Анализ и пути совершенствования организации производства продукции свиноводства в сельскохозяйственном производственном кооперативе

Большим преимуществом занятия  свиноводством в России являются сниженные затраты кормов на килограмм  привеса животных. Например, на килограмм  привеса КРС расходуется восемь кормовых единиц, а на килограмм  привеса свиньи затрачивают до четырех  кормовых единиц. Также свиньи неприхотливы в еде, в их рацион могут быть включены различные продукты: растительные корма(зеленый  корм, корнеплоды, силос, картофель, бахчевые, зерновые), корма животного происхождения(молоко, мясо-костная мука, рыбная мука, сыворотка), продукты переработки кормов, пищевые  и технические отходы(шрот, жмых, свекловичный жом).

Свиноводство в России занимается разведением шестнадцати  отечественных и одиннадцати  зарубежных пород свиней и разведением  породных групп. Наиболее распространенными  являются крупная белая, литовская  белая, миргородская, северокавказская, украинская степная белая, эстонская  беконная. Разнообразие пород свиней позволяет использовать с максимальной эффективностью природные и кормовые условия в различных климатических зонах.

В последние годы свиноводческая отрасль России стала все чаще обращаться к промышленной технологии производства свинины, что привело  к увеличению количества свинокомплексов и специализированных ферм крупных размеров

Сейчас выявлены оптимальные  условия для выращивания и  кормления свиней. Животных переводят  на групповое содержание, совершенствуют систему кормления, создают наиболее подходящие параметры микроклимата.

На крупных свинокомплексах  производство организуют таким образом, что минимизируются трудовые затраты, снижается себестоимость продукции, при этом объемы производства возрастают.

Свиноводческая отрасль  с каждым годом приобретает все  большую популярность, за счет высокопродуктивного  и выгодного производства. Но содержание свиней представляет собой довольно ответственное и серьезное занятие, потому как на здоровье и продуктивность животных напрямую зависит от многих факторов. Одним из важнейших является среда, в которой содержатся свиньи.

Оптимальной средой для содержания свиней является такая среда, при  которой животное не затрачивает  большое количество энергии для  поддержания внутренней температуры  тела.

Содержание свиней в слишком  холодном помещении вынуждает животных съедать больше корма и группироваться для того, чтобы согреться. А содержание свиней в слишком жарком помещении  влечет за собой гораздо меньшую  поедаемость корма и снижение физической активности. Поэтому, для  создания оптимального температурного режима, свинарники оборудуют современными вентиляционными системами и  системами обогрева и отопления.

Использование современных  систем в свинарниках позволяют  соблюдать оптимальный температурно-влажностный  режим.

Для каждой группы свиней определяется «своя» комфортная температура. Так  для поросят-сосунов оптимальной  считается температура 28-30°С ( под  лампой), а для отъёмышей-22-24°С. Хряки, супоросные и холостые свиноматки чувствуют  себя комфортно при 16°С, а вот  ремонтному молодняку, тяжелосупоросным и и подсосным свиноматкам  лучше поднять температуру до 20°С. Важно помнить, что несоблюдение оптимального теплового режима воздействие  высоких температур на свиней может  привести снижению оплодотворяемости  и увеличению числа рождения мертвых  поросят, ухудшению качества семени хряков-оплодотворителей.

Кроме того, у свиней терморегуляция развита слабее, чем у других животных. Поэтому важно поддерживать не только нужную температуру, но и уровень  влажности воздуха. При содержании свиней в свинарнике показатель относительной  влажности воздуха не должен превышать 70-75%.

Следует уделять внимание и циркуляции воздуха в помещении  для содержания свиней. Так как  правильная циркуляция позволяет не только охлаждать или согревать помещение, но и способствует очищению воздуха от вредных примесей (например,аммиака).

Поэтому обустраивать свинарник  следует качественными системами  вентиляции и отопления, потому как  при их эксплуатации создается оптимальный  микроклимат для свиней, а следовательно, повышаются количественные и качественные характеристики стада.

В свиноводческой деятельности существует два основных типа кормления  свиней:

-жидкий

-сухой.

На сегодняшний момент сухого кормления придерживается большинство  свиноводов России, Канады и США. А  вот влажное кормление предпочитают свиноводы Ирландии, датские и  германские свиноводы содержат на жидком корме 50% свиней.

На сегодняшний день одной  из важнейших задач свиноводства является разумная организация кормления  свиней.

Правильно организованное кормление  свиней является залогом успеха свиноводческой деятельности. Различают два основных вида кормления свиней: жидкое и  сухое.

Сухое кормление более  предпочтительно, в связи тем, что  он требует более низких инвестиционных затрат, помогает поддерживать в свинарнике санитарно-гигиенические нормы, а кроме того способствует снижению содержания аммиака в воздухе, так как навоз свиней, которых содержат на сухом типе кормления суше и выделяет значительно меньше вредного вещества.

Оборудование для сухого кормления свиней представляет собой  целую технологическую цепочку, которая позволяет организовать высокоэффективный процесс кормления.

Начальным звеном этой цепочки  является бункер-накопитель. Основная функция этого оборудования для  кормления свиней-хранение корма. Изготавливают  его, как правило, из стеклопластика, который дополняет стальная оцинкованная опора. Бункер-накопитель устойчив к  коррозии, отсутствует необходимость  проводить его консервацию, препятствует образованию конденсата на стенках  за счет высоких теплоизоляционных  свойств, имеет оптимальный смотровой  лаз.

Подавать корм в бункер-накопитель возможно при помощи механических транспортеров  или пневматических загрузчиков.

После бункера-накопителя корм проходит через транспортеры. Транспортеры для корма используют двух видов: цепочечно-дисковые и спиральные.

Цепочечно-дисковые транспортеры применяют в свинокомплексах, где  необходимо сложное многоуровневые расположение кормопровода. Основная функция-транспортировка сыпучих  и гранулированных кормов в помещениях, в которых содержат свиноматок и  поросят любого возраста.

Забор корма осуществляется из бункера-накопителя.

Изготавливают такой вид  транспортера из пластиковых труб и  угловых изгибов.

Спиральные транспортеры применяют в основном на фермах, где кормопровод располагается  прямолинейно (отделения откорма и дороста). Отлично распределяют корм любого вида, благодаря автоматической системе транспортировки. Продвижение корма осуществляется путем вращательных движений. Не требуют ремонта и сервисного обслуживания.

Труба транспортера изготавливается  из пластика с вкладышем из металла, шнековая спираль-высоколегированная сталь.

Обладает большей производительностью, нежели цепочечно-дисковые транспортеры.

Следующий элемент системы  оборудования для кормления свиней-кормушка.

Основные требования к  кормушкам-доступность для свиней, удобство получения корма, предотвращение рассыпания корма. Стоит отметить, что  современные кормушки препятствуют заступанию животных в них и залеживанию  и прилипанию корма к стенкам.

Изготавливают кормушки из различных материалов: нержавеющая  сталь, окрашенный металл, композитный  материал, пластмасса. Выбор материала  напрямую зависит от того, для какой  половозрастной группы предназначена  кормушка.

Иногда кормушки снабжают сосковыми поилками, что позволяет  свиньям самостоятельно определять консистенцию корма.

С развитием свиноводческой деятельности ассортимент оборудования для кормления постоянно растет. В настоящее время появилась  современная кормушка североамериканского  типа для откорма и дороста  просят. Данная конструкция объединяет в себе системы поения и кормления  свиней и является двухуровневой. Эта  кормушка позволяет сэкономить затраты  и площадь оборудования для кормления  свиней. За счет того, что кормушка является двусторонней, одновременно может кормиться  большее число животных. Изготовлен агрегат из металла и полиэстера, что продляет срок его службы и, в  тоже время, позволяет сэкономить на покупке оборудования.

Заключительный элемент  в системе оборудования для кормления  свиней-дозаторы. Позволяют учитывать  потребности в корме каждого  животного, давать четкие дозы корма  и добавлять в пищу животным необходимые  ветпрепараты. Дозаторы оснащены защитными  защелками, которые препятствуют высыпанию  корма. Дают возможность установить скользящую заслонку вручную в двух направлениях для внесения кормов.

Нельзя отрицать важную роль воды при содержании свиней. Вода применяется  как для поддержания чистоты  в свинарнике, так и для поения животных. Если свиньи получают недостаточное  количество воды, то наблюдается замедление роста молодняка, снижение племенной  продуктивности, снижение способности  свиней к откорму, затруднение теплорегуляции, может произойти сгущение крови, интоксикация и лихорадка. Применение для поения свиней загрязненной воды может привести к распространению  инфекционных заболеваний.

Во время организации  поения свиней следует учитывать  температуру воды. Для каждой группы свиней она индивидуальна: для поросят-сосунов  и отъемышей температура воды должна быть 20-25°С, для ремонтного молодняка  и откармливаемых свиней-12-16°С, для  супоросных и подсосных свиноматок-12-15°С, для взрослых хряков и холостых маток-10-12°С.

Обычно, поят свиней из поилок, которые устанавливаются рядом  с кормушкой, чтобы оптимизировать процесс кормления. Так как свиньи смогут сами выбрать консистенцию корма, который потребляют. Воду в поилках  следует менять ежедневно.

Разделяют два вида поилок: сосковые и чашечные.

Сосковые поилки изготавливают  из нержавеющей стали и латуни. Для каждой группы свиней сосковые поилки индивидуальны размером ниппеля  и диаметром подключения. Сосковые поилки присоединяются к водопроводной  сети под углом 20-30 градусов относительно горизонтали. К таким поилкам  свиньи привыкают за 1-2 дня, они более  надежны, долговечны , чем чашечные.

Чашечные поилки изготавливают  из нержавеющей стали. Основная их характеристика: система регулировки подачи воды. Устройство поилки предусматривает  чистку клапана, без демонтирования чашки. Сама чашка поилки выполняется  таким образом, что вода не может  проливаться на пол. Чашечные поилки считаются более комфортными  и безопасными для поения свиней.

Выбирать оборудование для  того, чтобы поить свиней, следует  исходя из возрастной группы животных. Сосковые поилки лучше всего использовать для содержания в индивидуальных станках холостых супоросных и подсосных  свиноматок. Комбинировать поилки можно  при содержании поросят на откорме  и доращивании. Рекомендуется устанавливать  шесть сосковых поилок без чашки  и одну с чашкой ( на станок) для  того, чтобы предотвратить непродуктивное расходование воды. Одну из сосковых поилок можно установить над каналом  навозоудаления, что помогает приучать животных освобождать кишечник в  одном месте.

Кроме того, следует не забывать применять меры по предотвращению загрязнения  воды: отстаивать и фильтровать воду, очищать и дезинфицировать посуду для воды. Улучшить санитарные качества воды и повысить производительность труда в свиноводстве поможет  механизированное снабжение свинарника.

Строительство и реконструкция  свинарников предполагает установление системы навозоудаления на свинокомплексе. Чтобы учесть все санитарно-гигиенические  нормы содержания свиней и экологические  требования производства рекомендуется  использовать самосплавную систмеу  навозоудаления в свинарниках. Строительство  системы навозоудаления предполагает поэтапное строительство – начиная  с организацией бетонных ванн для  скопления навоза до монтажа щелевых  полов в свинарнике, чтобы отходы могли беспрепятственно проходить  в бетонную ванну. Организация качественной системы навозоудаления на свинофермах способствует наиболее эффективному содержания свиней, так как способствует формированию в свинарнике благоприятного микроклимата, что в свою очередь существенно сокращает риск заболевания и развития различных заболеваний свиней. Кроме того, данная система обеспечивает благоприятные санитарные требования, благодаря чему очистку свинарн6ика становится производить эффективнее и удобнее.

Ранее на свинокомплексах  преимущественно использовалась для  навозоудаления система гидросмыва, которая требует использования  большого количества воды. Навоз смывался из свинарника по специальным каналам, из-за чего в сивнарниках образовывались сквозняки, которые негативно сказывались  на состоянии здоровья свиней. Для  самосплавной системы навозоудаления не требуется много воды, навоз  удаляется из свинарника через щелевые  полы, благодаря чему свиньи надежно  защищены от сквозняков. Навозная ванна, на которую настелены щелевые  полы в свинарнике очищается один раз в две недели с помощью  канализации, которая использует минимум  воды. При этом ванна для навоза делается без уклона дна, чтобы все  отходы смывались равномерно и не произошло скапливание твердой  части отходов на поверхности  ванны.