Расчеты по себестоимости на производстве молочной продукции при выработке творога 9%-ной жирности
Курсовая работа, 23 Марта 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Производству молока и молочной продукции в России по праву принадлежит лидирующая роль среди отраслей пищевой промышленности, как одному из индустриальных, энергоемких и социально значимых производств. Продукция молочной промышленности входит не только в ежедневный рацион, являясь важнейшим продуктом питания, но и широко применяется в кондитерской, хлебопекарной, консервной и других отраслях пищевой промышленности.
Современные предприятия молочной промышленности осуществляют комплексную переработку сырья, выпускают широкий ассортимент продукции, оснащены механизированными и автоматизированными линиями по розливу продукции в бутылки, пакеты и другие виды тары, пастеризаторами и охладителями, сепараторами, выпарными установками, сыроизготовителями, автоматами по расфасовке продукции.
Содержание
Введение
Расчет баланса рабочего времени
Расчет численности работников управленческого аппарата и фонда их заработной платы
Расчет численности рабочих-сдельщиков и фонда их заработной платы
Расчет численности рабочих-повременщиков и фонда их заработной платы
Расчет производительности труда
Статья 1
Статья 2, 3
Статья 4, 5
Статья 6. 7. 8. 9
Статья 10, 11
Статья 12, 13, 14, 15
Расчет технико-экономических показателей
Вывод
Список используемой литературы