Бизнес план ООО «Уыз Май Industry»

    Известно, что протеин бобовых содержит все незаменимые аминокислоты. Богаты бобовые растения и витаминами, участвующими в белковом обмене. А некоторые из них, например люпин и соя, богаты жирами и поэтому особенно ценны как ингредиенты для комбикормов. Однако питательная ценность любого продукта зависит не только от содержания в нём аминокислот, но и от их способности усваиваться организмом животных. К сожалению, многие белки бобовых культур и особенно сои в сыром виде содержат естественные ядовитые вещества, представляющие опасность для здоровья животных.

К антипитательным факторам (ANF) соевых бобов и продуктов их переработки (шрот, жмых) относятся ингибиторы протеаз, гемагглютинины, сапонины, аллергены, соин и уреаза. Использование необработанных бобов в кормлении животных может вызвать гормональные расстройства и способствовать развитию рахита. Известен пагубный эффект сырых соевых бобов на моногастричных животных (цыплят, свиней, кроликов), сказывающийся в слабом росте и плохой утилизации корма. Наличие антипитательных факторов влияет на переваримость и использование энергии биологически активных и минеральных веществ из корма. Это касается в первую очередь ингибиторов протеазы, которые влияют на усвоение протеина. У соевых бобов речь идёт об ингибиторах трипсина. Кроме этого имеются еще лектины (фазины), но в меньшем количестве, чем в бобах фасоли. Наука разработала достаточно много методов, способов и технологических приёмов инактивации ядовитых антипитательных факторов компонентов комбикормов, а также их подготовки к лёгкому и быстрому усвоению организмом животных. Самым простым и доступным методом является тепловая обработка. Используемые способы обработки соевых бобов приведены в таблице сравнения систем обработки

 

Таблица сравнения систем обработки

 

	Сухая экструзия	Влажная экструзия	Тостирова- ние  горячим воздухом	Микронизация	Термомехани-ческий процессор
Производитель-ность  до т/час	1,0	5,0	10,0	5,0	5,0
Добавление  пара	х	v	х	х	v
Время воздействия (секунд)	30-40	30-40	60-180	60-120	1200
Температура материала	130-170	130-170	100-200	100-120	105
Значение индекса прочности (PDI)	<15	<15	<15		20

 

    Учеными  университета города Геттинген  (Германия) проводились опыты по  воздействию пяти видов обработки  с применением различных методов  предварительного измельчения, кондиционирования  и механического воздействия. Исследовалось влияние тепловой обработки на уменьшение антипитательных факторов (ANF) в соевых бобах, а также влияние такого корма на рост бройлеров. В результате проведенных опыта исследователи сделали вывод: чем суше ведение процесса, тем больше опасность повреждения протеина. Поэтому методы сухой экструзии или тостирование горячим воздухом являются неподходящими. Обработка в экспандере с кратковременным кондиционированием по методу «сухая экструзия»  показывает наихудшие результаты, что в первую очередь объясняется недостаточным расщеплением ANF . Такой метод соответствует традиционному методу обработки в экструдерной установке. Для достаточного расщепления ANF требуется более интенсивная обработка при более высоких температурах, что, в свою очередь, ведёт к более низкому значению PDI и повреждению аминокислот. Обработка бобов в течение более длительного времени при более низкой температуре всегда является более бережной для продукта. В то время как кратковременную обработку при высоких температурах можно считать методом на грани избыточной и недостаточной. Согласно проведённым исследованиям, двадцатиминутное кондиционирование при умеренной температуре 105 °C в сочетании с кратковременной обработкой в экспандере для лучшего механического расщепления клеток масличных культур обеспечивает оптимальную обработку продукта. Т.е. Наиболее эффективной обработкой является термомеханический процесс обработки (для разрушения АПФ) и физического повреждения  боба  (для улучшения доступности масла). Эта система обработки существенно более бережная, чем обычная обработка в экструдере, где процессы ведутся при чрезмерном температурном режиме.  После тепловой обработки, которая снижает уровень антипитательных факторов до безопасного, соя с полным содержанием масла (полножирная, необезжиренная), считается отличным источником энергии и высококачественного протеина. Уникальность полножирной сои заключается именно в том, что после обработки сои жир остается в составе продукции. Растительные жиры, находящиеся в составе полножирной экспандированной сои, поставляют незаменимые жирные кислоты и способствуют улучшению обмена веществ и лучшему усваиванию кормов.

     

     

 Полножирная экспандированная соя, обладает следующими преимуществами:

• является высококалорийным кормом, с высоким содержанием протеина, универсальным, идеальным для всех видов животных и птиц;
• характеризуется высокой усвояемостью масла и, в частности, жирных кислот;
• содержит большое количество токоферола, придающего содержащемуся в ней маслу стабильность при хранении. Липоксидаза и липаза - разрушены;
• высоким содержанием основных жирных кислот – линолевой и леноленовой – 9,0 и 2,0 % соответственно;
• имеет высокое содержание лецитина (важного для жирового метаболизма) - 0,7%;
• в готовом продукте не раскрыта масленичная клетчатка, а значит, он хранится до 6 месяцев и не окисляется;
• приятный запах продукции улучшает поедаемость;
• хорошей способности гранулироваться (в сравнении с другими компонентами, содержащими масляные добавки).

      

Использование полножирной сои

• Птица

    Полножирная  экспандированная соя хорошо  усваивается всеми видами птиц, 50% жира содержащего в нем приходится  на линолевую кислоту, которая  обязательно должна присутствовать  в рационах птицы. Высокое содержание  линолевой кислоты особо благоприятно сказывается на увеличении размера яиц.

• Свиньи

Полножирная соя  особенно полезна свиноматкам в  последней стадии супоросности и  в рационах периода лактации для  повышения жизнеспособности молодняка.

 

• КРС

 

 

 Введение экспандированной сои  в рационы мясного скота и откормочных бычков дает:

• Повышение живой массы молодняка КРС на 4-6%;
• Сохранность поголовья – 1.5-2.2%

 

• Рыба

   Использование  полножирной сои в рационе  рыб стабильно дает прибавление  в весе и росте. Аминокислотный  состав полножирной сои по  всем показателям полностью отвечает потребностям всех видов рыб, поэтому соя может заменять другие более дорогостоящие виды источников белка.

Краткое описание технологического процесса

1. Соя принимается через автомобильные весы Турецкого производства, 60 тонн.
2. Принимается в завальную яму вместимостью 20 тонн и поднимается норией производительностью 20 т/час. Верхней галереей распределяется по складам в зависимости от  качества сои.
3. Заполняется буферный бункер вместимостью 20 тонн, норией 10 т/час.
4. Соя подается шнеком в завод и поднимается норией производительностью 5 т/час, проходит очистку от примесей, металла, пыли. (потери составляют 7-10%).
5. Вальцовыми кольцами дробится и подается в накопительный бункер вместимостью 1 тонна, норией 4 т/час.
6. Шнеком производительностью 4 т/час подается в миксер кондиционер, куда одновременно подается сухой пар, температурой 95-100 °С. Пар подается котлом Южно Корейского производства, производительностью 1000 кг в час, давлением 7-8 бар.
7. Из миксера-кондиционера насыщенная паром, соя подается в терминатор-саниторизатор, где в течение 20-25 минут инактивизируются антипитательные вещества (ингибитор трипсина, гемогелюкинин, уреаза).
8. Шнеком из терминатор-саниторизатора подается в экспандер, где под давлением раскрываются жировые клетки, разрывается и измельчается клетчатка. Из экспандера пневмопогрузчиком  подается в охладитель и происходит сушка и охлаждение продукта до готового вида.
9. Готовый продукт или расфасовывается по полипропиленовым мешкам или в рассыпном виде грузится на транспорт, в зависимости от пожелания заказчика.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                             

 

                                                      

 

                                                             

 

                                                                                                                             

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Новое направление бизнеса

 

    ПАСПОРТ ИНВЕСТИЦИОННОГО ПРОЕКТА

 

    Основная информация по проекту

1. Приобретение и запуск нового завода по переработке сои – бобов +

     извлечение масла

Детальная информация по проекту

2. Место реализации проекта: Алматинская область, Коксуский р-н, с. Теректы.
3. Цель - создание рентабельного круглогодичного производства для 
   удовлетворения   потребности    птицефабрик, создание рабочих мест, получение прибыли.

 

Описание  проекта:

Таблица 1

Наименование  проекта	Создание  завода по переработке сои-бобов +извлечение масла
Наименование заемщика	ТОО «Уыз Май Industry»
Юридический адрес	ВКО, г Усть-Каменогорск, ул. Казахстан, 64/1
Дата  государственной регистрации	2009 г.
Номер государственной регистрации	21340-1917-ТОО
Руководитель  предприятия	Копесов Кайрат Конысбаевич
Телефон, факс	Тел.сот.: 8777 241-01-51 Тел.раб.: 8(7232) 26-70-07
Виды  деятельности	Производство  кормов для животноводческих и птицеводческих ферм и реализация продукции.
Персонал	50
Количество  вновь создаваемых рабочих мест	15 и более .
Валюта  кредита	тенге
Общая сумма проекта	1 459  млн. тенге
Запрашиваемая сумма	1 309 млн. тенге
Период  реализации	5 лет
Размер  собственных средств	150 млн. тенге
Запрашиваемый льготный период	Проект  планирует 6 месячную отсрочку по платежам основного долга.

 

Погашение %	на  основании договора
Расчетная процентная ставка	согласно  договору
Направление кредитных средств	приобретение основных средств, пополнение оборотных средств
Предполагаемый  объем производства, в год (во второй год)	Соя кормовая полножирная  – 14 600 тонн Соевый шрот - 23 250 тонн Соевое масло - 4 430 тонн
Поступление от продаж	Выручка от реализации готовой продукции составит в первый год – 1 526 088 тенге; во второй год (полное освоение производства) – 4 195 890 тенге

 

ВВЕДЕНИЕ

ТОО «Уыз Май Industry» настоящим проектом подтверждает желание привлечь инвестиции для создания производства по переработке сои-бобов+извлечение масла.

Главной целью настоящего проекта является создание рентабельного круглогодичного  перерабатывающего производства сельскохозяйственной продукции. Реализация проекта позволит решить следующие задачи:

• насыщение внутреннего рынка кормом для птицефабрик и животноводческих фабрик, вытеснение импорта этих товаров из России и стран дальнего зарубежья;
• развитие  системы  заготовки   сельскохозяйственной   продукции  с учетом современных рыночных условий;

- создание  рабочих мест на селе, создание  цивилизованных рыночных условий деятельности.

Достижение  поставленной цели обеспечивается следующими конкурентными преимуществами:

• создание высокоэффективного, конкурентоспособного производства 
  с межфирменным разделением труда и повышенной специализацией;
• удовлетворение   потребности   животноводческих и птицеводческих фабрик;
• сокращение себестоимости продукции и рисков за счет 
  диверсификации производства;
• обеспечение загруженности производственных мощностей в 
  результате взаимоувязанной деятельности.

 

МЕМОРАНДУМ КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ

• Данный бизнес-план предъявляется исключительно для принятия решения по финансированию проекта, и не может быть использован для копирования или каких-либо других целей, а также передаваться третьим лицам.
• Принимая на рассмотрение бизнес-план, получатель берет на себя ответственность за неразглашение информации, содержащейся в бизнес-плане, и гарантирует возврат данной копии ТОО «Уыз Май Industry», если он не намерен инвестировать капитал в представляемый проект. Все данные, оценки, предложения и выводы, приведенные по данному проекту, касающиеся его потенциальной прибыльности, объемов реализации, расходов основываются на согласованных мнениях участников разработки проекта.
• Информация, содержащая в бизнес-плане, получена путем обработки фактических показателей, и представитель этих данных несет полную ответственность за их достоверность.