Разработка бизнес-плана ресторана «LITO»

Каждый предприниматель, как начинающий, так и опытный, должен не только ясно представлять себе потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах и источники их получения, но и уметь четко рассчитать эффективность использования этих ресурсов в процессе производственно-хозяйственной деятельности фирмы.

Введение…………………………………………………………………..……...3
1. Теоретические основы бизнес-планирования…………………………….....6
1.1. Цели, задачи и особенности составления бизнес-плана…………….....6
1.2. Состав, структура и содержание разделов бизнес-плана……………....8
2. Разработка бизнес-плана ресторана «LITO» ………………………......21
2.1. Резюме………………………………………………………………….…21
2.2. Маркетинговый раздел…………………………………………………..22
2.3. Производственно-организационный раздел…………………………...27
2.4. Финансовый раздел………………………………………………………31
3. Финансово-экономическое обоснование бизнес-проекта ………………....36
3.2. Оценка эффективности проекта………………………………………...36
3.3. Меры по снижению рисков……………………………………………...38
Заключение……………………………………………………………………….40
Список использованной литературы…………………………………………...44
Приложение 1…………………………………………………………………….46
Приложение 2…………………………………………………………………….47