Валовая продукция предприятия и её распределение

При определении резервов увеличения реализации продукции необходимо, кроме перечисленных резервов, учесть сверхплановые остатки готовой продукции на складах предприятия и отгруженной покупателям. При этом следует принимать во внимание спрос на тот или иной вид продукции и реальную возможность ее реализации.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

Валовая продукция - показатель, характеризующий объем продукции, произведенной предприятием для отпуска на сторону или для дальнейшего использования в своем производстве.

Поставив цели, я решила следующие задачи:

1. Изучить сущность и порядок  расчета валовой продукции и  методология учета незавершенного  производства.

2. Проанализировать валовую продукцию предприятия ОАО «Оренбургский хлебокомбинат »

3. Изучить факторы и резервы  увеличения выпуска и реализации  продукции предприятия.

Исходя из полученных данных, можно сделать вывод о том, что наибольшая валовая продукция ОАО “Оренбургского хлебокомбината” была замечена в 2011 году, в том числе возросли и виды продукции данного предприятия. Наименьшая валовая продукция, которая составляет 153996, была отмечена в 2010 году.

Натуральные показатели дают представление о размерах производства отдельных видов продукции в год и в динамике. Из приведённого мною анализа, можно сделать вывод о том, что произошло увеличение валовой продукции в 2011 по сравнению с 2010 г. По сравнению с 2011 г., в 2012 происходит уменьшение валовой продукции на 8,9% . Это повлияло на сокращение чистой продукции и материальных затрат.

В целом можно отметить более эффективную деятельность ОАО “Оренбургский хлебокомбинат”  в 2012 по сравнению с 2010 г.

Для того, чтобы деятельность ОАО”Оренбургский хлебокомбинат” развивалась в лучшую стороны, нужно:

1)  Здания. К этой группе относятся здания основных, вспомогательных и обслуживающих цехов, а так же административные здания предприятий.

2) Машины и оборудование. В эту группу входят все виды технологического оборудования, а также первичные и вторичные двигатели. В данной группе выделяются две подгруппы:

а) силовые машины и оборудование;

б) рабочие машины и оборудование.

Для успешного развития бизнеса необходимо приобретение минимального обязательного комплекта оборудования хлебопекарни.

• разделочные столы; 
• весы; 
• мукопросеиватели; 
• тестомесы; 
• печи; 
• холодильное оборудование; 
• расстоечные шкафы или камеры предварительной и окончательной расстойки теста – без них будет невозможно добиться надлежащего качества хлебной продукции; 
• посудомоечная машина.

Для замеса качественного теста и для его наилучшего обогащения кислородом необходимо профессиональное оборудование хлебопекарни: 
• просеиватели муки; 
• тестомесы; 
• дозаторы воды; 
• водоохладители; 
• миксеры – используют для перемешивания жидкого теста, теста для бисквита, фарша, а также для взбивания майонеза, яичного белка, сливок и кремов.

Для разделки и формовки теста изобретены разнообразные тестоформочные машины, тестоделители, тестоокруглители, тестораскатыватели. Оборудование хлебопекарни обязательно должно быть укомплектовано современными печами, электрическими или газовыми, ассортимент которых достаточно велик: 
• ротационные; 
• подовые; 
• модулируемые; 
• конвекционные. 
Стоимость оборудования во многом определяется его производительностью и мощностью.

3) Передаточные устройства. Это устройства, с помощью которых происходит передача, например, электрической или другой энергии к местам её потребления.

4) Транспортные средства. В их состав входят все виды транспортных средств, в том числе: внутрицеховой, межцеховой и межзаводской транспорт.

5) Инструмент, производственный и хозяйственный инвентарь и

прочие основные фонды. Сюда относятся инструменты режущие, давящие, ударные и другие; инвентарь производственного и хозяйственного назначения, способствующий облегчению и созданию нормальных условий труда (оборудование контор, верстаки, контейнеры, инвентарная тара, предметы противопожарного назначения и д.р.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Литература

1. Абакулина Л.Ю. Экономика фирмы: Методические указания по самостоятельному изучению дисциплины для студентов направления“Экономика”, 2010.
2. Астахова Г.А., Чернова В.Э., Шмулевич Т.В. Основы финансовой и коммерческой деятельности предприятия: учебно-методическое пособие. - СПб., 2012.
3. Экономика фирмы: учеб. пособие / Финансовая Академия при Правительстве РФ; Под ред. А.Н. Ряховской. - М.: Магистр, 2009
4. Экономика фирмы: организация послепродажного обслуживания продукции: Учебное пособие / В.Я. Поздняков, Е.П. Моргунова, А.С. Табачун. - М.: ИНФРА-М, 2010.
5. Экономика фирмы: Учебник / А.М. Магомедов, М.И. Маллаева. - 2-e изд., доп. - М.: Вузовский учебник: НИЦ Инфра-М, 2012.
6. Экономика фирмы (организации, предприятия): Учебник / В.Я. Горфинкель, Т.Г. Попадюк; Под ред. Б.Н. Чернышева, В.Я. Горфинкеля. - 2-e изд. - М.: Вузовский учебник: НИЦ ИНФРА-М, 2014.
7. Экономика фирмы: схемы, определения, показатели: Справочное пособие / Е.В. Арсенова, О.Г. Крюкова. - М.: Магистр: НИЦ ИНФРА-М, 2014.
8. Экономика организации (предприятия, фирмы): Учебник / Под ред. Б.Н. Чернышева, В.Я. Горфинкеля. - М.: Вузовский учебник, 2008.
9. Экономика предприятия (фирмы): Учебник / Под ред. О.И. Волкова, О.В. Девяткина. - 3-e изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2009
10. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли: Учебник. – М.: Маркетинг, 2012. – 423 с.
11. Денисова И.Н. Организация и технология коммерческой деятельности. – Инфра – М, 2011. – 208 с
12. Каплина С.А. Организация коммерческой деятельности. - Феникс, 2010. – 231 с.
13. Экономика: учебник / В.П. Бардовский, О.В. Рудакова, Е.М. Самородова. - М.: ИД ФОРУМ: ИНФРА-М, 2009. - 672 с.
14. Курс экономики: Учебник / Под ред. Б.А. Райзберга. - 5-e изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2008. - 672 с.
15. Большухина И.С., Кузнецов В.В. Экономика предприятия: Учебное пособие. - Ульяновск: УлГТУ, 2007.