Оценка конкурентоспособности услуг ресторана «Улан-Одон»

Для реализации поставленной цели необходимо решить следующий круг задач:
Во-первых, определить сущность и особенности конкуренции в сфере услуг, а также методологические подходы к оценке конкурентоспособности.
Во-вторых, провести анализ вторичных данных о ресторане «Улан-Одон» для того, чтобы дать характеристику объекту исследования; выполнить SWOT-анализ деятельности предприятия для получения более объективного вывода о его состоянии.
В-третьих, оценить конкурентоспособность услуг, предоставляемых рестораном «Улан-Одон».

Введение

1. Теоретические аспекты изучения конкуренции в сфере услуг

1.1 Сущность и особенности конкуренции на рынке услуг

1.2 Конкурентные стратегии на рынке услуг

1.3 Конкурентоспособность услуги: сущность и методологические подходы к оценке

2. Оценка конкурентоспособности услуг ресторана «Улан-Одон»

2.1 Краткая характеристика деятельности ресторана

2.2 SWOT-анализ ресторана «Улан-Одон»

2.3 Анализ конкурентов ресторана

2.4 Оценка конкурентоспособности услуг ресторана «Улан-Одон»

3. Мероприятия по повышению конкурентоспособности услуг ресторана «Улан-Одон»

Заключение

Список используемой литературы

Приложения