Анализ себестоимости молока

        Проанализировав данную таблицу  можно сказать, что по реализации  молока уровень рентабельности  в 2011 году составил 1,28%, то есть на каждый затраченный р. получили 1,28 р. прибыли. Себестоимость составила – 78 т.р., а прибыль – 1000 р.

        По реализации молочной продукции  уровень рентабельности в 2011 году  составил 0,33%, что меньше на 0,01%, чем  в 2010 году и на 3,53%, чем в 2009 году. На это снижение повлиял рост полной себестоимости и прибыли, но темпы роста полной себестоимости превышают темпы роста прибыли. Себестоимость в 2011 году увеличилась на 72,29% по отношению к 2009 году, когда она составила 49986 т.р. и увеличилась на 34,97% по отношению к 2010 году. Себестоимость в 2010 году составила 63810т.р. и в 2011 году – 86123 т.р.

   В целом по  реализации молока и молочной  продукции получена прибыль.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 

        Из данных видно, что:

1. Стоимость товарной продукции в 2011 году она составила 442566 т.р., что на 12945 т.р. больше, чем в 2010 году, когда она составила 429621 т.р. При этом в 2010 году по сравнению с 2009 годом она увеличилась на 51301 т.р.
2. Среднегодовая стоимость ОПФ в отчетном году составила 361769 т.р. Она выросла по сравнению с 2010 и2009 годами на 37787 т.р.
3. Негативным явлением считается сокращение энергетических мощностей. В 2009 году энергетические мощности составили 31820 л.с., а в 2011 году – 28210 л.с. За три года энергетические мощности сократились на 3610л.с.
4. Расход электроэнергии в отчетный год составил 9833 т.кв.час. Этот показатель улучшился на 953 т.кв.час. по отношению к 2010 году, что является положительным фактором.
5. Из данной таблицы видно, что наибольший удельный вес в структуре составили овощи – 60,41%.
6. Второе место по ранжиру заняли молоко цельное и молочная продукция. Их удельный вес составил 16,18%.
7. ОАО «Тепличное» имеет овоще-молочную специализацию, так как овощи составили 60,41% и молоко и молочная продукция – 16,18%; производственное направление – овощеводство (60,41%) с развитым молочным скотоводством (16,18%); коэффициент специализации составил 0,45, что свидетельствует о высоком уровне специализации.
8. В 2010 году прибыль составила 3796 т.р., а в 2011 был получен убыток на 44132 т.р.
9. Площадь с/х угодий в 2011 году по сравнению с 2009 годом уменьшилась на 45,17%, когда площади составили соответственно 3399 га. и 6199 га. Площадь в отчетном году по сравнению с 2010 годом осталась неизменной.
10. Прибыль на 100 га с/х угодий в 2010 году составила 586,71 т.р., а в 2009 году составила 558,70 т.р. В 2011 году был получен убыток на 100 га с/х угодий на 1298,38 т.р.
11. Уровень рентабельности в 2009 году составил 10,08 %, в 2010 – 0,89%. Так как в 2011 году получен убыток, то уровень рентабельности не рассчитывается.
12. Себестоимость 1 ц. молока в 2011 году по отношению к 2009 году выросла на 54,86%, когда себестоимость составляла 932,11р. По сравнению с 2010 годом себестоимость выросла на 5,99%, когда себестоимость в 2010 году составляла 1361,88 р., а в 2011 году составила 1443,47 р.
13. В 2011 году себестоимость по отношению к себестоимости 2010 года выросла на 81,59 р.
14. Наибольший удельный вес в 2011 году в структуре затрат составили корма (53,54%), или 772,80 р. из 1443,47 р. себестоимости 1 ц. молока.
15. Положительным является снижение в 2011 году суммы затрат на 1 голову животных по статьям затрат: электроэнергия и прочие прямые затраты. Статья электроэнергия в себестоимости в 2011 году составила 84,73 р., а прочие прямые затраты — 108,16 р. В сравнении 2011 года с 2010 годом они соответственно сократились на 6,92 р. и 88,36 р.
16. По реализации молока уровень рентабельности в 2011 году составил 1,28%, то есть на каждый затраченный р. получили 1,28 р. прибыли. Себестоимость составила – 78 т.р., а прибыль – 1000 р.

         Итак, в экономике хозяйства производство  и реализация молока имеет  большое значение и поэтому  необходимо проводить мероприятия  направленные на увеличение прибыли  от его реализации, чему, в частности,  будет способствовать:

- увеличение продуктивности коров молочного стада;

- повышение производительности  труда; 

- правильная организация  трудового процесса;

- совершенствование материального  стимулирования работников;

-  улучшение кормовой  базы хозяйства;

- снижение себестоимости  1 ц молока за счет внедрения новых технологий заготовки кормов и их хранения, а также рационального, научно-обоснованного их расходования;

- увеличения товарности  молока  и качества при реализации;

Список используемой литературы

1. Трудовой кодекс  Российской Федерации (в редакции ФЗ от 30.06.2006       №90-ФЗ) по состоянию на 20 ноября 2006г. - М.: Издательство ЭЛИТ, 2006г.- 08с. Закон о бухгалтерском учете от 21 ноября 1996 № 129-ФЗ.

2. Анализ финансовой отчетности. Издание 4. Ефимова О.В., Мельник М.В., Бородина Е.И. - Издательство: Омега-Л -451 стр., 2008.
3. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник. - 4-е издание, дополн. и перер. - М.: Финансы и статистика, 2001. - 416 с.
4. Батракова Л.Г. Экономический анализ деятельности коммерческого банка. Изд. 2-е, перераб. и доп.: Учебник для вузов. - М.: Логос, 2005. - 368.
5. Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 2007. - 215
6. Бланк И. А. Финансовый менеджмент: Учеб. курс для вузов. Изд. 2 - К.: Эльга, 2005г., стр. 656.
7. Большой бухгалтерский словарь / под ред. А.Н. Азриляна. - М.: Институт новой экономики, 1999. - 574 с]
8. Буевич С.Ю. Анализ финансовых результатов банковской деятельности: уч. пособие / С.Ю. Буевич, О.Г. Королёв. - 2-е издание. - М.: КНОРУС, 2005.
9. Волков Н.Г. Практическое пособие по бухгалтерскому учету. - М.: Изд-во «Бухгалтерский учет», 1999 г.
10. Донцова Л.В., Никифорова Н.А. Анализ финансовой отчетности: Учебное пособие. - 2-е издание. - М.: Издательство «Дело и Сервис», 2004.
11. Друри К. Введение в управленческий и производственный учет. - М.: Аудит, ЮНИТИ, 1997.
12. Дыбаль С.В. Финансовый анализ: теория и практика. Учебное пособие. Издательство: Бизнес-пресса / Год: 2004, 304 стр.
13. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учебник / Л.Т. Гиляровская. - М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2006. - 360.
14. Калина А.В., Конева М.И., Ященко В.А. Современный экономический анализ и прогнозирование (микро - и макроуровни): - К.: МАУП, 2003.
15. Микроэкономика, под ред. Beчкaнoв Г.C., Г.P. Beчкaнoвa (электронная версия: http://www.inventech.ru/lib/micro/).]
16. Пивоваров К.В. Финансово-экономический анализ хозяйственной деятельности коммерческих организаций. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2003. - 120 с.
17. Савицкая Г.В. Экономический анализ: учеб. / Г.В. Савицкая. - 11-е издание, исправленное и дополненное. - М.: Новое знание, 2005. - 651 с.
18. Шеремет А.Д. Комплексный анализ хозяйственно. - М.: ИНФРА-М, 2006.
19. Экономический анализ: Учебник для вузов. 2-е изд., переработанное и дополненное / А. Гинзбург. - Издательство: Питер »- 528 стр., 2008.
20. «Энциклопедический словарь юного техника», 2-е издание, Под ред. Б.В. Зубкова, С.В. Чумакова, Изд-во: «Педагогика»,1987, 464 стр.