Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Октября 2014 в 21:51, курсовая работа
Значимость молока и молочных продуктов, производимых сельскохозяйственными предприятиями очень велика. За счет реализации молока и молочных продуктов предприятие формирует прибыль и заработную плату работникам, обеспечивая экономическую эффективность. Это позволяет восстанавливать основные производственные фонды и способствует развитию социальной инфраструктуры на селе. Постоянное увеличение объемов производства во многом связано с правильным материальным стимулированием основных категорий рабочих, занятых в сельскохозяйственном производстве. Эффективное ведение животноводства требует повышения уровня организации производства, квалификации работников, улучшения материально-технической оснащенности.
Введение
1. Теоретические основы эффективности производства молока
1.1. Современное состояние и проблемы молочного скотоводства
1.2. Факторы эффективности и направление ее повышения
2. Краткая организационно- экономическая характеристика предприятия
2.1. Организационные основы и специализация предприятия
2.2. Обеспеченность ресурсами, уровень их использования и результаты деятельности.
2.3. Рабочий персонал предприятия и эффективность его использования.
2.4. Основные и оборотные средства предприятия и эффективность их использования.
2.5. Финансовые результаты деятельности предприятия.
3. Экономическая эффективность производства молока
3.1. Динамика поголовья и структура стада крупного рогатого скота.
3.2. Валовое производство молока и продуктивность коров.
3.3. Характеристика племенной работы, качество стада и кормовой базы
3.4. Производительность труда в молочном скотоводстве и себестоимость продукции
3.5. Каналы и объемы продаж, качество продукции, цены и результаты продаж.
Выводы и предложения
Список литературы