Отчет о производственной практики в ООО "Вертуновское"

                                                                                                              

Содержание

1. Организационно-экономическая характеристика организации.................3

2. Организация складского учета……………………………..…………...….11

3. Первичный учет и документация в растениеводстве………………………13

4. Первичный учет и документация в животноводстве…………....…….....18

5. Первичный учет и документация вспомогательных производств…22 
6. Работа в бухгалтерии……………………………………………………….24

7. Самостоятельная работа………………………………………………….…27

8. Правовое обеспечение……………………………………………………..28

Выводы  и предложения ……………………………………………………....31

Приложения……………………………………………………………………33

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Организационно-экономическая  характеристика организации

ООО «Вертуновское» является юридическим лицом и  имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на самостоятельном  балансе. Направление деятельности ООО «Вертуновское» – производство зерна и сахарной свеклы с достаточно развитым молочно-мясным скотоводством  и свиноводством.

Территория  хозяйства расположена в степной  почвенно-климатической зоне, в подзоне  выщелоченных и типичных чернозёмов. Преобладающим типом почв являются чернозёмы типичные и выщелочные среднегумусные, среднемощные. По механическому  составу почвы преимущественно  глинистые и среднесуглинистые. Земельная площадь хозяйства по состоянию на 1 января 2012 составляет 20076 га пашни.

Транспортные  связи внутри хозяйства осуществляются по полевым дорогам. Административно-хозяйственным  центром является село Вертуновка, расположенное на расстоянии 10 км от районного центра посёлка Беково и на расстоянии 160 км от областного центра города Пенза. Ближайшими пунктами реализации сельскохозяйственной продукции являются: сахарная свекла – Бековский сахарный завод, молоко – молокозавод поселка Беково.

Среднегодовое количество работников 556 человек. По состоянию  на 1 января 2012 года в хозяйстве имеется 98 тракторов, 71 автомашина, 22 зерноуборочных и 6 свеклоуборочных комбайнов «Холмер», 3 прочих комбайна.

Поголовье животных: крупный рогатый скот – 1638 голов, коровы 609 голов, свиньи -1114 гол. Крупный рогатый скот размещен на пяти молочно-товарных фермах, свиньи – на двух свинофермах. Земельные  площади используются полностью. В  структуре посевных площадей зерновые занимают – 57,2%, сахарная свекла – 15,9%, кормовые культуры – 11,7%, чистые пары – 14,7%.

В таблице 1 приведены показатели, на основе которых  можно проследить динамику экономического развития организации.

Таблица 1 – Динамика развития организации ООО «Вертуновское»

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	Отклонения 2011 г.
				2009г.	2010г.
1	2	3	4	5	6
Общая земельная площадь, га	25031	23974	23974	-1057	0
в том числе сельхозугодий, га	23537	23214	23214	-323	0
из них: пашня	20076	20076	20076	0	0
Среднегодовая численность работников, чел.	555	556	551	-4	-5
Энергетические мощности, л. с.	31905	33561	34574	2669	1013
Стоимость основных средств на конец года тыс.,  руб.	156018	179368	202196	46178	22828
Поголовье крупного рогатого скота  на конец года, гол.	1560	1638	1618	58	-20
в т. ч. коров	608	609	629	21	20
Выручка от продаж, тыс. руб.	281784	166652	424366	142582	257714
Прибыль от продаж, тыс. руб.	100047	8764	184517	84470	175753
Рентабельность от продаж, %	35,5	5,3	43,5	8	38,2

 

По данным таблицы 1 можно сделать следующий  вывод:

- значительно  изменилась общая земельная площадь  в 2011 году по сравнению с  2009 годом, она уменьшилась на  1057 га;  уменьшилась и площадь сельскохозяйственных угодий на 323 га. Но в 2011 году по сравнению с 2010 годом общая земельная площадь и площадь сельскохозяйственных угодий не изменилась. Площадь пашни в течение рассматриваемого периода осталась неизменной.

-  изменилась  среднегодовая численность работников, она уменьшилась в 2011 году по  сравнению с 2009 годом на 4 человека, а по сравнению с 2010 годом  на 5 человек. Это связано с  непривлекательностью труда в  сельском хозяйстве. 

- в энергетических  мощностях произошли существенные  изменения. В 2011 году по сравнению  с 2009 годом произошло увеличение  на 2669 л. с. и по сравнению с 2010 годом на 1013 л. с.

-стоимость  основных средств  в 2011 году  по сравнению с 2009 годом увеличилась  на 46178 тыс. руб.  и по сравнению  с 2010 годом на 22828  тыс. руб.

- в 2011 году организация получила прибыль  от продаж 184517 тыс. руб. Она  выше  по сравнению с 2009 годом  на  84470 тыс. руб. и по сравнению  с 2010 годом на 175753 тыс. руб., т.е.  в организации наблюдается положительная   динамика прибыли.

- рентабельность  от продаж до 25 %-низкая, от 25 % до 45 %-средняя, выше45%-высокая, таким  образом, в ООО «Вертуновское»  в течение рассматриваемого периода наблюдается средняя рентабельность.

Результаты  хозяйственной деятельности во многом зависят от уровня специализации  производства.

Специализация – это сосредоточение средств  производства и рабочей силы на производстве определенных видов товарной продукции  на основе научно – обоснованного  размещения сельского хозяйства  по территории страны с учетом природно - экономических условий. Основными показателями, характеризующими специализацию сельскохозяйственных предприятий, является структура реализованной  продукции. В таблице 2 представлена реализация продукции и её структура.

Таблица 2 - Реализованная продукция и ее структура в ООО “Вертуновское»

Основные виды продукции	2009 г.		2010 г.		2011г.		В среднем за 2009-2011 гг.
	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Продукция растениеводство-всего	214144	89,41	120856	77,77	344790	87,65	226597	86,24
в т.ч. зерновые	38595	16,11	12132	7,81	21667	5,51	24131	9,18
сахарная свекла	174656	72,92	107140	68,95	321795	81,81	201197	76,57
Прочая продукция растениеводства	875	0,37	475	0,31	1073	0,27	808	0,31
Продукция растениеводства  собственного производства, реализованная  в переработанном виде	18	0,01	1107	0,71	255	0,06	460	0,18
Продукция животноводства         всего	25370	10,59	34538	22,23	48570	12,35	36159	13,76
в т.ч. молоко	14257	5,95	21637	13,92	28250	7,18	21381	8,14
Крупный рогатый скот в живой массе	5833	2,44	7966	5,13	12783	3,25	8861	3,37
Свиньи в живой массе	3506	1,46	4014	2,58	6240	1,59	4587	1,75
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в  переработанном виде	1771	0,74	905	0,58	1277	0,32	1318	0,50
Прочая продукция животноводства	3	0,00	16	0,01	20	0,00	13	0,00
Всего по организации	239514	100	155394	100	393360	100	262756	100

Из данных таблицы можно  сделать вывод, что ООО «Вертуновское» специализированна в основном на выращивании продукции растениеводства (зерновые, сахарная свекла). На долю отрасли  растениеводства в структуре  реализованной продукции приходится 88% денежной выручки хозяйства. На зерновые культуры приходится 5,51%. Большая часть  приходится на выращивание сахарной свеклы – 81,81%, что выше уровня 2010 года на 12,86%. Животноводство в организации  развито слабо. На долю продукции  животноводства в среднем приходится 13,76% поступлений денежной выручки  от реализации.  В 2011 году по сравнению  с растениеводством его доля составляет 12,35%. Доля выручки от реализации крупного рогатого скота в живой массе  в общем объеме поступлений в  среднем за три года составила 4,6% и свиней 2,1%. Преобладающую долю выручки от реализации крупного рогатого скота в живой массе в общем  объеме поступлений в среднем  за три года составила 3,37% в 2011 году и свиней 1,75%.

Так как  объемы реализации продукции тесно  связаны с их производством, рассмотрим производство основных видов продукции  в ООО «Вертуновское» за период с 2009 по 2011 гг. (таблица 3).

Таблица 3 - Производство основных видов продукции, ц.

Вид продукции	2009 год	2010год	2011 год	Базисный темп роста, %
Зерно	122889	36255	56071	45,63
Сахарная свекла	622832	322005	1405585	225,68
Молоко	20300	20322	24512	120,75
Прирост живой массы крупного рогатого скота	1132	1562	1901	167,93
Прирост живой массы свиней	539	688	1049	194,62

 

Необходимым элементом анализа  эффективности работы организации  является анализ себестоимости продукции. Себестоимость продукции оказывает большое влияние на эффективность производства. Себестоимость – денежное выражение затрат предприятия на производство и реализацию продукции.

Рассмотрим  себестоимость основных видов продукции  в таблице 4.

Таблица 4 - Себестоимость 1 ц сельскохозяйственной продукции, руб.

Вид продукции	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Отклонения от 2011 г.
				2009 г.	2010 г.
1	2	3	4	5	6
зерно	258,81	861,82	501,59	242,78	-360,23
Сахарная свекла	99,50	134,19	70,34	-29,16	-63,85
Прирост живой массы крупного рогатого скота	1132	1562	1901	769	339
Прирост живой массы свиней	539	688	1049	510	361

 

^{Анализируя  данные таблицы 4 можно  сделать вывод, что  в ООО «Вертуновское» в 2011 году по сравнению  с 2009 г. и 2010 г. наблюдается снижение  себестоимости 1 ц:}

^{- сахарной свеклы  на 29,16 руб. и 63,85 руб.,}

^{- в 2011 году по  сравнению с 2009 г. наблюдается увеличение себестоимости прироста живой массы крупного рогатого скота на 769 руб., а по сравнению с 2010 г на 339 руб.}

^{Рассмотрим  рентабельность производства основных видов продукции  ООО «Вертуновское», которые представлены  в таблице 5.}

^{Таблица 5 - Рентабельность производства основных видов сельскохозяйственной продукции}

 

Отрасли и виды продукции	2009 г.		2010г.		2011 г.
	Прибыль(+), убыток (-), тыс. руб.	Уровень рентабельности, %	Прибыль(+), убыток (-), тыс. руб.	Уровень рентабельности, %	Прибыль(+), убыток (-), тыс. руб.	Уровень рентабельности, %
Растениеводство – всего	118077	122,91	59531	97,07	208074	152,19
Зерно	4934	14,66	-211	-1,71	-14812	-40,60
Сахарная свекла	112684	181,83	59438	124,60	222933	225,50
Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	5	38,46	7	0,64	-58	-18,53
Прочая продукция растениеводства	454	107,84	297	166,85	11	1,04
Животноводство – всего	-9894	-28,06	-16121	-31,82	-19475	-28,62
Молоко	-6474	-31,23	-7134	-24,80	-7826	-21,69
Крупный рогатый скот в живой массе	-1641	-21,96	-4211	-34,58	-3177	-19,91
Свиньи в живой массе	-1362	-0,28	-4316	-51,81	-7706	-55,26
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	-415	-18,98	-471	-34,23	-780	-37,92
Прочая продукция животноводства	-2	-40	11	220	14	233,33
Прибыль от реализации продукции - всего	107737	61,90	42064	33,76	190254	81,27