Экономическая эффективность производства молока в ООО «Сельскохозяйственное предприятие « РОДИЧИ» котельнического района

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Апреля 2013 в 08:45, курсовая работа

Краткое описание

Главной целью этой курсовой работы, является определение эффективности производства молока в ООО «СХП «Родичи». Исходя из цели курсовой работы можно определить следующие задачи:
1.Рассмотреть теоретические основы производства молока, изучить проблемы молочного скотоводства России и пути их решения.
2. Необходимо определить эффективность деятельности всего предприятия на основании рассмотрения состава, структуры и эффективности использования земельных и трудовых ресурсов, основных и оборотных средств.

Содержание

Введение……………………………………………………………………………3
1.Теоретические основы эффективности производства молока………………..5
1.1. Современное состояние и проблемы молочного скотоводства………….5
1.2. Факторы эффективности и направление ее повышения………………….8
2.Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия…….13
2.1. Организационные основы и специализация предприятия……………….13
2.2Обеспеченность ресурсами , уровень их использования и результаы деятельности………………………………….………………………………………..15
3.Экономическая эффективность производства молока………………………..26
3.1.Динамика поголовья и структура стада КРС. Валовое производство молока и продуктивность коров…………………………………………………………..26
3.2. Производительность труда в молочном скотоводстве……………………29
3.3.Характеристика племенной работы, качество стада и кормовой базы….. 30
3.4.Издержки производства и себестоимость молока…………………………34
3.5 Каналы и объемы продаж и финансовые результаты от реализации
молока…………………………………………………………………………36
4. Резервы повышения эффективности производства молока………………….40
Заключение…………………………………………………………………………42
Список литературы…………………………………………………………………43
Приложения…………………………………………………………………………44

Прикрепленные файлы: 1 файл

курсовая(экономика предпррятия).docx

— 165.31 Кб (Скачать документ)

 

Снижение  стоимости основных средств в период с 2005 по 2007 год, объясняется их изношенностью и отсутствием возможности обновления и замены. Так в 2006 году можно наблюдать полное отсутствие  стоимости рабочего и продуктивного скота из за реорганизации предприятия.

Для определения эффективности использования  основных средств, необходимо рассмотреть показатели, представленные в таблице 4.

Таблица 4.Показатели обеспеченности и эффективности использования основных средств.

Показатели

2005 г.

2006 г.

2007г

2007 в % к 2005

Фондообеспеченность,тыс. руб.

363,3

251,5

76,86

21,2

Фондовооруженность, тыс.руб.

102,2

82

24,7

24,2

Фондоотдача, руб.

0,85

1,05

2,8

329,4

Фондоемкость,руб.

1,1

0,95

0,36

32,7

Рентабельность(убыточность) ОПФ,%

2,5

-115

23,6

21,1п.п.


 

Увеличение  фондоотдачи более чем в три раза и снижение фондоемкости на 67,3 наблюдается  в анализируемом периоде, является положительной тенденцией главной причиной которой, послужило резкое списание основных средств .Убыточность основных средств сменилась рентабельностью и в 2007 году составила 23,6 и по сравнению с 2005 годом увеличилась почти в 10 раз. Поэтому можно сделать вывод, о том ,что после проведения реорганизации есть хорошие предпосылки к дальнейшей работе предприятия.

Оборотные средства представляют собой предметы, которые полностью переносят свою стоимость на созданную продукцию или выполненные работы. В процессе производства они видоизменяют первоначальную натуральную форму и потребляются за один цикл. Состав и структура оборотных средств представлена в приложении Г.

Наибольший  удельный вес занимают оборотные фонды. В2005 и в 2007 году составляют 96 % удельного веса. В 2006 составляют 60%. На производственные запасы и незавершенное производство приходиться наибольшее процентное содержание всех оборотных средств, что характеризует структуру как оптимальную. Лишь в 2006 на них приходиться в совокупности менее 30%.. Наименьший удельный вес, на протяжении всего анализируемого периода структуры оборотных средств занимают денежные средства – менее одного процента.

Эффективность использования оборотных средств, определяется с помощью показателей, представленных в таблице 5

Таблица 5.Эффективность использования оборотных средств.

 

Показатели

2005 г.

2006г.

2007г.

2007 в %к 2005

Коэффициент оборачиваемости

0,9

2,1

0,9

100

Продолжительность одного оборота, дни

400

171

400

100

Рентабельность (Убыточность) оборотных средств,%

2,7

-232

89

86,3 п.п.


 

В 2006 году  произошло увеличение коэффициента оборачиваемости  более чем в 2 раза поэтому длительность оборота в 2006 составляла 171 день. В этом же году, использование оборотных средств стало нерентабельным .После реорганизации предприятия можно наблюдать что по сравнению с 2005 годом коэффициент оборачиваемости не изменился и длительность оного оборота составляет чуть больше 1 года но мы видим что наблюдается значительное увеличение рентабельности оборотных средств, что является хорошим показателем.

  Трудовые ресурсы – это часть населения способная заниматься общественно-полезной деятельностью. Их рациональное использование при прочих равных условиях, дает возможность получить максимальный объем валовой продукции, способствует повышению производительность труда и осуществлению эффективного производства. Также в эффективности производства, большую роль играет уровень квалификации рабочих.

Состав и структура трудовых ресурсов ООО «СХП «Родичи» представлены в. приложении Д.

Наличие персонала напредприятии характеризуется показателями, представленными в таблице 6.

Таблица 6. Наличие персонала  на предпритии.

Показатели 

2005 г.

2006 г.

2007 г.

2007 в % к 2005

Среднесписочная численность  работников

0,3

0,25

0,22

73, 33

Среднегодовая численность  работников

0,025

0,021

0,018

72


Показатели движения персонала  представлеы в таблице 7.

Таблица 7. Показатели движения персонала.

Показатели

2005 г.

2006 г.

2007 г.

2007 в % к 2005

Коэффициент оборота рабочей  силы по приему

6,67

16

9,1

136,43

Коэффициент оборота рабочей  силы по выбытию

30

76

68,2

227,33

Коэффициент текучести  рабочей силы

30

76

68,2

227,33

Коэффициент постоянства  состава персонала

24

17,5

15

62,5


 

Показатели  эффективности использования персонала  можно разделить на 2 группы: показатели, характеризующие степень использования персонала( таблица 8) и показатели производительности труда (таблица 9).

 

 

 

 

Таблица 8. Показатели, характеризующие  степень использования персонала.

Показатели

2005 г.

2006 г.

2007 г.

2007 в % к 2005

Фактическая продолжительность рабочего года одного работника

0,8

0,81

0,83

103,75

Коэффициент использования рабочеговремени в течение года

16

16

16

100

Коэффициент использования рабочего времени в течение смены.

1

1

1

100

Общий коэффициент использования  рабочего времени

16

16

16

100


 

Таблица 9.Показатели произволдительности труда.

Показатели

2005 г.

2006 г.

2007 г.

2007 в % к 2005

Выработка( производительностьтруда)

61650

59059

39133

63,48

Трудоемкость производства

0,000016

0,000017

0,000026

162,5


 

Устойчивая  тенденция снижения численности  рабочих на предприятии, объясняется, главным образом, сложным финансово-экономическим  положением отрасли с/х. вместе с тем, наблюдается отсутствие на протяжении всего периода изменений в численности руководителей.

В целом по периоду анализа производительность снижается. Так стоимость валовой продукции снизилась почти на 40% Это прежде всего связано с снижением поголовья скота и сельскохозяйственных угодийпосле реорганизации предприятия.. Производительность по валовой продукции в расчете на 1 работника остается почти на том же уровне. Но при этом сократилась производительность труда на 1 чел*час по растениеводству. По животноводству в 2007 году можно наблюдать ее повышение.

Важнейшим результатом деятельности любого предприятия, является наличие прибыли, за счёт которой, возможна его бесперебойная работа. Проанализировать финансовые результаты деятельности ООО  «СХП «Родичи» в период с 2005г. по 2007 год можно с помощью таблицы 10.

Таблица 10.Финансовые результаты деятельности предприятия.

показатели

2005 г

2006

2007

2007в %к 2005

Выручка от реализации продукции,всего,тыс.руб.

9552

8112

5632

59

В том числе

       

Растениеводство

1530

1273

985

64,4

животноводство

6451

5507

4077

63,2

Полная себестоимость реализованной  продукции, всего, тыс. руб

7863

17054

4571

58,1

В том числе:

       

Растениеводство

1535

3728

704

45,9

Животноводство

6328

12124

3867

61,1

Прибыль от реализации продукции всего, тыс. руб.

277

-8942

474

172,2

В том числе

       

Растениеводство

-5

-2455

281

 

Животноводство

123

-6617

210

170,7

Рентабельность затрат,%

2,3

-52

6,2

3,9 п.п.

Рентабельность продаж, %

2,9

-110

8,4

5,5 п.п.


 

После реорганизации предприятия выручка  от реализации продукции снизилась  на 40%, но вместе с тем  снизилась  себестоимость продукции. Главным показателем является прибыль. А она после реорганизации повысилась на 72 %.Причем прибыль от животноводства повысилась на 70 %. А рентабельность продаж увеличилась более чем в 2 раза. Поэтому можно оценить деятельность предприятия после реорганизации как эффективную,.

Для полного анализа работы предприятия  рассмотрим формирование чистой прибыли.

 

Таблица 11.Формирование чистой прибыли.

В 2006 году колхоз «Родина» бал нерентабельным. Мы видим что себестоимость превышает выручку в 2 раза. Поэтому в 2006 году убыток от продаж составил 8942.тыс. руб Что же произошло после реорганизации предприятия? .При снижении выручки от продажи товаров валовая прибыль после реорганизации предприятия по сравнению с базисным годом повысилась на 71 %.И в 2007 году составила 474 тыс.руб. Прочие доходы и расходы увеличились в 4 раза, в итоге чистая прибыль в 2007 году возросла в 3 раза. ,т. е. производство после реорганизации предприятия можно охарактеризовать как рентабельное.

Важнейшим критерием  предприятия является платежеспособность, т.е. возможность наличными денежными  средствами в установленные сроки  погашать свои внешние платежные обязательства. Для установления характеристики финансовой устойчивости предприятия нужно рассчитать коэффициенты ликвидности по аналитическому балансу предприятия. ( Приложение Е)

Таблица 12.Коэффициенты ликвидности и платежеспособности предприятия

Показатели

Оптимальное

значение

На начало года

На конец года

К. текущей ликвидности

1.0-2.0

0.6

2,0

К.промежуточной ликвидности

0.7-0.8

0,3

0,06

К. абсолютной ликвидности

Больше или равно 1

0,007

0,0006

К.общей платежеспособности

Больше или равно 2

1,4

2,6

К. автономии

0.5-0.6

0,5

0,6

К.финансовой устойчивости

Больше или равно 0.7

0,3

0,6

К финансовой зависимости

0.4-0.5

0,7

0,4


 

Мы видим  что оптимальными на конец 2007 года являются 4 коэффициета.Коэффициент текущей ликвидности говорит о том, что предприятие является платежеспособным на ближайший промежуток времени, коэффициент общей платежеспособности говорит о способности предприятия погашать свои обязательства, коэффициент автономии показывает что у предприятия достаточно собственных средств в общей сумме капитала .Коэффициент финансовой зависимости показывает долю заемных средств в общей сумме капитала. Почти оптимальным является значение финансовой устойчивости. Но предприятие не является абсолютно ликвидным.

Для установления типа финансовой устойчивости рассмотрим следующую таблицу 13.

Таблица 13. Обеспечение запасов источниками формирования и тип финансовой устойчивости , тыс. руб.

Показатели

На начало года

На конец года

Реальный собственный к – л

560

5176

Внеоборотные активы

1123

2007

Наличие собственных ОБС

-563

3169

Долгосрочные пассивы

-

-

Наличие долгосрочных источников форм.зап.

-563

3169

Краткосрочные займы и кредиты

-

300

Общая величина осн.ист. ф- я зал.

-563

3469

Общяя величина запасов

398

6081

Излишек (+) или недостаток собственных ОБС

-961

-2912

Излишек (+) или недостаток (-) долгосрочных источников формирования запасов

-961

-2912

Излишек (+) или недостаток(-) общей величины основных источников формиров.зар.

-961

-2912

Информация о работе Экономическая эффективность производства молока в ООО «Сельскохозяйственное предприятие « РОДИЧИ» котельнического района