Токсикологическая характеристика растений

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Ноября 2013 в 12:32, доклад

Краткое описание

Ядовитыми принято считать те растения, которые вырабатывают токсические вещества, даже в незначительных количествах вызывающие смерть и поражение организма человека и животных.
Растительные токсины могут концентрироваться как во всех частях растений, так и в специализированных органах. Например, в семядолях плодовых многих розоцветных содержится амигдалин при распаде которого образуется синильная кислота.

Прикрепленные файлы: 1 файл

Токсинологическая характеристика растений.docx

— 30.75 Кб (Скачать документ)

Токсинологическая характеристика растений .

Ядовитыми принято считать  те растения, которые вырабатывают токсические вещества, даже в незначительных количествах вызывающие смерть и  поражение организма человека и  животных.

Растительные токсины  могут концентрироваться как  во всех частях растений, так и в  специализированных органах. Например, в семядолях плодовых многих розоцветных  содержится амигдалин при распаде которого образуется синильная кислота.

Большим количеством ядовитых растений представлены семейства:

Лютиковые - Ranunculaceae. 

Молочайные - Euforbiaceae

Норичниковые - Scrofulariaceae

Пасленовые – Solanaceae

Воро́ний глаз (лат. Páris) — У вороньего глаза на стебле 4 овальных листа ниже цветка и далее по 4 члена во всех частях цветка.  Растение смертельно ядовито. Особенно часто отравляются дети, которых привлекают блестящие красивые ягоды вороньего глаза. Листья действуют на ЦНС, плоды — на сердце, корневища вызывают рвоту[1]. Симптомы отравления: боли в животе,понос, рвота, приступы головокружения, судороги, нарушение работы сердца вплоть до его остановки. Применение растения для медицинских целей запрещено

Волчье лыко или волчник обыкновенный или волчеягодник обыкновенный – это растение, кустарник высотой до 1,5 м. Относится к семейству волчниковых. Его побеги прямостоячие, ветвистые, сначала опушенные, затем поверхность коры кустарника становится гладкой, сизо-коричневой. У растения супротивные, очередные, продолговатые, черешковые, снизу серо-голубые, сверху зеленые листья. Цветки растения розово-красные, душистые, правильные и сидят по 3-5 штук на прошлогодних побегах. Они распускаются в апреле – мае, до появления листьев. Плоды - костянки с сочной мякотью в форме яйца, красного цвета, созревающие в июне - июле.

У детей попадание в  организм 1—2 ягод может стать причиной тяжелого отравления, которое очень  часто заканчиваются смертельным  исходом! 
 
Яд, попавший в организм человека через кожу или пищеварительный тракт, вызывает сильное воспаление кожи и слизистых оболочек, в конечном итоге поражает центральную нервную систему, систему кровообращения и почки. 
 
При контакте с кожей появляются симптомы ее воспаления: покраснение, отек, пузырьки на коже, в тяжелых случаях — нагноения. Подобным образом реагирует и слизистая оболочка пищеварительного тракта и конъюнктивы. При отравлении оральным путем воспалительный процесс начинается в ротовой полости и распространяется на другие части пищеварительного тракта (желудок и кишечник). Появляются боль в ротовой полости и желудке, слюнотечение, жажда, нарушение глотания, тошнота, рвота, спастическая боль в животе и диарея, иногда с примесью крови. Общие симптомы: головная боль и головокружение, возбуждение, повышение температуры тела, учащение сердечной деятельности, слабость, одышка, у детей судороги, трудности с мочеиспусканием, гематурия, недостаточность кровообращения, в результате чего может наступить смерть. 

Бузина́ чёрная (лат. Sambúcus nígra) — листопадный кустарник, вид родаБузина (Sambucus) семейства Адоксовые (Adoxaceae) (ранее этот род включали в семейство Жимолостные или выделяли в отдельное семействоБузиновые).

Растение умеренно ядовито  для млекопитающих.

Ядовиты все части растения, за исключением цветков, оболочки и  мякоти спелых ягод (но включая сами спелые семена)

 Бузина кистистая, или обыкновенная (S. racemosa L.), - кустарник или небольшое деревце высотой 2,5-4 м. Листья с ланцетовидными листочками. Цветки зеленовато- или желтовато-белые, собраны в яйцевидное плотное соцветие - метелку. Плоды - красные блестящие ягоды. Встречается в лесной зоне европейской части России как одичавшее растение в лесах, парках, оврагах.

Бузина травянистая (S. ebulusL) - многолетнее травянистое растение высотой 1-2 м. Листья у нее также ланцетовидные. Цветки белые, снаружи розоватые, собраны в крупную метелку. Плоды черные, блестящие, с красным соком. Растение имеет неприятный запах. Растет на Кавказе по берегам водоемов, в лесах, среди зарослей кустарников. В средней полосе встречается на местах заброшенных садов. Отравление бузиной травянистой чаще всего получают дети - ягоды у растения очень привлекательные. 
Чемери́ца Лобе́ля, или Чемерица Лобе́лиева. Чемерица — очень ядовитое растение, её корни содержат 5-6 алкалоидов, из которых наиболее ядовитый протовератрин, который способен подавлять центральную нервную систему, вредно действует на желудочно-кишечный тракт и сердечно-сосудистую систему.

При вдыхании даже малого количества пыли чемеричного корня проявляется  сильнейшее чиханье и слезотечение. При попадании сока чемерицы на кожу сначала ощущается теплота, затем  жжение, сменяющееся ощущением холода, после чего возникает почти полная потеря чувствительности. При поступлении частей растения внутрь возникает жжение и покалывание в горле, обильное слюнотечение, слезотечение, насморк, рвота, понос, головная боль, головокружение, общее возбуждение, судороги, ослабление сердечной деятельности (резкая брадикардия), гипотония и шок. Сознание сохраняется вплоть до наступления смерти. При особо сильных отравлениях смерть может наступить через 3 ч после попадания токсинов растения в организм. В качестве средств активной детоксикации применяются атропин и дофамин. Тем не менее, использование этих и других лекарственных средств для неотложной терапии отравления чемерицей недостаточно эффективно.

Паслён сладко-горький (ядовитое) (сем. Пасленовы) 
Полукустарник со стеблями до 3м высотой. Растет во влажных местах, по берегам рек, озер, на лугах и в лесу. Растение теневыносливое. Стебли плетущиеся, сильно "завитые", деревянистые, серые, молодые побеги зеленые, позже охристо-желтые. 
Листья очерёдные, продолговато-яйцевидные, цельные, щаще из трех листков. 
Цветы собраны в метельчатые, поникающие соцветия. Цветы фиолетовые, характерной для большинства пасленовых формы (картофель, помидор, баклажан), реже встречаются белые или розоватые цветки. 
Плод - удлиненно-яйцевидная или элипсоидная ягода. Длиной до 1см. Сперва зеленая, затем желтая и красная. Очень "вкусная" на вид, особенно детям!!! 
 
Растение широко используется в медицине, но нам лучше держаться от него по-дальше. Ядовиты все части растения! 
Признаки отравления ягодами паслена - учащение пульса, одышка, затем боль в животе, тошнота, иногда рвота, понос. В дальнейшем наступает потеря сознания. 
Первая помощь при отравлении. Если сознание сохранено, следует промыть пострадавшему желудок и дать слабительное. Находящегося в бессознательном состоянии необходимо уложить на бок, чтобы не запал язык и не наступило удушье. И в больницу.

Прострел раскрытый 

Свежее растение ядовито  из-за содержания анемонина, вызывающего воспаление кожи и слизистых. При соприкосновении с кожей возникает реакция по типу химического ожога I-II степени. При приеме внутрь развиваются симптомы поражения слизистой желудка, кишечника, почечного эпителия.

Вёх ядови́тый (лат. Cicúta virósa) — ядовитое растение. Другие названия: цикута[1], кошачья петрушка, вяха, омег, омежник[1], водяная бешеница, водяной болиголов, мутник, собачий дягиль, гориголова, свиная вошь.

Одно из самых ядовитых растений. Ядовито всё растение, но особенно корневище. Цикута коварна  своим приятным морковным запахом  и корневищем, по вкусу напоминающим брюкву или редьку. 100—200 г корневища достаточно, чтобы убить корову, а 50—100 г убивают овцу. Из семян и корневища извлекают цикутное масло, или цикутол. Цикутол считается ядовитым, в смоле корня содержится цикутоксин, наиболее ядовитое начало растения, уже через несколько минут после приёма внутрь вызывающее тошноту, рвоту и колики в нижней части живота, за которыми могут последовать головокружение, шаткая походка, пена изо рта. Зрачки расширены, эпилептиформные припадки и судороги могут закончиться параличом и смертью. Помощь при отравлении — скорейшее промывание желудка взвесью активированного угля и таннином.

Багульник болотный

Это вечнозеленый лекарственный  кустарник высотой от 0,20 до 1 м. Листья багульника болотного очередные, снизу  покрыты точками эфиромасличных железок желтого цвета и буровато - ржавым войлоком волосков, сверху они  темно - зеленые, голые. Листья имеют  линейно - продолговатую пластинку  листа с завернутыми вниз краями шириной 1,5 - 4 мм и длиной 1,5 - 4,5 см. Цветки растения белого цвета, располагаются  на концах ветвей зонтиками. Молодые  побеги кустарника покрыты множеством буровато-желтых волосков; старые ветви  волосков не имеют, кора - серого цвета. Плод овальная, продолговатая коробочка  с большим числом мелких семян, которые  вызревают в июле - августе. Кустарник  цветет в мае - июне.

Листочки болотного багульника завернуты краями вниз, а сверху прикрыты восковым налетом. Поэтому  листья испаряют мало влаги и хорошо переносят суровые зимы. На нижней стороне листа находятся много точечных железок, выделяющих эфирное масло, запах которого мы слышим, подходя к зарослям багульника. В больших количествах эфирные масла отрицательно действуют на нервную систему, нарушают дыхание, сердечную деятельность. Поэтому багульник болотный считается ядовитым растением. Его красивые цветки не собирают на букеты, так как от их сильного запаха может заболеть голова.

Белена черная - двулетнее озимое, реже однолетнее растение семейства пасленовых (Solonaceae), с толстым, мясистым, стержневым корнем. Растение издает тяжелый, неприятный запах; покрыто мягкими, клейкими, железистыми волосками. Стебель прямой, разветвленный, до 115 см высоты. Листья очередные, серовато-зеленые, снизу более светлые, выемчато-перисто-надрезные, нижние на черешках, стеблевые и верхние -сидячие. Цветки довольно крупные (длиной 2-3 см), в густых облиственных завитках. Венчик широковоронковидный, слегка неправильный, грязно-желтовато-беловатый, с фиолетовой сетью жилок. Плод - кувшиновидная двухгнездная коробочка, расширенная книзу, с открывающейся на верхушке крышечкой. Семена многочисленные, буровато-серые, мелкие, длиной до 1,5 мм. Масса 1000 семян -0,5-0,9 г. Цветет с июня по октябрь, плоды созревают в августе - сентябре. Растет как сорное растение во дворах, у заборов, стен зданий, а также как сорняк на огородах, реже на полях.

Все части растения ядовиты, но чаще отравляются семенами, которые (как и все другие части растения) содержат сильнодействующие алкалоиды — гиосциамин, скополамин и атропин. При отравлении сначала возникают сухость в полости рта, покраснение кожных покровов, затем сыпь, жажда, тошнота и рвота, нарушение сердечной деятельности, судороги и, наконец, психическое расстройство. Проявляются симптомы весьма быстро: от 10 мин. до 15 ч. При первых признаках отравления необходимо вызвать врача. Белену и ее препараты применяют и как лекарственное растение, но только по назначению врача.

Боре́ц, или Акони́т (лат. Aćonítum) — род многолетних травянистых ядовитыхрастений семейства Лютиковые (Ranunculaceae) с прямыми стеблями и с чередующимися дланевидными листьями. Аконит растёт на влажных местах вдоль берегов рек и по обочинам дорог, на богатых перегноем почвах, на горных лугах. Растение образует густые кусты до полуметра высотой и крупными кистями бело-голубых цветов.

Все виды этого растения во всех своих вегетативных органах, в  особенности в листьях и корнях, содержат одуряющее ядовитое вещество жгучего острого вкуса и потому должны считаться опасными ядовитыми  растениями. Часто встречались случаи отравления (иногда и со смертельным  исходом), происходившего или от случайной  примеси листьев аконита к  салату и овощам, или же оттого, что  люди несведущие принимают иногда шишконосные  корни за корни другого горного  растения любисток (Levisticum из семейства Зонтичные), употребляемого во многих горных местностях для выделки травяного ликёра.

Яд бик (Bikh, или Bish, Tuber Aconiti indica), известный на Востоке, в особенности в Индии, как один из самых ужасных, добывается не только из Aconitum. ОН служит в Индии для добывания страшного яда для стрел, употребляемого в особенности индийцами дигароа, которые с этой целью смешивают растёртые корни аконита с соком Dillenia speciosa.

Действие яда проявляется прежде всего жгучими болями в полости рта и в языке, затем быстро наступает усиленное отделение пота и мочи, сопровождаемое ускоренным пульсом, расширением зрачков, потемнением в глазах, дурнотой и головной болью. После этого начинается рвота, колики, судороги, дрожание всех членов, стеснение дыхания, и наконец, если не было подано помощи, наступает и смерть, предшествуемая бредом, обмороками, конвульсиями и непроизвольной дефекацией.

Жи́вокость, дельфи́ниум, шпо́рник. Включает около 450[3] видов, произрастающих в Северном полушарии и в горах тропической Африки. Многие виды происходят из Юго-Восточной Азии и особенно из Китая, где произрастает более 150 видов.

Все части растения, особенно корни и плоды, содержат алкалоиды, которые определяют ядовитые свойства растения.

Живокость — опасное ядовитое растение, вызывает угнетение центральной нервной системы с одновременным действием на желудочно-кишечный тракт и сердечно-сосудистую систему. Известны случаи отравления растением крупного рогатого скота и овец.

Считается, что наиболее ядовиты Живокость высокая (Delphinium elatum) и культурные-садовые виды живокости.

Некоторые виды живокости  могут вызывать нектарный токсикоз пчёл. Пыльца Живокости высокой и Живокости полевой ядовита. Содержащиеся в ней алкалоиды, попадая в организм пчелы, вызывают интоксикацию, похожую на опьянение. Отравление может быть обратимым или летальным. Мёд собранный с живокости, отравляющий пчёл, ядовит и для людей. Такой мёд называют «пьяным».

При отравлении растением  Живокость может наблюдаться  сложная клиническая картина, включающая повышенноеслюноотделение, рвоту, судорожное состояние отдельных групп мышц, иногда приступы общих судорог. Позже развивается общая мышечная слабость, затрагиваются функции жизненно важных органов. Смерть может наступить от паралича дыхания.

Лютик едкий. Свежая трава ядовита! Благодаря содержанию протоанемонина лютик относится к очень ядовитым растениям. С этим связано само название растения, которое происходит от слова «лютый», характеризуя его нарывное действие. При местном применении протоанемонин вызывает сильное раздражение кожи глаз и слизистых оболочек глаз, носа, гортани (появляется слезотечение, резкая боль в глазах, истечение из носа, кашель, спазм гортани). Если препарат лютика вводить под кожу, он вызывает в местах инъекции глубокое разрушение тканей - некрозы. При этом наблюдаются также явления общего отравления: головокружения, обмороки, быстрый и слабый пульс. При приеме внутрь препараты лютика вызывают сильное раздражение всего пищеварительного тракта (геморрагические гастроэнтериты). Однако при действии на сердце отмечается уменьшение амплитуды и числа сокращений сердца, а также сильное сужение просвета кровеносных сосудов. Едкие вещества раздражают кожу и слизистые оболочки, а попадая внутрь организма, приводят к раздражению желудка и кишечника, вызывают понос и колики. При отравлениях следует вызвать рвоту и принять много активированного угля. 

Что делать при отравлении?

А если все же отравление ядовитыми двойниками произошло? Необходимо сразу вызвать врача или доставить больного в лечебное учреждение. Если это невозможно, следует самим оказать пострадавшему первую помощь. 
Для этого нужно (если отравившийся не находится в бессознательным состоянии): 
- вызвать у него рвоту; 
- промыть желудок - дать выпить слабо-розовый раствор перманганата калия (марганцовки) и затем опять вызвать рвоту, причем такую процедуру проделать несколько раз; 
- дать активированный уголь для адсорбции; 
- применить солевое слабительное для более быстрого удаления яда из кишечника.

Информация о работе Токсикологическая характеристика растений