Разработка бизнес-плана выращивания и продажи грибов

Анализ рынка продажи и выращивания показывает, что спрос на грибную продукцию существует и он стабилен, но не удовлетворяется в полном объеме. Потенциальными потребителями данной продукции являются:

 

• домохозяйки, делающие покупки для своей семьи;
• рестораны, кафе, столовые, которые имеют в своем меню грибные блюда;
• предприятия по переработке сельскохозяйственной продукции.

Целью производственного  комбината «Плодовощ» является обеспечение  населения нашей области, а в  перспективе всего Центрально-черноземного региона, очень вкусным и полезным продуктом, обладающим целебными свойствами.

Проведенный анализ показал, что у предприятия есть возможность стать пионером в развитии этой отрасли, которая имеет большое будущее при правильном подходе к делу и умелом использовании огромных запасов ресурсов, еще не вовлеченных в хозяйственный оборот.

Произведя оценку эффективности  инвестиций, был рассчитан срок окупаемости  проекта. Он составит 4 месяца, это меньше экономического срока жизни проекта (1 год), следовательно, бизнес-план показывает привлекательность для инвестирования. Фирма окупит за это время свои инвестиции, отдаст процент банку и получит дополнительную прибыль.

На основе рассчитанных показателей (чистая приведенная стоимость, индекс рентабельности инвестиций) можно  сделать вывод о том, что данный проект является привлекательным для инвестирования  и может быть реализован с высокой эффективностью.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ

 

1. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы: Учебно-методическое пособие. – М.: Финансы и статистика, 2001. – 248с.
2. Бизнес-план: Методические материалы/Под ред. проф. Р.Г. Маниловского. – М.: Финансы и статистика, 1995. – 80с.
3. Бухалков М.И. Внутрифирменное планирование: Учебник. – М.: ИНФРА – М, 1998. – 392с.
4. Девид Г. Бэнгз. Руководство по составлению бизнес-плана. М.: ФИНПРЕСС, 1998. – 253с.
5. Любанова Т.П., Мясоедова Л.Е. Стратегическое планирование на предприятии. М.: Финансы и статистика, 1998. – 240с.
6. Огородникова Е. Бизнес-планирование и его актуальность//Аудит и налогообложение, 1998. №8
7. Пивоваров К.В. Бизнес-планирование. 2-е изд. – М.: Издательско-книготорговый «Маркетинг», 2002. – 164с.
8. Попова В.Н., Ляпунова С.И. Бизнес-планирование. М.: Финансы и статистика, 2002. – 668с.
9. Сборник бизнес-планов деловых ситуаций с рекомендациями и комментариями: Учеб. – практ. пособие/Ред В.М. Попов, С.И. Ляпунов. – 4-е изд. – М.: КноРус, 2003. – 377.
10. Сухова Л.Ф. Практикум по разработке бизнес-плана и финансовому анализу предприятия: Учеб. пособие для студ. вуз./Л.Ф. Сухова, Н.А. Чернова. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 160с.
11. Уткин Э.А., Кочеткова А.И. Бизнес-план. Как развернуть собственное дело. – М.: Акалис, 1996. – 176с.
12. 12.Черняк В.З., Черняк А.В., Довдиенко И.В. Бизнес-планирование. Учебно-практическое пособие. – М.: Издательство РДЛ, 2002. – 272с.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение

 

 

 

Приложение 1

 

График объемов производства грибной  продукции на 1-ый год

 

январь	01.01	На выгонку в теплицу
	15.01	10 т.
	25.01	10 т.
февраль	01.02	На выгонку в теплицу
	10.02	10 т.
	20.02	10 т.
март	01.03	На выгонку в теплицу
	10.03	10 т.
	20.03	10 т.
	30.03	10 т.
апрель	01.04	На выгонку в теплицу
	10.04	10 т.
	30.04	10 т.
май	01.05	На выгонку в теплицу
	10.05	10 т.
	20.05	10 т.
	30.05	10 т.
июнь	01.06	На выгонку в теплицу
	10.06	10 т.
	20.06	10 т.
	30.06	10 т.
июль	01.07	На выгонку в теплицу
	10.07	10 т.
	20.07	10 т.
	30.07	10 т.
август	01.08	На выгонку в теплицу
	10.08	10 т.
	20.08	10 т.
	30.08	10 т.
сентябрь	01.09	На выгонку в теплицу
	10.09	10 т.
	20.09	10 т.
	30.09	10 т.
октябрь	01.10	На выгонку в теплицу
	10.10	10 т.
	20.10	10 т.
	30.10	10 т.
ноябрь	01.11	На выгонку в теплицу
	10.11	10 т.
	20.11	10 т.
	30.11	10 т.
декабрь	01.12	На выгонку в теплицу
	10.12	10 т.
	20.12	10 т.
	30.12	10 т.

Итого 340 т.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 2

 

Штатное расписание предприятия

 

 

Штат сотрудников фирмы	Выполняемые функции	Ставка з/пл. (руб.)
Президент	Общее руководство, заключение договоров, ведение переговоров, работа с персоналом, функции экономиста, организаторская деятельность	2500
Вице-президент  по производству и финансам	Организация производственной деятельности, управление финансами  фирмы	2500
Вице-президент  по маркетингу	Организация сбытовой деятельности, рекламы	2500
Бухгалтер	Ведение бухгалтерского учета	2500
Главный технолог производства	Организация правильного  и бесперебойного культивирования  грибной продукции	2500
Секретарь	Делопроизводство	2000
Рабочие в теплице (4 чел.)	Непосредственно выгонка грибной продукции и  ее расфасовка	2000 *2
Водители (2 чел.)	Обработка снятой грибной продукции и ее транспортировка	1500*2
Охрана (2 чел.)	Охрана предприятия	1500*2
уборщица	Уборка помещений  и расфасовка продукции	1200

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 3

  График погашения  кредита

 

Сумма

 

 

240000

 

180000

 

 

120000

 

60000

 

 

 

       1        2 3 4 5 Период времени 

(месяцы)

 

Динамика %-ных выплат по кредиту

 

Сумма

 

 

 

60000

 

45000

 

30000

 

15000

 

 

 

1  2 3  4 (месяцы)

 

 

 

 

 

 

Приложение 4

 

 

 

 

 

1 – стоимость производственных и складских помещений

2 – транспортно-заготовительные  расходы сырья и материалов

3 – оборудование  для офиса + 2 морозильные установки

4 – автопарк

5 – ремонт  и обустройство производственных  и складских помещений и прочие  расходы.