Классификация предприятий общественного питания

Целью данной курсовой работы является изучение теоретических аспектов организации ресторанного бизнеса и разработка проекта ПОП.
Структура курсовой работы включает в себя введение, две главы и заключение. В первой главе отмечены существующие виды и организационно – правовые формы предприятий общественного питания (ПОП), а также рассмотрены особенности их классификации. Кроме того, отмечены основные услуги, предоставляемые ПОП.

Введение
Глава 1. Виды и формы предприятий общественного питания.
1.1 Классификация видов предприятий общественного питания.
1.2 Классификация услуг питания.
1.3 Классификация организационно-правовых форм предприятий общественного питания
Заключение
Список использованной литературы