Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Апреля 2015 в 22:50, дипломная работа
Овладение искусства составления бизнес-планов сегодня становится актуальным по нескольким причинам:
•	в экономику идет новое поколение предпринимателей, многие из них никогда не руководили какой-либо коммерческой структурой, и поэтому очень плохо представляют весь круг ожидающих их проблем, особенно в рыночной экономике;
•	хозяйственные проблемы меняются и ставят опытных руководителей перед необходимостью по-новому рассматривать свои будущие мероприятия, и готовиться к непривычному делу - борьбе с конкурентами, в которой не бывает мелочей;
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………6 ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ	БИЗНЕС–ПЛАНИРОВАНИЯ…………………………………………………..……….…9
1.1. Роль бизнес-плана в современных условиях…………………….…..……. 9
1.2.Структура  и содержание основных разделов бизнес-плана….…...……. 14
1.3. Этапы разработки бизнес-плана………………………………………..….20
ГЛАВА 2.ОРГАНИЗАЦИОННО - ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО «СЕРДОБСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ» ......24
2.1. Общая характеристика предприятия ...………………………….……….. 24
2.2. Производственная и организационная структура предприятия….…….. 28
2.3.Основные технико – экономические показатели ОАО «Сердобский хлебокомбинат»………………………………………….………...……….…... 35
2.4. Анализ финансового состояния предприятия ОАО «Сердобский хлебокомбинат»…………………………………………………..……………..39
ГЛАВА 3. БИЗНЕС – ПЛАН ПРОИЗВОДСТВАБИСКВИТНЫХ РУЛЕТОВ В ОАО «СЕРДОБСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ» ……...…...... 49
3.1. Резюме…………………………………………………………………….... 49
3.2. Общая характеристика предприятия и анализ отрасли ………………… 50
3.3. Описание продукта ……………………………………………………..…. 52
3.4. Исследование и анализ рынка ……………………….…………………… 53
3.5. План по маркетингу и продажам…………………………………………. 55
3.6. Производственный  план………………………………………………….. 58
3.6.Организационный план …………...……………………………………….. 64
3.7.Финансовый план…………..……...……………………………………….. 65
3.8.Оценка и страхование рисков…......………………………………………..
Таким образом, по данным таблицы 3 можно сделать вывод, что в анализируемом периоде фондоотдача снизилась на 62,2% и составила 8,66 рублей на 1 рубль основных средств предприятия. Производительность труда также снизилась в 3 раза и составила в 2012 году 111,04 рублей на 1 работника. Рентабельность затрат снизилась в 2012 году на 1,66 процентных пункта и составила 1,08 рубля.
Проведенный анализ эффективности использования основных видов ресурсов свидетельствует, что эффективность их использования за последние 3 года снижается.
 
2.4. Анализ финансового состояния предприятия
Под финансовым состоянием понимается способность организации финансировать свою деятельность. Оно характеризуется обеспеченностью финансовыми ресурсами, необходимыми для нормального функционирования организации, целесообразностью их размещения и эффективностью использования, финансовыми взаимоотношениями с другими юридическими и физическими лицами, платежеспособностью и финансовой устойчивостью.
Финансовая устойчивость предприятия характеризуется системой абсолютных и относительных показателей. Она определяется соотношением стоимости материальных оборотных средств и величин собственных и заемных источников средств для их формирования, то есть обеспечения запасов и затрат источниками средств для их формирования.
Устойчивость финансового состояния характеризуется системой финансовых коэффициентов. Они рассчитываются как соотношение абсолютных показателей актива и пассива баланса. Анализ этих коэффициентов заключается в сравнении с их нормативными величинами, а также в изучении их динамики за несколько лет.
Анализ структуры и динамики внеоборотных активов ОАО «Сердобский хлебокомбинат»
Внеоборотные активы предприятия представляют собой имущественные ценности предприятия, которые многократно участвуют в процессе хозяйственной деятельности предприятия в качестве средств труда и переносят на выпускаемую продукцию использованную стоимость частями. Другими словами, Внеоборотные активы - это часть имущества предприятия, которая функционирует длительное время в неизменной натуральной форме.
Таблица 4 - Анализ структуры и динамики внеоборотных активов ОАО «Сердобский хлебокомбинат»
Показатели  | 
  2010 г.  | 
  2011 г.  | 
  2012 г.  | 
  Абсолютное отклонение 2011 г. к 2010 г., тыс. руб.  | 
  Темп прироста 2011 г. к 2010 г.,%  | 
  Абсолютное отклонение 2012 г. к 2011 г., тыс. руб.  | 
  Темп прироста 2012 г. к 2011 г.,%  | 
Всего внеоборотные активы предприятия  | 
  2147  | 
  1800  | 
  1538  | 
  -347  | 
  83,84  | 
  -262  | 
  85,44  | 
Основные средства  | 
  2147  | 
  1539  | 
  1538  | 
  -608  | 
  71,68  | 
  -1  | 
  99,94  | 
Строительство объектов основных средств  | 
  -  | 
  261  | 
  -  | 
  -  | 
  -  | 
  -  | 
  -  | 
По данным таблицы 4, можно сделать вывод, что стоимость внеоборотных активов за рассматриваемый год уменьшилась 347 тыс. руб. (6,18%) в 2011 году и на 262 тыс. руб. (4,78%) в 2012 году, такое снижение вызвано уменьшением стоимости основных средств, что связано с выбытием основных средств, посредством окончания срока жизни.
Стоимость нематериальных активов за рассматриваемый период не изменилась. Вследствие отсутствия изменения данной строки баланса, внеоборотные активы предприятия не претерпели никаких структурных сдвигов.
В результате столь незначительной динамики стоимости внеоборотных активов в течение периода, их удельный вес в стоимости всего имущества предприятия снизился.
Для более глубокого анализа финансовой устойчивости предприятий целесообразно рассчитать показатели ликвидности баланса и платежеспособности предприятия.
Рассмотрим таблицу 5, в которой проанализируем показатели финансовой устойчивости ОАО «Сердобский хлебокомбинат» за 2010-2012гг.
Таблица 5 - Показатели финансовой устойчивости ОАО «Сердобский хлебокомбинат» за 2010-2012гг.
Показатель  | 
  Нормальные ограничения  | 
  2010г.  | 
  2011г.  | 
  2012г.  | 
  Изменение (+,-) 2012г. к 2010г.  | 
Коэффициент соотношения заёмных и собственных средств  | 
  <1  | 
  0,73  | 
  1,01  | 
  1,2  | 
  +0,46  | 
Коэффициент автономии  | 
  ≥0,5  | 
  0,57  | 
  0,5  | 
  0,83  | 
  +0,25  | 
Коэффициент манёвренности собственных оборотных средств  | 
  0,2-0,5  | 
  0,16  | 
  0,05  | 
  0,08  | 
  -0,08  | 
Коэффициент соотношения мобильных и иммобилизованных активов  | 
  2,25  | 
  1,87  | 
  0,85  | 
  -1,4  | |
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами  | 
  ≥0,1  | 
  0,2  | 
  0,07  | 
  0,09  | 
  -0,11  | 
Анализ показателей таблицы 5 говорит о том, что коэффициент соотношения заёмных и собственных средств за анализируемый период имеет тенденцию к увеличению с 0,73 в 2010 году до 1,2 в 2012 году, это соответствует нормативному значению и говорит об увеличении доли заемных средств в общей структуре капитала.
Коэффициент автономии находится в рамках нормативного значения, и имеет тенденцию к увеличению. Рост коэффициента автономии свидетельствует об увеличении финансовой независимости компании, снижении риска финансовых затруднений в будущем.
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами снижается, что свидетельствует о недостаточной обеспеченности хозяйственной деятельности организации собственными оборотными средствами, необходимыми для ее финансовой устойчивости и составил в 2012 году 0,09.
Коэффициент манёвренности собственных оборотных средств уменьшился за анализируемый период на 1,4 пункта и составил в 2012 году 0,85, что ниже нормативного значения. Это говорит о неспособности предприятия поддерживать уровень собственного оборотного капитала и пополнять оборотные средства за счёт собственных источников.
Анализ вышеперечисленных показателей ОАО «Сердобский хлебокомбинат» говорит о финансовой неустойчивости предприятия и повышении зависимости его от внешних источников финансирования.
Одним из показателей, характеризующих финансовое положение предприятия, является его платёжеспособность, т.е. возможность наличными денежными ресурсами своевременно погашать свои платёжные обязательства.
Рассмотрим в таблице 6 платёжеспособность ОАО «Сердобский хлебокомбинат» за 2010 -2012 гг.
Таблица 6 - Анализ платежеспособности организации в 2009-2011 гг., тыс. руб.
Показатели  | 
  2010 г.  | 
  2011 г.  | 
  2012г.  | 
Общая сумма активов (валюта баланса)  | 
  6999  | 
  5181  | 
  2847  | 
Минус: внешние обязательства  | 
  2951  | 
  2614  | 
  461  | 
Превышение активов над внешними обязательствами  | 
  4048  | 
  2567  | 
  2386  | 
Платежеспособность - способность предприятия своевременно и полностью рассчитываться по своим долгам.
Из данных таблицы 6 следует, что на протяжении 2010-2012гг. внешние обязательства не превышают общую сумму активов ОАО «Сердобский хлебокомбинат». В 2010 году активы превысили обязательства на 4048 тыс. руб., в 2011г. на 2567 тыс. руб., в 2012 на 2386 тыс. руб.
При этом заметна тенденция снижения указанного выше превышения, то есть спад активов идет более медленными темпами, чем спад внешних обязательств.
О финансовом состоянии предприятия можно судить, проанализировав ликвидность баланса. Анализ ликвидности баланса заключается в сравнении средств по активу, сгруппированных по степени убывающей ликвидности, с краткосрочными обязательствами по пассиву, которые группируются по степени срочности их погашения.
 В 
зависимости от степени 
Таблица 7 - Анализ ликвидности активов ОАО «Сердобский хлебокомбинат»
Статьи актива  | 
  2010 год  | 
  2011 год  | 
  2012 год  | 
  Статьи пассива  | 
  2010 год  | 
  2011 год  | 
  2012 год  | 
  платежный излишек или недостаток (+, -)  | ||
2010 год  | 
  2011 год  | 
  2012 год  | ||||||||
А1  | 
  389  | 
  269  | 
  63  | 
  П1  | 
  2951  | 
  2614  | 
  461  | 
  -2562  | 
  -2345  | 
  -398  | 
А2  | 
  2550  | 
  1116  | 
  1098  | 
  П2  | 
  -  | 
  -  | 
  -  | 
  -  | 
  -  | 
  -  | 
А3  | 
  1913  | 
  1996  | 
  148  | 
  П3  | 
  -  | 
  -  | 
  -  | 
  -  | 
  -  | 
  -  | 
А4  | 
  2147  | 
  1800  | 
  1538  | 
  П4  | 
  4048  | 
  2567  | 
  2386  | 
  -1901  | 
  -767  | 
  -848  | 
Баланс  | 
  6999  | 
  5181  | 
  2847  | 
  Баланс  | 
  6999  | 
  5181  | 
  2847  | 
  -  | 
  -  | 
  -  | 
Из таблицы 7 видно, что в 2012 году по сравнению с 2010 годом наиболее ликвидные активы уменьшились на 326 тыс. руб. и составили 63 тыс. руб. Это объясняется уменьшением суммы денежных средств предприятия на конец 2012 года. Быстро реализуемые активы в 2012 году составили 1098 тыс. руб. Их снижение по сравнению с 2010 годом связано с уменьшением дебиторской задолженности, платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчётной даты.
Медленно реализуемые активы за анализируемый период уменьшились. Так, в 2012 году их величина составила 148 тыс. руб., что меньше на 1765 тыс. рублей по сравнению с 2010 годом. Большая роль в этом принадлежит изменению стоимости запасов, что также связано с уменьшением количества и стоимости готовой продукции и величины незавершенного производства.
Трудно реализуемые активы также уменьшились за анализируемый период на 609 тыс. рублей и составили в 2012 году 1538 тыс. рублей, это произошло в основном за счёт уменьшения стоимости основных средств.
В пассиве баланса ОАО «Сердобский хлебокомбинат»наиболее срочные обязательства за анализируемый период снижается, и в 2012 году их сумма составила 461 тыс. рублей, что ниже уровня 2010 года на 2490 тыс. рублей.
  Для определения 
ликвидности баланса следует 
сопоставить итоги приведенных 
групп по активу и пассиву. 
Баланс считается абсолютно 
А1≥П1, А2≥ П2, А3 ≥ П3, А4≤ П4.
Из данных таблицы видно, что на протяжении 2010-2012 гг. наблюдается платежный недостаток наиболее ликвидных и трудно реализуемых активов.
1)Не выполнимо неравенство А1 > П1, то это свидетельствует о неплатежеспособности организации на момент составления баланса. У организации не достаточно для покрытия наиболее срочных обязательств абсолютно и наиболее ликвидных активов.
2) Если выполнимо неравенство 
А2 > П2, то быстро реализуемые 
активы превышают 
3) Если выполнимо неравенство 
А3 > П3 , то в будущем при 
4)Выполнение условия: A4<=П4 свидетельствует о соблюдении минимального условия финансовой устойчивости организации, наличия у нее собственных оборотных средств.
Информация о работе Бизнес-планирование в условиях конкуренции на предприятии АПК