Анализ формирования качества в сфере услуг на примере ООО Гостиница Зай»
Контрольная работа, 30 Ноября 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Цель моей контрольной работы - оценка развития сферы услуг и выявление ее роли в экономике.
Основные задачи:
- изучить структуру сектора сферы услуг;
- показать историю развития сферы услуг и сервисной деятельности;
- проанализировать показатели ,характеризующие развитие сферы услуг;
- проанализировать формирование качества услуг на примере ООО Гостиница «Зай» с краткой характеристикой и введением новых мероприятий по совершенствованию процесса в сфере услуг.
Содержание
Введение ___________________________________________________3
1.Роль сферы услуг в экономике__________________________________ 5
1.1 Структура сферы услуг________________________________________5
1.2 История развития сферы услуг и сервисной деятельности______9
1.3 Показатели, характеризующие развитие сферы услуг_____________12
2. Качество сервиса в сфере услуг__________________________________14
2.1 Показатели качества в сфере услуг _________________________17
3. Анализ формирования качества в сфере услуг на примере ООО Гостиница Зай»____________________________________________________________21
3.1 Краткая характеристика предприятия_________________________21
3.2 Внедрение мероприятий по совершенствованию процесса бронирования и доставки заказа в номер___________________________________________27
Заключение _____________________________________________________
Список используемой литературы __________________________________
Прикрепленные файлы: 1 файл
Экономика сфер услуг (5).doc
— 139.00 Кб (Скачать документ)ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В контрольной работе были рассмотрены
вопросы структуры сферы услуг, история
развития сферы услуг и сервисной деятельности,
формирования качества сервисного предприятия,
а так же проведен анализ качества услуг
гостиницы ООО «Зай».
Хорошей гостиницей традиционно считается
та, где весь персонал объединен одной
задачей — угодить гостю.
Анализ качества услуг в ООО « Зай » показал,
что предприятие, не смотря на успешность,
столкнулась с проблемой ассортимента
услуг, а именно с неполнотой предоставляемых
дополнительных услуг.
В связи
с выявленной проблемой были предложены
следующие мероприятия: совершенствование
процесса бронирования;
совершенствование услуг обслуживания
(возможность доставки заказа в номер);
Расчет
эффективности проекта показал, что все
предложенные мероприятия являются экономически
эффективными. Их внедрение позволит повысить
выручку , увеличить балансовую прибыль
, тем самым повысить рентабельность продаж
. Можно утверждать, что мировой финансовый
кризис оказал заметное влияние на развитие
сферы услуг. Негативное влияние связано
с опасением потребителей услуг приобретать
их, в связи с возможными финансовыми затруднениями
в будущем. Мировой финансовый кризис
привел к сокращению рабочих мест в сфере
услуг, а, следовательно, к увеличению
количества безработных. В тоже время,
кризис притормозил развитие, а также
усиление разнообразия сервисной деятельности,
ее значение на потребительском рынке.
Список используемой литературы
1. К. Лавлок. Услуги, персонал, технология, стратегия, 4е изд: 2008 г.
2. Социально-экономическое положение города Кирова в январе-декабре 2010 г. Стат. сборник / Облстат, 2010
3. Социально-экономическое положение Кировской области в январе-декабре 2006 г. Стат. сборник / Облстат, 2007
4. Статистика рынка товаров и услуг [Текст]: М.: Просвещение, 2010
5. Сфера услуг в России [Текст]: М.: Госкомстат России, 2009
6. Рынок и статистика / Вопросы экономики №4, 2008