Система управления персоналом и его содержание
Реферат, 08 Мая 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Цель данного реферата – показать, что собой представляет современная работа с персоналом и, естественно, сама служба управления персоналом: цели её деятельности, функции, структура и роль в организации.
Содержание
Введение………………………………………………………………….. 3
Глава 1. Система управления персоналом и его содержание………… ………6
1.1. Персонал предприятия и его структура………………………… …….....8
1.2. Управление персоналом………………………………………………… 10
1.3. Мотивация труда………………………………………………… ……....16
1.4. Подбор и отбор персонала……………………………………….. ……...20
Глава 2. Метод работы с персоналом на примере ресторана «Порт-Саид» г. Москва…………………………………………………………………………....23
2.1 Основная характеристика деятельности ресторана «Порт-Саид».. ……..23
2.1.1. Показатели и методы культурного обслуживания в ресторане «Порт-Саид»…………………………………………………………………………… .25
2.2. Управление кадровыми процессами в ресторане «Порт-Саид»………... 26
2.3. Рекомендации по улучшению методов управления персоналом в ресторане………………………………………………………………………. ..27
Заключение……………………………………………………………………. ..31
Список использованной литературы…………………………………………..32
Прикрепленные файлы: 1 файл
реферат экономика организации 2 курс - копия.docx
— 84.73 Кб (Скачать документ)Целями работы с персоналом предприятия (организации) являются: повышение конкурентоспособности предприятия в рыночных условиях; повышение эффективности производства и труда, в частности, достижение максимальной прибыли; обеспечение высокой социальной эффективности функционирования коллектива.
Метод управления — это метод воздействия субъекта управления на объект управления для практического осуществления стратегических и тактических целей системы управления. Целью системы управления является достижение конкурентоспособности выпускаемой продукции, выполняемой услуги, организации и других объектов на внешнем или внутреннем рынке.
«Порт-Саид» специализируется
на национальной кухне арабских стран.
Исследование показало, что для руководства
службы управления персоналом ресторана
«Порт-Саид» основной задачей становится
не повышение статуса или приобретение
дополнительных полномочий, а скорейшее
завершение перехода от функции сервис - центра к бизнес -
партнерству.
Список использованной литературы
- Письмо Минфина России от 23.08.2001 N 16-00-12/15 // Экономика и жизнь. 2001. №46.
- Закон Российской Федерации от 23.09.1993 № 3520-1 «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров» // Ведомости Совета народных депутатов Российской Федерации и Верховного совета Российской Федерации. 1992. № 42. Ст. 2322. (с изменениями и дополнениями // Собрание законодательства Российской Федерации. 2002. № 50. Ст. 4927).
- Методические рекомендации по применению главы 25 «Налог на прибыль организаций» части второй Налогового кодекса Российской Федерации», утв. приказом МНС России от 20.12.2002 № БГ-3-02/729 // Экономика и жизнь. 2003. № 1.
- Порядок учета доходов и расходов и хозяйственных операций для индивидуальных предпринимателей, утв. приказом Минфина России № 86н, МНС России БГ-3-04/430 от 13.08.2002 // Российская газета. 2002. № 171.
- Конституция Российской Федерации // Москва. Кремль.
- Совершенствование структуры, функций и экономических взаимоотношений управленческих подразделений предприятий при разных формах хозяйствования. Учебное пособие/ [Акберин Р.З., Кибанов А.Я. ]. - М.: ГАУ, 2008.
- Основы управления персоналом: учебник. / [Кибанов А.Я. ]. – М.: 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2012
- Экономика предприятий (организаций): учебник / [А. И. Нечитайло, А. Е. Карлик. ]. – Москва: Проспект: Кнорус, 2010. – 304 с.
- Управление персоналом: учебник / [ под ред. И.Б. Дураковой. ]. – М.: ИНФРА-М, 2012.
- Экономика фирмы: учебник для вузов / [В. Я. Горфинкель и др.]. – Москва: ИД Юрайт, 2011. – 678 с.
- Управление персоналом. / [Барков С.А.]. – М.: ЮристЪ, 2008
- Основы кадрового менеджмента./ [Травин В.В. ]. – М.: Высшая школа, 2009.
- В лабиринтах рынка. [Под ред. Фельдмана Г.И. - М.: Транспорт, 2008. ].
- Человеческие ресурсы управления. Основы управления персоналом. / [Иванцевич Дж., Лобанов А.А. ]. - М.: Дело, 2008.
- Управление персоналом в малом и среднем бизнесе./ [Уткин Э.А., Кочеткова А. И. ]. - М.: Акалис, 2009.
- Профессиональная карьера менеджеров по персоналу // [Половинко В. ]. Кадровик. – 2011. - №3. – С.76-85.
- htth://www.bereg.ru/sprav_
info/bisnes/trud/personal. shtml . – сайт журнала «Деловой мир» / Работа/ Оценка персонала. - http://ru.wikipedia.org .