Пути преодоления убыточности предприятий общественного питания потребительской кооперации
Курсовая работа, 11 Ноября 2012, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Цель данной курсовой работы – найти пути преодоления убыточности предприятий общественного питания потребительской кооперации.
Задачами данной курсовой работы являются:
1.Раскрыть роль и функции общественного питания на современном этапе.
2.Выявить актуальные проблемы развития общественного питания в системе потребительской кооперации.
3.Охарактеризовать сущность прибыли, её роль в укреплении финансовой устойчивости предприятия.
4.Указать факторы, влияющие на прибыль и рентабельность предприятий питания.
5.Показать порядок обоснования (многовариантные расчёты) максимальной прибыли (на практическом материале).
6.Предложить пути повышения рентабельности.
Содержание
Введение………………………………………………………………………...3
1. Роль и функции общественного питания на современном этапе………...4
2. Актуальные проблемы развития общественного питания в системе потребительской кооперации……………………………………………………….6
3.Сущность прибыли, её роль в укреплении финансовой устойчивости предприятия………………………………………………………………………...11
4. Факторы, влияющие на прибыль и рентабельность предприятий питания……………………………………………………………………………...16
5. Порядок обоснования (многовариантные расчёты) максимальной прибыли (на практическом материале)…………………………………………...18
6. Пути повышения рентабельности………………………………………....23
Заключение…………………………………………………………………….26
Список использованных источников………………………….……………..28