Анализ формирования себестоимости молока в ОАО «Барановичская птицефабрика»

Целью данной курсовой работы является изучение анализа формирования себестоимости молока.
Для достижения поставленной цели в работе, ставятся следующие задачи:
- исследовать экономическую сущность и значение себестоимости продукции;
- определить задачи анализа формирования себестоимости продукции АПК;
- проанализировать основные показатели, определяющие себестоимость продукции;
- определить проблемы и рассмотреть пути выявления резервов снижения себестоимости продукции (молока) и повышения эффективности производства.

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………....4
ГЛАВА 1. Управление процессом формирования себестоимости продукции …………………………………………………………………………………......6
1.1 Экономическая сущность процесса производства, затрат и себестоимости, задачи их учета и анализа……………….………..………….6
ГЛАВА 2. Экономико-финансовая характеристика организации….………..25
ГЛАВА 3. Анализ себестоимости производства молока…..….…..………….27
3.1 Анализ динамики себестоимости продукции и определяющих ее факторов……………………………………………………………...…………..27
3.2 Анализ выполнения плана по уровню себестоимости. Расчет влияния факторов на изменение себестоимости продукции………………….32
3.3 Резервы снижения себестоимости продукции……………………..40
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………...44
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ…………….………….48