Холодильное оборудование
30 Мая 2013 в 18:21, курсовая работа
Первое упоминание о создании холодильной машины относится к 1834 г. Прообразом бытового холодильника можно считать аппарат французского инженера Ф. Карре, предложенный им в 1860 г. и предназначенный для получения водного льда (1 кг/час). В 1862 г. на Всемирной лондонской выставке Ф. Карре продемонстрировал основанную на аналогичном принципе машину большей производительности для производства блочного льда. Машина представляла собой маленькую печку с котлом для жидкого аммиака.
Холодильное оборудование
03 Апреля 2012 в 14:22, контрольная работа
В контрольной работе по холодильному оборудованию представлены: Расчёт толщины теплоизоляционного слоя строительных ограждений, Расчёт теплопритоков в охлаждаемые помещения, Определение теплопритоков от продуктов и тары.
Холодильное оборудование
22 Мая 2013 в 10:56, курсовая работа
Умение правильно произвести расчёт и подбор стационарной холодильной камеры является залогом правильного хранения продуктов и позволяет избежать излишних расходов электроэнергии на предприятии вследствие максимального использования грузовой площади холодильной камеры.
Цель данной работы заключается в расчёте объёма холодильной камеры для конкретного продукта необходимой массы, построение графика температур наружной стены и подбор планировки стационарной холодильной камеры.
Холодильное оборудование
19 Октября 2013 в 20:34, контрольная работа
виды холодильных установок, Применение холода для сохранения пищевых продуктов известно давно. Для этого использовали сначала лед и снег, а затем смеси льда с солью, что позволило получить температуры ниже 0 0С.
В 19 веке появились промышленные холодильные машины. Первая холодильная машина была изобретена в 1834 г. в качестве холодильного агента был применен этиловый эфир.
криогенная установка
Холодильное оборудование
17 Октября 2012 в 15:24, курсовая работа
В данной курсовой работе будут рассмотренные вопросы применения холодильного оборудования в торговле и дана характеристика, устройство, виды холодильного оборудования в современной торговой деятельности
Холодильное оборудование БМЗ
19 Ноября 2014 в 15:24, курсовая работа
Перевозка продуктов питания, которые, в основном, грузы скоропортящиеся, требуют соблюдения особых условий. Сохранность скоропортящихся грузов обеспечивает холодильная техника.
Большинство сельскохозяйственных пищевых продуктов и практически вся продукция рыбной промышленности относятся к группе скоропортящихся, которые требуют специальных условий хранения и транспортировки. Это условия, оптимальные для каждого вида продукта, обеспечивают сохранность груза при хранении и перевозках. Очень давно для хранения и перевозок скоропортящихся грузов использовался холод.
Торговое холодильное оборудование
29 Декабря 2013 в 17:35, реферат
Экономические реформы в стране потребовали от работников торговых организаций различных форм собственности решения многих сложных организационно-экономических проблем при оснащении складов, баз и магазинов современной торговой техникой. Одной из важнейших проблем является выработка новых подходов к подбору отечественного и зарубежного торгово-технологического оборудования и технологии для организации коммерческой деятельности предприятий, реализующих товары традиционным методом, методом самообслуживания, внемагазинной формой (палатки, продажа товаров по каталогам, на ярмарках и т.д.), через магазины-склады (с технологией «кэш энд кэрри»), клубные магазины, магазин-интернеты.
Холодильная техники и оборудование
29 Марта 2014 в 07:17, реферат
Наносим заданную температуру кипения -35 °С на диаграмму lgP-i для аммиака, в области влажного пара она совпадает с линией давления pо=0,094 МПа. Точка пересечения линии -35 °С с краем кривой диаграммы lgP-i – точка 1′, она соответствует поступлению в компрессор сухого пара (х=1). Для этой точки и для всех остальных точек цикла находим теплосодержание и удельный объем и др. параметры, которые заносим в таблицу 2.
В области перегретого пара находим точку 1 (справа от правой границы кривой lgP-i) соответствующую tвс=-30°С на линии pо=0,094 МПа.
На пересечении края (х=1) кривой lgP-i с заданной изотермой tк =+25°С находим точку 2′ через которую проходит линия давления pк=1,0 МПа. Из точки 1 проводим по линии адиабатического сжатия S=9,36 кДж/кг∙К проходим до линии давления pк=1,0 МПа. На их пересечении получаем точку 2.
Классификация холодильного оборудования
25 Февраля 2013 в 00:46, реферат
С позиций термодинамики - это машина, осуществляющая перенос теплоты с низкого температурного уровня на более высокий с целью охлаждения, и содержащая минимально необходимое число элементов (четыре) для осуществления холодильного цикла.
В своей основе холодильные машины классифицируются на компрессионные и абсорбционные.
История создания холодильного оборудования
03 Сентября 2013 в 16:42, реферат
Достоверно никто не знает, кто первым пришел к мысли о том, что многие продукты питания хранятся значительно дольше в охлажденном состоянии. Хотя, наверное, подспудно это чувствовали еще в древности, естественно полагая, что жизнь и тепло — понятия если не эквивалентные, то очень близкие. Тот небольшой опыт хранения продуктов, который существовал, подсказывал, что оставленная в тени еда сохранялась дольше, чем на солнце, а зимой продукты оставались пригодными для питания существенно дольше, чем летом.
Торговое холодильное оборудование розничного торгового предприятия, эффективность его использования
17 Мая 2015 в 18:26, курсовая работа
Растущие потребности в холодильном оборудовании вызваны ростом производства охлажденных и замороженных продуктов.
Охлажденных продуктов производят гораздо больше, чем замороженных. В большинстве развитых стран потребление охлажденных продуктов (по массе) в 10 раз больше, чем замороженных, несмотря на то, что стоимость первых почти в 5 раз выше, чем вторых. Особенно возрастает спрос на охлажденные продукты, готовые к употреблению.
Рассчитать теплопритоки в заданную камеру производственного холодильника и подобрать основное холодильное оборудование
15 Апреля 2014 в 09:25, контрольная работа
Коридор относится к категории неотапливаемых помещений.
Применяется централизованное холодоснабжение от компрессорного цеха с непосредственной системой охлаждения камеры. В качестве холодильного агента используется аммиак (R 717)
Классификация и индексация холодильного оборудования. Правила эксплуатации холодильного оборудования и техника безопасности
11 Декабря 2013 в 18:06, реферат
Торговое холодильное оборудование используют для кратковременного хранения, демонстрации и продажи предварительно охлажденных и замороженных скоропортящихся продуктов при пониженной положительной или отрицательной температурах. К торговому холодильному оборудованию относят: охлаждаемые витрины, прилавки-витрины, холодильные шкафы, низкотемпературные лари, холодильные камеры и специализированное холодильное оборудование - льдогенераторы, фризеры мягкого мороженого, автоматы для охлаждения соков, напитков, продажи замороженных соков в аппаратах.