Биохимическая природу витамина С
Реферат, 20 Января 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Цель работы: изучить биохимическую природу витамина С и определить его количественное содержание в некоторых пищевых продуктах и витаминных препаратах.
Объект исследования - химическое строение и свойства витамина С, его биологическая и валеологическая роли.