Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Июня 2014 в 23:33, курсовая работа
Целью данной работы является оценка перспективы реализации инвестиционного проекта гостиничного комплекса "Престиж", с учетом реально сложившейся ситуации на рынке гостиничных услуг и предполагаемой динамики развития, выведенной на основе маркетинговых исследований рынка туристских услуг Москвы.
Реализация поставленной цели дипломного исследования потребовала решения следующих задач:
провести анализ сегодняшней ситуации на рынке гостиничного хозяйства Москвы, рассмотреть тенденции его дальнейшего развития, раскрыть основные проблемы гостиничного сектора города и возможные пути их решения. Также проанализировать предложение на рынке гостиничных услуг в лице потенциальных конкурентов и спрос различных сегментов потребителей на услуги гостиниц Москвы в зависимости от сезона года.
Введение
ГЛАВА 1. АНАЛИЗ РЫНКА ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА МОСКВЫ
Тенденции развития туристской инфраструктуры Москвы
1.2Существующие проблемы и пути  их решения в сфере гостиничного  бизнеса Москвы
1.3 Спрос и предложение на  гостиничном рынке Москвы
ГЛАВА 2. Описание и бизнес планы гостиницы «ПРЕСТИЖ»
2.1 Концепция бизнес-плана
2.2 Описание предприятия и анализ конъектуры ситуации в отрасли .
2.3 Описание рынка  услуг гостиницы «Престиж»
2.4 SWOT–анализ и бизнес планы гостиницы «ПРЕСТИЖ»
Заключение.
Список использованной литературы
Приложение 1.Перечень разделов бизнес плана, задач экономического анализа и оценки бизнеса
№ п.п.  | 
  Название раздела  | 
  Содержание раздела  | 
  Задача анализа и оценки  | 
1  | 
  2  | 
  3  | 
  4  | 
Титульный лист  | 
  Название и адрес фирмы; Имена и адреса учредителей; Суть предлагаемого проекта; Стоимость проекта; Ссылка на секретность  | 
  ||
1  | 
  Резюме (вводная часть)  | 
  Основные положения предлагаемого проекта; Цель предлагаемого производства; Новизна предлагаемой продукции; Сведения об объеме продаж, выручке, затратах, прибыли, срок возврата кредитов  | 
  Анализ и оценка объема продаж; Анализ затрат; Оценка риска; оценка прибыли  | 
2  | 
  Товар (услуга)  | 
  Описание продукта; Потребительские свойства товара; Отличие от товаров конкурентов, степень защищенности патентами; Прогноз цены и затрат на производство, организацию сервиса.  | 
  Оценка потребительских свойств товара; Анализ товаров конкурентов; Анализ цен и затрат на производство продукции.  | 
3  | 
  Рынок сбыта  | 
  Положение дел в отрасли; Потенциальные потребители; Рыночная конъюнктура  | 
  Оценка положения дел в отрасли; Анализ темпов роста по отрасли; Анализ потенциальных потребителей; Анализ рыночной конъюнктуры.  | 
4  | 
  Конкурен-ция  | 
  Потенциальные конкуренты; Оценка объема их продаж, доходов, перспектив внедрения моделей, основных характеристик, уровня качества и дизайна их продукции, политики ценовых конкурентов.  | 
  Сравнительный анализ (отдельных групп показателей деятельности конкурентов); Анализ цели, стратегии конкурентов; Анализ сильных и слабых сторон деятельности конкурентов.  | 
5  | 
  План маркетинга  | 
  Цены; каналы сбыта; реклама; прогноз новой продукции, ценообразование, ценовые показатели.  | 
  Анализ состояния рынка; Анализ изменения цен; Анализ внешних и внутренних факторов; Анализ эффективности рекламы; Анализ сильных и слабых сторон фирмы; Анализ производственных возможностей фирмы.  | 
6  | 
  План производст-ва  | 
  Производственный процесс; Перечень базовых операций по обработке и сборке; Поставка сырья, материалов, комплектующих изделий с полным перечнем условий; оборудование, здания, сооружения Трудовые ресурсы; Затраты на производство продукции.  | 
  |
1  | 
  2  | 
  3  | 
  4  | 
7  | 
  Оценка риска и страхования  | 
  Слабые стороны предприятия; Вероятность появления новых технологий; Альтернативные стратегии; Меры профилактики рисков; Программа страхования и внешнего страхования от рисков.  | 
  Анализ риска по источникам и причинам; Анализ риска статистическим, экспертным и комбинированным методами; Анализ выбора инвестиционных решений.  | 
8  | 
  Финансовый план  | 
  Прогноз объемов реализации; Баланс денежных расходов поступлений; Таблица доходов и затрат; Сводный баланс активов и пассивов предприятий; График достижения безубыточности.  | 
  Финансовый анализ деятельности предприятий; Анализ баланса денежных расходов и поступлений; Анализ безубыточности; Анализ доходов и затрат; Выявление внутрихозяйственных резервов для укрепления финансового положения.  | 
9  | 
  Стратегия финансиро-вания  | 
  Определение величины и источников получения средств; Обоснование полного возврата средств и получения доходов.  | 
  Анализ средств по источникам; Анализ платежеспособности предприятия; Анализ сроков окупаемости вложений.  | 
 
                              
           
Принятие решения о            
Разработке проекта разработке бизнес- обеспечения разработки бизнес- разработки бизнес
                              
           
Формулировка целей            
                
(концепции)                   
               
бизнес-плана                                            
                              
                              
                                
                              
                              
         Проведение 
переговоров с потенциальными  
            партнерами 
по реализации бизнес-плана    
             
Согласование условий с 
           и  
оформление договорных 
Приложение 2. Примерная схема организации разработки бизнес плана
 
                              
№ п.п.  | 
  Разделы и статьи плана  | 
  Всего за год  | 
  В том числе по кварталам  | ||||||
1 кв.  | 
  2 кв.  | 
  3 кв.  | 
  4 кв.  | ||||||
1  | 
  2  | 
  3  | 
  4  | 
  5  | 
  6  | 
  7  | |||
1. Источники финансирования и поступления средств  | |||||||||
1  | 
  Прибыль от обыкновенной деятельности – итоговая прибыль  | 
  ||||||||
2  | 
  Нераспределенная прибыль  | 
  ||||||||
3  | 
  Амортизация отчисления  | 
  ||||||||
4  | 
  Долгосрочные кредиты банков  | 
  ||||||||
5  | 
  Прочие долгосрочные обязательства  | 
  ||||||||
6  | 
  Краткосрочные кредиты банков  | 
  ||||||||
7  | 
  Прочие долгосрочные финансовые вложения  | 
  ||||||||
8  | 
  Целевое финансирование и целевые поступления  | 
  ||||||||
9  | 
  Средства специальных фондов  | 
  ||||||||
10  | 
  Прочие источники  | 
  ||||||||
2. Прирост активов предприятия  | |||||||||
11  | 
  Капитальные инвестиции – всего В том числе: А)капитальное строительство; Б) приобретение основных средств; В) модернизация и реконструкция основных средств.  | 
  ||||||||
12  | 
  Долгосрочные финансовые инвестиции  | 
  ||||||||
13  | 
  Прирост оборотных активов  | 
  ||||||||
14  | 
  Прочие капитальные затраты  | 
  ||||||||
3. Возврат привлеченных средств  | |||||||||
15  | 
  Возврат привлеченных средств – всего: В том числе: А) долгосрочные кредиты в банках; Б) Прочие средства, полученные из возвратной основе бюджета  | 
  ||||||||
4. Расходы, связанные с внесением 
  обязательных платежей в   | |||||||||
16  | 
  Уплата текущих налогов и обязательных платежей в бюджет – всего: В том числе: А) налог на прибыль; Б) прочие налоги и обязательные платежи.  | 
  ||||||||
17  | 
  |||||||||
18  | 
  |||||||||
19  | 
  |||||||||
5. Покрытие убытков прошлых лет  | |||||||||
Приложение 4. Проверочная таблица шахматной формы
Источники   | 
  Прибыль предпри-ятия  | 
  Амортиза-ционные отчисления  | 
  Целевое финанси-рование  | 
  Средства специальных фондов  | 
  Прочие собствен-ные источни-ки  | 
  Кредит банка  | 
  Итого  | 
Капита-льные вложения  | 
  |||||||
Прирост нормати-вов собственных оборот-ных активов  | 
  |||||||
Итого  | 
  
№ п.п  | 
  Наименование гостиницы  | 
  Форма собственности  | 
  Классификация гостиницы  | 
1  | 
  Авангард  | 
  Государственная  | 
  **  | 
2  | 
  Бристоль-Южная  | 
  Общество с ограниченной ответстве6нностью  | 
  ***  | 
3  | 
  Владимир  | 
  Частная собственность  | 
  **  | 
4  | 
  Крым отель  | 
  ООО Ялта Филиал ЗАО с иностранными инвестициями  | 
  **  | 
5  | 
  Огонек  | 
  *  | |
6  | 
  Ореанда  | 
  Закрытое акционерное общество  | 
  ****  | 
7  | 
  Отдых ОКУ  | 
  ***  | |
8  | 
  Ялта Интурист  | 
  Открытое акционерное общество  | 
  ***  | 
Таблица 2.2.1. Форма собственности, классификация гостиниц.
Разработка национальных систем классификации гостиниц по уровню комфорта имеет определяющее значение в решении вопросов управления качеством услуг гостиничного хозяйства, обеспечении защиты прав потребителей в сфере туризма. В настоящее время, в том числе и на европейском континенте, нет единой системы классификации гостиничных предприятий. К выработке критериев классификации гостиниц, обязательности проведения процессов определения соответствия качества услуг, в каждом отдельном государстве проходят по-разному.
Исходя из аналитических показателей финансово-хозяйственной деятельности (табл. 2.2.2.), можно выделить самый высокий процент заполняемости за 2002 год. Это гостиница “Владимир”, заполняемость которой составила 79 %. А самый низкий процент заполняемости в гостинице “Ялта Интурист”, составляет 19,92 %. Все остальные гостиницы (за исключением “Огонек” - 76,78 %) не превышают 39,2 % заполняемости. Тем не менее, предприятия гостиничного типа были, есть и будут самыми прибыльными на мировом рынке.
Гостиница  | 
  Авангард  | 
  Бристоль Южная  | 
  Владимир  | 
  Крым отель  | 
  Огонек  | 
  Ореанда  | 
  Отдых ОКУ  | 
  Ялта Интурист  | 
Показатели  | ||||||||
1  | 
  2  | 
  3  | 
  4  | 
  5  | 
  6  | 
  7  | 
  8  | |
1. Процент заполнения, %  | 
  33,3  | 
  39,2  | 
  79  | 
  33,88  | 
  76,78  | 
  34,19  | 
  22,63  | 
  19,92  | 
2. Среднее кол-во дней   | 
  4,67  | 
  3,72  | 
  1,84  | 
  3,45  | 
  10,94  | 
  2,77  | 
  3,53  | 
  4,49  | 
3. Кол-во отдых-щих на 1 раб-ка, чел.  | 
  85,58  | 
  29,39  | 
  10,33  | 
  235,86  | 
  126,3  | 
  22,75  | 
  40,35  | 
  61,32  | 
4.Объем реализации на 1 отдых-щего  | 
  159,16  | 
  482,22  | 
  135,81  | 
  145,75  | 
  96,44  | 
  2198,38  | 
  395,66  | 
  891,33  | 
5. Объем реализации дополнит. услуг на 1 отдыхающ.  | 
  0  | 
  97,04  | 
  0  | 
  0  | 
  2,22  | 
  1378,28  | 
  0  | 
  314,83  | 
6.Рентабельность, %  | 
  8,69  | 
  0,36  | 
  0  | 
  98,45  | 
  0,5  | 
  0  | 
  3,68  | 
  6,99  | 
7. Ст-сть 1 койко-дня, грн.  | 
  25,65  | 
  103,6  | 
  73,86  | 
  40,69  | 
  7,14  | 
  147,86  | 
  106,38  | 
  102,85  | 
8.Затраты на 1 койко-день, грн.  | 
  38,83  | 
  196,4  | 
  145,61  | 
  28,28  | 
  7,31  | 
  1951,99  | 
  105,82  | 
  313,41  | 
9.Прибыль/убыток на 1 койко-день, грн  | 
  3,37  | 
  071  | 
  -71,75  | 
  27,84  | 
  0,04  | 
  -358,83  | 
  3,89  | 
  21,9  | 
10.Налоги на 1 койко-день  | 
  13,88  | 
  30,12  | 
  110,18  | 
  2,32  | 
  2,89  | 
  77,13  | 
  18,16  | 
  20,69  |