Научный подход к выбору организационных форм, направлений и последовательности проведения работ с учетом производственной структуры и экономики хозяйства, особенностей отрасли и накопленного опыта.
3. Сохранение хозяйственной самостоятельности предприятий, входящих в межхозяйственные объединения.
4. Материальная заинтересованность хозяйств, работников в развитии и повышении эффективности производства.
5. Увеличение производства и продажи государству продукции, улучшении ее качества, роста производительности труда и снижения издержек.

 

Тема 5. Понятие  и структура рынка

 

1. Рынок.
1. Место купли-продажи товаров и услуг, заключения торговых сделок.
2. Экономические отношения, связанные с обменом товаров и услуг, в результате которых формируется спрос, предложение и цена.
2. Виды рынков: сырья, материалов, средств производства, недвижимости, потребительских товаров и услуг, капитала, труда, валюты, ценных бумаг, рабочих мест, рабочей силы, информационного продукта, интеллектуального продукта.
3. По масштабам охвата территории рынки подразделяют на: мировые, зональные, региональные, страховые.
4. Применительно к стране выделяют – рынк</span