Бизнес-план гостиницы

 

 

 

 

 

«Бизнес-план Гостиницы»

 

 

 

 

 

Проверила: Савельева О. А

Выполнила студентка группы: БД12у

Александрова Н. В

 

 

 

 

 

 

 

 

Содержание:

 

1. Резюме
2. Описание
3. Характеристика услуг и продукции
4. Анализ рынка сбыта
5. Конкуренция
6. План маркетинга
7. План производства
8. Финансовый план
9. Финансовая стратегия
10. Потенциальные риски

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Резюме:

Наименование: Гостиница  «Welcome»

Категория: 3***

Адрес: 115487 г. Москва пр-т Андропова, д.50 

Тел.: 112-12-12, факс: 112-12-14 

Строительство гостиницы  на 20 номеров.

 

Описание  проекта

Бизнес план гостиницы  описывает подход к созданию мини-гостиницы  на 20 номеров. Гостиница будет размещена  на базе здания, построенного по проекту, учтенному бизнес планом. Кроме гостиничных услуг, компания будет оказывать услуги по доставке обедов, прачечной, туристические услуги, заказ такси, бронирование билетов. Это инвестиционный проект с длительным сроком окупаемости, годовая прибыль которого может превышать миллион долларов в год.

Характеристика

Туристы, командировочные, люди, приехавшие по бизнесу, друзья и партнеры собственника, лица, снимающие номера для отдыха и развлечений. Это  люди, привыкшие к сервису и  комфорту.

Это прибыльный высокорентабельный бизнес, доход от которого весьма ощутим. Потребность во временной жилплощади всегда была высока, особенно это характерно для больших городов с высокой  бизнес активностью и туристических  центров. В целом, эксплуатация небольшой  гостиницы, которую описывает данный бизнес план гостиницы, не требует специальных  знаний и весьма похожа на сдачу  в посуточную аренду квартир. Но, так  как здание под гостиницу предполагается возводить с нуля, то между этими  двумя видами бизнеса лежит пропасть и эта пропасть имеет несколько  имен, такие как «концепция проекта», «бизнес план гостиницы», «проект  здания», «архитектурный проект» и  т.п. Главное же из них это «анализ  инвестиционного проекта», без которого никто и никогда не потратит сумму, равную необходимым для создания гостиницы инвестициям

 

 

Анализ

В проектах такого рода, разработке концепции следует уделять особенное  внимание. Соответствующую статью расходов обязательно должен содержать бизнес план гостиницы. Дело в том, что ввязываться  в создание объекта «с нуля» без  четкого видения его перспектив по меньшей мере нелогично. Какое будет оформление номеров, какая в них будет стоять сантехника, во что будут одеты сотрудники, на какую аудиторию будет рассчитан маркетинг, какое будет меню, какой будет корпоративный стиль, какие услуги будут предоставляться – все это, и многое другое, необходимо знать еще до начала проектирования здания. В отсутствие подобного документа, четко регламентирующего каждую деталь, существует огромный риск срыва сроков сдачи проекта, а, следовательно – крупных финансовых потерь, ведь каждый день строительства это деньги.

 

Конкуренция

 

Гостиничный бизнес имеет  высокий порог выхода на рынок, вследствие чего сам рынок сейчас далек от насыщения и в перспективе  на ближайшие десять лет ситуация кардинально не изменится.

Предприятие испытывает угрозу со стороны внутриотраслевых конкурентов, имеющих достаточно твёрдые позиции  на действующем рынке;  
Возможно вхождение в рынок новых конкурентов, привлечённых получаемыми доходами;  
Поставщики, с которыми будет работать гостиница, неизбежно займут активную позицию вследствие недостаточных финансовых возможностей гостиницы и будут стремиться к вертикальной интеграции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

План  маркетинга

 

Оценка сильных  и слабых сторон предприятия 

Сильные стороны	Слабые стороны
1	2
Система распределения
1.Наличие опытных руководителей;   2.Анализ потребностей потребителей услуг;   3.Организация обучения персонала;   4.Работа по различным формам платежей;   5.Накопление опыта продаж и создание базы данных о клиентах	1.Недостаточный собственный  опыт рекламы;   2.Необходимость риска
Предоставляемые услуги
1.Возможность предоставления  услуг в соответствии со специфическими  пожеланиями клиентов;   2.Перспективное планирование объемов продаж;   3.Предоставление сопутствующих услуг	1.Отсутствие возможности  влиять на поставщиков;   2.Сертификация предоставляемых услуг;   3.Отсутствие международного сертификата
Собственные финансовые средства предприятия
1.Финансовая независимость	1.Недостаточность оборотных активов и мест для оперативного реагирования на повышение спроса
Организация управления
1.Мобильная реакция на  изменение условий на рынке;   2.Наличие квалифицированных групп работников	1.Высшее руководство распределяет ресурсы и кадры
Имидж гостиницы
1.Высокий уровень обслуживания	1.Выполнение принятых обязательств  при минимальной или нулевой прибыли

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

План  производства

помещений гостиницы составляет 600 кв. м. и включает в себя:

• номера для проживания: - люкс - 2 шт. - 2-местный – 8 шт. - 1-местный  – 2 шт.

 • кафе; • комнату  отдыха с баром; 

• кухню;

• бильярд;

• бытовую комнату (стирка, глажка);

• техническое помещение (котельная и т.п.). Инженерное обеспечение – городские коммуникации.

 

Финансовый  план

 

Горизонт расчёта (продолжительность  расчётного периода) включает в себя: строительство помещения – 2 года и его последующую эксплуатацию. 

Инвестиционные  издержки – 9-11,5 млн. руб.:

* стоимость проведения  строительно-монтажных работ –  400-600 тыс. руб.;

* благоустройство территории, обеспечение парковочных мест  – 1,5 млн. руб.;

* стоимость предпроектных  и проектных работ – 5,7-7 млн.  руб.;

* стоимость оборудования  и оснащения гостиницы – 1,4 – 2,4 млн. руб.

Желательно запланировать  также непредвиденные расходы.

Текущие издержки могут включать в себя: 

• затраты на оплату труда  и отчисления в соц. фонды;

• эксплуатационные расходы;

 • расходы на ремонт  и обслуживание гостиницы; 

• возможно, арендная плата.

Фонд оплаты труда (1 управляющий  и 3 человека обслуживающего персонала) составляет 720 тыс. руб. в год.

Эксплуатационные расходы  складываются из затрат на электроэнергию, водоснабжение, теплоснабжение, чистяще-моющие средства, продукты, услуги связи и  т.п., и составляют 800-1000 тыс. руб.

Источники доходов (в год): 

• доход от номерного  фонда -3-3,5 млн. руб.;

• доход от питания – 700-900 тыс. руб.

Дополнительный доход.

Финансовая  стратегия

 

Гостиница образована в организационно-правовой форме акционерного общества открытого  типа, уставный капитал которого в размере 90000 тыс.руб. на начало реализации проекта сформирован полностью.  
Потребность гостиницы в денежных средствах:  
1.Формирование основного капитала – 75250 тыс.руб. – потребность полностью удовлетворяется за счёт собственных средств;  
2.Формирование оборотных средств – 44750 тыс.руб. – удовлетворяется на 17750 тыс.руб. за счёт собственных средств и на 30000 тыс.руб. – за счёт долгосрочного кредита сроком на 2 года под 25% годовых. Уплата процентов производится в конце года.  
 

 

Оборудование

В гостинице обязана быть прачечная, кухня, электрогенератор, холодильное  и морозильное оборудование и  весь спектр бытовой техники.

 

Персонал

Генеральный директор

Начальник службы питания

Начальник службы размещения и бронирования

Директор хозяйственной службы

Главный инженер

Главный бухгалтер

Начальник отдела кадров

Директор ресторана

Клерки службы размещения и бр-я

Горничные

Сотрудники тех службы

Бухгалтерия

Работники кухни

Потенциальные риски

 

Вид риска	Степень риска
1	2
1.Неблагоприятные изменения  рыночной конъюнктуры	Неизбежный
2.Противодействие конкурентов. Недобросовестная конкуренция	Допустимый
3.Инфляционные процессы	Допустимый
4.Форс-мажорные обстоятельства	чрезмерный
5.Финансовые риски	Неизбежный