Открытие кафе в г. Нижний Новгород

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Июня 2013 в 14:40, курсовая работа

Краткое описание

Доход от реализации продукции, представляет собой разницу между
отпускной ценой, по которой товар продается, и себестоимостью.
Исполнитель обязан соблюдать установленные в государственных
стандартах санитарные, противопожарные, технологические правила и
требования.

Прикрепленные файлы: 1 файл

Бизнес-план кафе быстрого обслуживания.docx

— 542.53 Кб (Скачать документ)

 

Приложение 4

 

 

Регулярные затраты:

Кол-во

Цена

Сумма

1

Сырье и материалы

   

150000

2

Коммунальные расходы

   

15285

3

Посуда одноразовая

7200

1

7200

3

Заработная плата

   

79200

4

Налоговые отчисления

   

45882

5

Горюче-смазочные материалы

   

5250

6

Вывоз мусора

   

5000

7

Телефон

   

1000

Итого:

308817


 

Расшифровка некоторых статей затрат:

 

Коммунальные расходы:

  • Вода:   максимальная потребность -140 м3 , на сумму 5200руб.
  • Тепло:  отапливаемая площадь составляет - 54 м2, высота - 2,7м.,
  • итого: 54м2 * 2,7м = 146,3 м3.
  • Тепло = (0,42*146,3*0,000055) * 24часа * 30 дней *169 (тариф) = 485 руб.
  • Электричество: с учетом максимальных потребностей = 15000 кВт.*0,64 = 9600 руб.

Итого: 5200+485+9600=15285 руб.

 

 

     Заработная  плата: В начисленную заработную плату включен районный коэффициент=15%.

 

Должность

Начислено

Ставка

Пенсионный фонд

Директор-администратор

20000

14%

2800

Бухгалтер

8000

14%

1120

Гл.повар

12000

14%

1680

Кассир-официант

8700

14%

1218

Официант

8500

14%

1190

Охранник

8000

14%

1120

Водитель-грузчик

12000

14%

1680

Техничка

2000

   

Итого

79200

 

10808


На техничку пенсионных отчислений производится не будет.

Продолжение приложения 4

 

 

Налог на вмененный доход = площадь зала для обслуживания посетителей  * 1000.

          Итого: 1000 * 35= 35000 руб.

 

Расход горюче-смазочных  материалов  = 300 литров АИ-92,  цена за литр = 17,5 руб.

Итого: 300 * 17,5р.= 5250 руб.

 

Транспортный налог (уплачивается раз в год)= Мощность двигателя * ставку =110 л.с.*8 = 880руб.

Отчисления за месяц. = 880 / 12 =74руб.

 

Приложение 5

 

План инвестиционных затрат

 

Затраты первого  месяца:

Сумма

Подготовка документов для  регистрации (ИЧП)

1500

Покупка квартиры площадью 54 м кв.

2200000

Расходы на ускоренную подготовку документов

5000

Свидетельство на право торговли (лицензия)

3000

Справка из агентства технической  инвентаризации

800

Договор с вневедомственной охраной на 1 год

10000

Заключение противопожарной службы

700

Установка противопожарной  сигнализации

21300

Разрешение санитарно  эпидемиологической станции

600

Перепланировка

300000

Итого

2542900


 

 

Затраты второго месяца:

Сумма

Ремонт

450000

Коммунальные расходы

3000

Налог на вмененный доход

35000

Унитаз

2500

Раковина

9000

Барная стойка

150000

Итого

649500


 

 

Затраты третьего месяца:

Сумма

Плита электрическая с  грилем

30000

Вытяжной шкаф

4000

Микроволновая печь

7500

Кондиционер

11800

Миксер

2000

Чайник

4500

Холодильник (для хранения напитков)

8000

Компрессор

2000

Кофеварка

4000

Продолжение приложения 5

   

Овощерезка

4000

Весы циферблатные

3500

Весы электронные

6000

Стол производственный

8000

Холодильник

18000

Пенал

18900

Компьютер

19000

Набор ножей

21600

Набор кастрюль

8000

Кассовый аппарат

50000

Стол обеденный

30000

Стул

67500

Варочная панель

12000

Вентилятор

150

Дверь входная

5300

Дверь внутренняя

3000

Автомобиль (Газель)

320000

Светильник

8000

Спецодежда

17500

Прочие затраты

120000

Сырье и материалы

150000

Коммунальные расходы

15285

Посуда одноразовая

7200

Заработная плата

79200

Налоговые отчисления

45882

Горюче-смазочные материалы

5250

Вывоз мусора

5000

Телефон

1000

Итого

1123067


 

 


Информация о работе Открытие кафе в г. Нижний Новгород