Отчет о производственной практики в ООО "Вертуновское"

 

По данным этой таблицы можно сделать следующий  вывод: Рентабельность проданной продукции  колеблется. Уровень рентабельности производства в ООО «Вертуновское» в 2011 году выше, чем уровень рентабельности в 2009 году на 19 %, и выше 2010 года на 48 %. Производство продукции растениеводства  в 2011 году является рентабельным, прибыль  от  продаж составила 208074 тыс. руб., что  выше уровня 2010 года на 148543 тыс. руб.  В основном это произошло от того, что увеличилась прибыль от продажи  сахарной свеклы.

По сахарной свекле наблюдается увеличение уровня доходности  до 225,5%, это связано  со снижением полной себестоимостии. Отрасль животноводства в отчётном году была полностью не рентабельна. В 2011 году уровень убыточности в целом по отрасли составил -28,62 %,что выше уровня 2009 г на 0,56 % .

Анализируя  рентабельность в целом по организации  на протяжении рассматриваемого периода, можно проследить положительную  тенденцию в сторону увеличения прибыли.

Таким образом, повышение эффективности убыточных  производств и дальнейшее развитие прибыльных должно происходить за счёт снижения затрат, повышения выхода продукции, уменьшения потерь при уборке, хранении и транспортировке, за счёт поиска более выгодных рынков сбыта, а так же за счёт внедрения новейших разработок науки и техники. 

2. Организация  складского учета

Сырье, материалы, полуфабрикаты, топливо  и прочие материальные ценности на цехах хранятся на складах. Состав, число и размеры последних зависят от номенклатуры и количества потребляемых материальных ценностей. На крупных предприятиях количество складов нередко достигает нескольких десятков.

Основными задачами складского хозяйства  являются: 
- организация  надлежащего хранения материальных ценностей; 
- бесперебойное обслуживание производственного процесса; 
- отгрузка готовой продукции.

        Осуществляемые на материальных складах работы можно свести к следующим основным операциям: приемка материалов, размещение их, хранение, подготовка к производственному потреблению, отпуск производственным и другим участкам предприятия и учет материальных ценностей.

В ООО «Вертуновское» вместо карточек складского учета ведется книга  складского учета, имеющая те же реквизиты, что и карточка.

«Книга складского учета материалов»  (форма № М-17) (приложение 3) учетный документ, используемый для учета материальных ценностей на складе (только по наименованиям, сортам и количеству). Контроль за учетом ценностей осуществляется материально ответственным лицом. Бухгалтерия  систематически осуществляет контроль за поступлением и расходованием материальных ценностей, находящихся на складе, а также сверяет свои записи по учету материалов с записями, ведущимися на складе (кладовой).

Для передачи запасных частей из одного склада в другой, находящихся внутри организации ООО «Вертуновское», применяется «Накладная (внутрихозяйственного назначения)».

 На основании «Ведомости дефектов на ремонт машин» (приложение 33) осуществляется отпуск со склада запасных частей и ремонтных материалов. В лимитно-заборной карте (приложение 6)  на получение материальных ценностей не заполняются реквизиты: код синтетического и аналитического счета, номенклатурный номер, остаток лимита.

В конце месяца по складу составляется отчет о движении материальных ценностей (приложение 42).

Для перемещения горюче-смазочных  материалов из одного склада в другой применяется «накладная (внутрихозяйственного назначения)» (приложение 7), для выдачи горюче-смазочных материалов используется «Заправочный лист шофера (тракториста)» (приложение 8). При отпуске горюче смазочных материалов на хозяйственные нужды составляется «Акт на списание ГСМ» (приложение 9), который разрабатывается организацией.  И в конце месяца составляется отчет о движении ГСМ (приложение 10).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Первичный учет  и документация в растениеводстве

В организации ООО «Вертуновское» используется талонный способ учета  зерна, поступающего от комбайнов.

Талоны водителя и талоны комбайнера (приложение 11 и 12). Каждый талон предназначен для учета одного бункера зерна (без указания массы), отправляемого от комбайна. Соответствующие талоны выдаются под расписку с заранее заполненным названием хозяйства, табельным номером и фамилией комбайнера, пронумерованные, подписанные главным бухгалтером, скрепленные печатью и зарегистрированные в журнале учета выданных талонов. Схема движения талонов следующая.

При отправке от комбайна полного  бункера зерна комбайнер передаст водителю (трактористу-машинисту) талон  комбайнера, где указаны его фамилия  и номер комбайна. Этот Талон является сопроводительным документом водителя  (тракториста-машиниста)  при доставке зерна в места хранения (ток, кладовая). Одновременно водитель (тракторист-машинист) передаст комбайнеру талон водителя  (тракториста-машиниста), где указаны  его фамилия и номер автомобиля (трактора). При отправке от комбайна полного бункера зерна записи в талонах не производятся. В случае выгрузки неполного бункера зерна  комбайнер в своем талоне указывает  количество отгруженного зерна ставит дату и подписывает талон. Талоны, на которых сделаны отметки об отгрузке неполных бункеров зерна, повторно не используют. К концу рабочего дня (смены) у комбайнера должно быть такое количество талонов водителей (трактористов-машинистов), сколько  бункеров зерна отправил. У водителя (тракториста-машиниста) должно быть столько  талонов комбайнера, сколько бункеров зерна он загрузил. Водитель (тракторист-машинист) передаст полученные от комбайнеров  талоны весовщику (заведующему током), который взвешивает поступившее  зерно и производит запись в Реестр приема зерна от водителя  и расписывается  в приеме зерна (приложение 13). Данный Реестр ведется в одном экземпляре и постоянно находится у водителя (тракториста-машиниста). Одновременно заведующий током (весовщик) производит запись номеров талонов комбайнеров, фамилию водителя (тракториста-машиниста), номер автомобиля (трактора) и массу зерна в Реестр приема зерна весовщиком, который ведется также в одном экземпляре. Водитель (тракторист-машинист) подтверждает в данном реестре количество сданного зерна своей подписью.

Взвесив автомашину с зерном, доставленную шофером от комбайна, весовщик записывает номера талонов комбайнеров, принятые от шофера, фамилию шофера, номер  автомашины в «Реестр приема зерна  весовщиком» (форма № СП-9) (приложение 14). В реестр записывают вес нетто зерна и вес тары, одновременно указывается от какого комбайнера принято зерно. На основании «Реестра приема зерна весовщиком» производится запись в «Ведомость движения зерна и другой продукции» (форма № СП-11) (приложение 15).

В хозяйстве также используют такой  документ как выписка из реестра  о намолоте зерна и убранной площади (приложение 22). В этом документе записывают название культуры, количество  принятого зерна от комбайнера. Выписку подписывает заведующий током и весовщик.

Зерно, поступившее от комбайнеров  на ток, в большинстве случаев  требует дополнительной подсушки и  сортировки. Результаты процесса сортировки отражают в акте на сортировку и  сушку продукции растениеводства (приложение 27). Акт составляется в одном экземпляре на каждую партию продукции, поступившей в сортировку и сушку. В акте фиксируется поступление продукции в сортировку и сушку (масса, цена) и получение продукции (одного или нескольких видов) от сортировки и сушки с отдельным указанием используемых отходов и неиспользуемых (мертвый сор, усушка). Его подписывают заведующий током и утверждает руководитель хозяйства, агроном.

Комбайнер, на основании данных указанной  выписки записывает в «Учетный лист тракториста-машиниста» (приложение 25) данные о фактическом намолоте зерна и в конце дня сдают эти документы бригадиру или в бухгалтерию хозяйства. Шофер на основании своего реестра приема зерна записывает ежедневно количество перевезенного зерна в «Путевой лист грузового автомобиля» (приложение 28) и сдает в конце дня или на следующий день эти документы в бухгалтерию хозяйства.

«Путевой лист трактора» (форма  № 412-АПК) (приложение 29) используют для учета работы тракторов на транспортных работах. В этом документе отражают количество отработанных часов и дней, пробег всего и в том числе с грузом; количество перевезенных грузов, сделанных тонно-километров, отработанных машино-дней, выполненных условных эталонных гектаров работ; расход горючего по норме и фактически и суммы начисленной оплаты труда по ее видам.

Акт приема грубых и сочных кормов (приложение 30) применяется для оформления приема, передачи на ответственное хранение и учета заготовленных грубых и сочных кормов. Акт составляется специальной комиссией в двух экземплярах на каждый вид заготовленных грубых и сочных кормов. К акту прилагаются схемы участков с указанием расположения и номера стогов, скирд, траншей, буртов и овощехранилищ. Принятые комиссией стога, скирды, траншеи, бурты и т.п. закрепляют за фермами и передают под ответственность заведующим фермами, управляющим отделениями или другим материально ответственным работникам. Первый экземпляр акта передается в бухгалтерию организации, где он служит основанием для оприходования убранных, засилосованных или застогованных кормов. Второй экземпляр акта со схемой расположения стогов, скирд и др. передается фуражиру или другому работнику, принявшему корма на ответственное хранение. Заскирдованная солома и мякина принимается комиссией и оформляется актом в соответствии с установленным порядком по приему грубых и сочных кормов.

Списание в расход (с подотчета) семян и посадочного материала  на посев и посадку культур  оформляется «Актом расхода семян и посадочного материала» (форма № СП-13) (приложение 31), который составляется агрономом по каждой культуре отдельно по окончании сева (посадки) и приемки работ должностными лицами. Подписанный и утвержденный руководителем организации акт вместе с расходными документами передается в бухгалтерию. На основании акта производятся записи в соответствующие регистры бухгалтерского учета.

Ежедневный учет выдачи кормов на животноводческие фермы оформляется  составлением «Ведомости учета расхода кормов» (форма №СП-20) (приложение 32), выписываемой бухгалтерией или зоотехнической службой на основании плана кормления животных в соответствии с утвержденным рационом. В ведомости указывается лимит кормов по видам и половозрастным группам животных, для которых выдаются корма.

Ведомость составляется в двух экземплярах, первый из которых с подписью лица, получившего корма, является основанием для списания отпущенных кормов с  подотчета материально ответственного лица, а другой экземпляр, подписанный  кладовщиком (заведующим складом) передается заведующему фермой или бригадиру.

В конце месяца в организации  ООО «Вертуновское» составляет отчет  о движении материальных ценностей по кормам (приложение 34), т.е. сколько поступило и сколько израсходовано за месяц. Так же составляется отчет о движении зерна за месяц (приложение 35).

Табельный учет ведут в табеле учета рабочего времени (приложение 26) по месту работы заведующие соответственными подразделениями хозяйства.  В табель записывается весь личный состав подразделения в установленной последовательности с указанием табельных номеров, присвоенных работникам. В табеле ежедневно отмечают выход на работу, количество отработанных часов, неявки отражают условными обозначениями. В конце месяца подводят итоги об отработанном времени, днях неявки на работу.

Для учета наличия объекта основных средств, а также учета движения его внутри организации, применяется  «Инвентарная карточка учета объекта  основных средств» (форма № ОС-6) (приложение 24). Ведутся в бухгалтерии в одном экземпляре: на каждый объект - по форме № ОС-6. Записи при приеме-передаче производятся на основании актов о приеме-передаче объектов основных средств (приложение 36) (формы N ОС-1, N ОС-1а, N ОС-1б) и сопроводительных документов (технических паспортов заводов-изготовителей и др.). Перемещение объектов основных средств внутри организации, проведение реконструкции, модернизации, капитального ремонта, а также их выбытие или списание отражаются в инвентарной карточке (книге) на основании соответствующих документов.

«Накладная на внутреннее перемещение  объектов основных средств» (приложение 23) применяется для оформления и учета перемещения объектов основных средств внутри организации из одного структурного подразделения (цеха, отдела, участка и др.) в другой.

Выписывается сдатчиком (передающей стороной) в трех экземплярах, подписывается  ответственными лицами структурных  подразделений получателя и сдатчика. Первый экземпляр передается в бухгалтерию, второй - остается у лица, ответственного за сохранность объекта основных средств сдатчика, третий экземпляр передается получателю. Данные о перемещении объектов основных средств вносятся в инвентарную карточку (книгу) учета объектов основных средств (формы № ОС-6).

На основании табеля рабочего времени  в конце месяца бухгалтер начисляет  заработную плату работникам растениеводства, данные заносятся в «Реестр начисления заработной платы» (приложение 37).

4. Первичный учет и документация в животноводстве

Основным первичным  документом, по которому приходуют  приплод животных, является акт на оприходование  приплода животных (приложение 16). Применяется для оформления полученного  на ферме приплода животных. Акт  составляется в двух экземплярах  заведующим фермой, зоотехником или  бригадиром непосредственно в день получения приплода, по каждому виду приплода животных. В нем фиксируется  фамилия, имя, отчество работника, за которым  закреплены животные, кличка или номер  матки, количество голов и масса  полученного приплода, присвоенные  им инвентарные номера, приводятся подписи лиц, подтверждающих получение  приплода.

Отчет о движении скота  и птицы на ферме (приложение 21) применяется  для обобщения данных, составляется ежемесячно на ферме заведующим фермой или зоотехником в двух экземплярах  по видам и половозрастным группам  животных. Основанием для его составления  являются итоговые данные о записях  за месяц в Книге учета движения животных и птицы. Отчет составляется раздельно по взрослым животным, учитываемым  на счете 01 "Основные средства" и  по откармливаемому и выращиваемому  поголовью, учитываемому на счете 11 "Животные на выращивании и откорме". По истечении отчетного месяца первый экземпляр отчета вместе с первичными документами по движению животных представляется в бухгалтерию.  Второй экземпляр  остается на ферме.

Следует обратить внимание, что данные отчета сверяются с данными таких  документов, как:

-   показатель «количество кормо-дней» должен соответствовать данным «Ведомости учета расхода кормов» (форма № СП-20) (приложение 32)-оформляется ежедневный учет выдачи кормов на животноводческие фермы, выписываемой бухгалтерией или зоотехнической службой на основании плана кормления животных в соответствии с утвержденным рационом. В ведомости указывается лимит кормов по видам и половозрастным группам животных, для которых выдаются корма.