Экономика и организация производства молока крупного рогатого скота
Реферат, 20 Января 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Молоко, как и хлеб, человечество начало использовать в пищу более пяти тысячелетий назад. Молоко — единственный продукт питания в первые месяцы жизни человека. Исключительно важное значение оно имеет и в питании взрослого. Для старых, ослабевших и больных людей молоко является незаменимой пищей. Включение молочных продуктов в пищевой рацион повышает его полноценность и способствует лучшему усвоению всех компонентов. По научно обоснованным нормам молоко и молочные продукты должны составлять одну треть пищевого рациона (1000 калорий средней суточной потребности человека в пище, составляющей 3000 калорий).
Содержание
Введение
1. Народнохозяйственное значение и экономическая эффективность производства молока
2. Организация производства (технико-технологические параметры производства) и особенности организации отдельных операций производственного процесса
3. Организация и оплата труда работников
4. Пути повышения эффективности производства
Заключение
Список литературы