Семейство бобовые

Чина луговая (семейство бобовых)  
(скачать реферат)

Содержание

                                                                        Стр.

 

   1.                                                               Введение

             2

   2. Общая характеристика  семейства бобовые         3

   3. Общая характеристика  рода Чин                           5

   4. Морфологическое  описани                                      6

   5. Географическое  распространение                          9

   6.                                                              Онтогенез

             9

   7. Сезонный ритм  развития                                         10

   8. Способы размножения  и распространения          11

   9. Экология и фитоценология                                     12

  10. Консортивные связи                                         13

  11. Хозяйственное значение                                   14

  12. Описание групп  чин                                          14

  13. Содержание и качество  белка

    в семенах районированных  сортов чины.               17

  14. Фармакологическая  характеристика чины

   Луговой

            19

 

   Заключение                                                         22

 

 

 

                                 1. Введение

 

   Семейство  бобовые объединяет  огромное  количество  видов   -  около 18

тысяч.  В  современной  систематике  бобовые  растения  отнесены  к   отделу

Magnoliophita , классу Magnoliatae ,  подклассу Rosidae,  порядку   Fabales

Nakai ,семейству Fabaceae L. Это семейство одно из наиболее  филогенетически

молодых, но очень разнообразных  по формам, включает около 490 родов и  12000

видов, широко распространенных от тропиков до холодных районов севера.

    Крупнейшее подсемейство  бобовых – мотыльковые – содержит огромное  число

культурных (соя, горох), кормовых (люцерна, вика) лекарственных (кассия)  и

декоративных растений. Немаловажное место  в этом подсемействе занимает  род

Чина.  К  нему   относится   множество   разнообразных   видов.   Наибольшее

хозяйственное значение занимают виды чина луговая (посевная) .

   Чина была известна  у нас в культуре еще в  80-х годах  прошлого  столетия.

Однако

только в самое последнее  время она получила значительное  распространение  в

хозяйственных посевах в ряде засушливых   и полузасушливых районов.  Площадь

посевов чины раньше статистикой  не  учитывалась  и  составляла  в  1930  г.

несколько сотен гектаров. В 1936 г. площадь под чиной превышает  уже 30  тыс.

га. Основными районами возделывания чины в России являются:

Татарстан  —  около  14  тыс.  га.  Челябинская  область,  по   преимуществу

Шадринский район,— 5 тыс. га, Башкортостан — около 4 тыс.  га.  Самарская и

Оренбургская  области — около 2  тыс.  га,  Волгоградская и Саратовская

области— около 1 тыс. га, Мордовия — 600 га» Краснодарский край  —  300  га.

Чина возделывается также  в Украине — около 4 тыс. га, в  Азербайджане  —  700

га, в Грузии и Таджикистане.

Из приведенного перечня  областей видно, что наибольшее распространение  чина

получила на северо-востоке  Европейской части России.

      Чина используется  в трех направлениях;  1)  на  зерно  как  пищевой  и

главным образом, кормовой продукт, 2) на зеленый корм, выпас  и  сено  и  3)

для технических целей.

В качестве  продукта  питания  чина  употребляется  как  горох  в  азиатских

странах, в виде примеси к муке.  По  развариваемости   в сопоставлении с

другими бобовыми» чина уступает только  лучшим  сортам  чечевицы,  гороха  и

фасоли,  разваривается  лучше, чем нут.

Опыты последних лет, проведенные  рядом опытных станций, показали»  что  зерно

чины в размолотом виде в рационе  с  другими  кормами  является  питательным

кормом для свиней, а  также для  крупного  рогатого  скота  и  овец.  Зеленая

масса чины может быть использована путем  подкашивания  или  как  пастбищная

культура в корм свиньям  и крупному рогатому скоту,

Сено чины в молотом  виде, в смеси с концентрированными кормами, может  также

использоваться в корм скоту.

Как техническое растение чина также заслуживает внимания. Казеин  чины  дает

при соответствующей обработке  клей высокого качества, пригодный  для  склейки

высших сортов фанеры; как  побочный продукт при казеиновом производстве  чина

дает крахмал высших сортов.

    Также чина  используется как  лекарственное  растение. В народной медицине

чина луговая известна с давних времен под названиями стрелец-трава  и  трава-

журавка. Издревле использовали чину  луговую в качестве  отхаркивающего  и

спазмолитического средства, а также для лечения целого ряда болезней.

   В переводе с  латинское название чины  означает  очень привлекательная.  В

роде чина немало декоративных растений, использующихся для создания клумб и

бордюров. Также Чина является хорошим медоносом.

 

 

                  2.Общая характеристика семейства   Бобовые

 

      Порядок   бобовые   -  Fabales    содержит  одно  семейство бобовые  .

Семейство бобовые  -   Fabaceae  объединяет 17000-18000 видов и 650  родов.

Семейство принято делить на  3  подсемейства  :  цезальпиниевые,  мимозовые,

мотыльковые. Крупнейшее семейство  мотыльковые.

      К бобовым принадлежит крупнейший в мире  род цветковых растений   -

астрагал (Astragalus) – около 2200 видов; широко известны виды  рода  клевер

(Trifolium), объединяющего 320 видов; акация  (Acacia)  1200  тропических и

субтропических видов; мимоза (Mimosa) 500 американских тропических видов и

другие. После злаков бобовые  - важнейшая  по  практической  значимости  для

человека группа цветковых  растений. Бобовые распространены  по  всему миру,

но цезальпиниевые и мимозовые  встречаются главным образом в тропиках  и

субтропиках, где наряду с мотыльковыми составляют важный  элемент флоры.  В

пределах своего ареала бобовые занимают очень разнообразные местообитания.

      Среди бобовых известны почти все жизненные формы,  исключая  паразитов

и эпифитов. Некоторые древесные  представители достигают 60-80 метров  высоты

и  в  тоже  время  существуют  крохотные,  всего  в  несколько   сантиметров

однолетние травы. На корнях значительной части  бобовых  имеются  клубеньки,

которые возникают как  разрастания паренхимной  ткани их  корней  вследствии

внедрения и эндогенного  расселения азотфиксирующих бактерий рода ризобиум.

      Листья  бобовых разнообразны, но  всегда  сложные.  Прилистники всегда

имеются,  однако  часто рано  опадают,  либо  иногда  сильно   разрастаются

(горох).  Листья  и   отдельные  листочки  способны  совершать  разного  рода

круговые движения или  складываться на ночь.

      Цветки  обоеполые, нередко довольно  крупные  яркие.  У  мотыльковых   и

цезальпиниевых они зигоморфные, а у мимозовых  актиноморфные.  Околоцветник

всегда двойной. Чашечка  состоит из 5, реже из 4 срастающихся  чашелистиков,

правильная или неправильная.  Лепестков  5  (всё  подсемейство  мотыльковых,

часть  цезальпиниевых  и мимозовых)  или 4  (остальные   цезальпиниевые  и

мимозовые). Венчик мотыльковых  устроен характерно.  Верхний,  наружный  по

своему положению в  почке и обычно самый крупный  лепесток  получил  название

флага (паруса). Он способствует привлечению насекомых опылителей.   (РИС  1)

 

 

 

   1- Флаг (парус)

 

   2- Крылья (весла)

 

   3- Лодочка

 

  Боковые лепестки  называются  крыльями (веслами)и используются  насекомыми

в качестве посадочной площадки.  Самые  внутренние  по  положению в почке

лепестки

                          Рис 1

  обычно срастаются  вдоль нижнего края,  образуя   лодочку  (киль).  Лодочка

подобно защитному футляру, предохраняет тычинки  и  пестик  и  препятствует

посещению цветков мелкими  насекомыми, которые поедают пыльцу или нектар, но

не являются эффективными опылителями.

   Венчик цезальпиниевых также более или менее неправильный,  но  верхний

лепесток, гомологичный флагу, занимает  в  почке  внутреннее  положение.  У

мимозовых все лепестки одинаковые — свободные или сросшиеся (рис.2).

  Андроцей у всех  бобовых состоит из  10  тычинок   и  может  быть  одно-  и

двубратственным . Для определения родов в рамках рассматриваемого  семейства

важное  значение  имеет строение   андроцея.   У   одних   родов   андроцей

многобратственный,   когда   все   10   тычинок   свободные_(роды:   софора,

термопсис). У других —  однобратственный, когда все 10  тычинок срастаются

,между собой тычиночными  нитями, образуя так  называемую  тычиночную  трубку

внутри  которой  располагается пестик  (роды   люпин   и   др.).   Наконец,

большинство  родов_семейства  имеет_двубратственный  андроцей  :  9  тычинок

срастаются тычиночными  нитями в трубку, а  одна  тычинка  свободная.(роды  :

горох,  люцерна,  вика,  чина).  Форма  тычиночной   трубки   также   бывает

разнообразной.  В  одних  случаях  она  срезана  прямо  и  свободные   концы

тычиночных нитей одинаковой длины ( чина),  в  других  случаях  она  срезана

косо.У мимозовых тычинки нередко расщепляются,  и тогда андроцей  кажется

полимерным. Мотыльковые  очень часто имеют  гипантий  (   специфичная  деталь

цветка, возникшая в результате срастания оснований чашелистиков,  лепестков

и тычинок с  тканями  цветоложа)  .  Гинецей почти всегда  монокарпный,  с

верхней одногнездной, редко  двугнездной завязью.

  Цветки собраны в  простые соцветия  _ кисть, зонтик, головку.

  Примеры формул цветков:

 

бобы конские (Vicia faba — подсем. Faboideae) —(Са(5 ) Сo 3+(2) А(10) G1

акация вооруженная (Acacia — подсем. Mimosoideae) —(Са(5) Сo5 А(G1;

церцис стручковый (Cercis siliquastrum — подсем.Caesalpinioideae) — (Са(5)

Сo5 А10G1

         Диаграммы  цветков (рис 2)

 

[pic]              [pic]

            Мimisoideae                      Caesalpinioideae

                   Faboideae

Плод  —  монокарпий:  одно-,  дву-  или многосемянный  боб,  вскрывающийся,

невскрывающийся  или  членистый.  Может  быть  опушенным  или  нет.   Семена

относительно  крупные,  с эндоспермом или без него,  зародыш с   хорошо

развитыми семядолями, прямой (у цезальпиниевых и мимозовых) или согнутый  (у

мотыльковых).

      Опыление  перекрестное,  у  большинства   мотыльковых   осуществляется

крупными насекомыми —  шмелями и пчелами, которых привлекают обильные  запасы

нектара или пыльцы. Встречаются  самоопыляющиеся виды, например горох.  Плоды

распространяются под  действием собственной тяжести,  ветром,  водой.  Семена

вскрывающихся бобов разбрасываются силой раскручивающихся створок.

      В семенах  бобовые содержат в  качестве  запасного  вещества  белок,  а

также крахмал и жирное масло, что определяет их большую пищевую и кормовую

ценность. У  значительного  числа  видов  найдены  алкалоиды,  тритерпеновые

гликозиды, антраценпроизводные и т. д. В качестве пищевых продуктов широко

используются  семена  сои  (Glycine   max),  фасоли  (Phaseolus   vulgaris),

гороха   (Pisum sativum), чечевицы (Lens culinaris), арахиса, или земляного

ореха (arachis hypogaea), и др. Лучшими кормовыми травами считаются люцерна

посевная (Medicato sativa), люцерна серповидная, или желтая (M/ falcata),  и

разные виды  клеверов.  Одновременно  бобовые  заметно улучшают  плодородие

почвы. Ежегодно виды бобовых, живущих в симбиозе с бактериями, возвращают  в

почву не менее 100—140 кг/га азота.

 

 

      Примеры  плодов бобовых :

 

 

 

1 – типичный плод вики

2 – разламывающийся боб  копеечника

3 – спирально закрученный  боб люцерны

4 – односемянной боб эспарцета

5 – крылатый одно–двусемянной боб красного сандалового дерева.

 

 

 

      Рис 3

 

 

 

      многие  бобовые — ценные лекарственные  растения, например солодки голая

и уральская (С1усуrrhiza glabra и С. uralensis), корни и корневища  которых

содержат  тритерпеновые  сапонины  и флавоноиды.  Кассии   остролистная   и

узколистная (Cassia acutifolia и С.  angustifolia  )  дают  так называемый

«александрийский лист»  — классическое слабительное средство.  Многие  акации

и  астрагалы  выделяют  камеди  (полисахариды),  используемые  в  технике  и

медицине. Софора японская (Styphnolobium japonicum) — промышленный  источник

получения флавоноида рутина, обладающего Р-витаминной  активностью.  Многие

бобовые высоко декоративны и культивируются как в тропиках, так и в странах

умеренного климата.

 

                     3. Общая характеристика рода Чина.

   Чина  (Lathyrus)   род однолетних  и многолетних травянистых растений

семейства бобовых. Название произошло от двух греческих слов  la – очень и

thuros – привлекательный. Растет на степных склонах, лугах, лесных  полянах,

опушках в лесостепной зоне. Разные сорта чины распространены  на  территории

России, Европы, Азии и северной Африки, в Средиземноморье.  Основные  стебли

четырёхгранные,  многие   полегающие,   цепляющиеся   и   вьющиеся,   иногда

прямостоячие, высотой 15-20 см (до 1,5 м). Боковые ветви быстро  обгоняют  в