Организация питания в туристских гостиничных комплексах
Курсовая работа, 15 Марта 2014
Цель курсовой работы – изучение банкета-фуршета, проводимого в ресторане класса «люкс» для гостей из Бельгии.
Реализация поставленной цели предполагает решение следующих задач:
1) рассмотреть классификацию предприятий общественного питания;
2) дать характеристику кафе, как предприятию питания;
3) изучить характеристику банкета-фуршета
Менеджмент управления в гостиницах и туристских комплексах
Курсовая работа, 01 Декабря 2012
В работе решены следующие задачи:
1. Рассмотрены теоретические аспекты управления персоналом
2. Проведен анализ существующей системы управления персоналом в гостинице «Лотус».
Понятие и сущность многофункциональных туристских комплексов
Реферат, 07 Мая 2014
Несмотря на то, что история развития туризма насчитывает не одно столетие, до сих пор не существует однозначного определения данного понятия. Как сложное социально-экономическое явление, туризм определяется по-разному не только отдельными специалистами, но и работниками отрасли.
В результате теоретических исследований сферы туризма, а также изучение исторического опыта становления санаторно-курортного и туристско-экскурсионного обслуживания в России и ее регионах, а также других стран, была сформирована экономическая категория «рекреационно-туристский комплекс».
Экскурсионное обслуживание в гостиницах и туристских комплексах
Курсовая работа, 18 Июня 2013
Со словом экскурсия у каждого из нас связаны разные воспоминания о туристских поездках, новых местах, эмоциональных переживаний. Трудно представить себе человека, который за свою жизнь ни разу не участвовал в экскурсиях. Экскурсия сопровождает нас всю жизнь. Она прекрасный учитель, соблюдающий незыблемое познавательное правило: лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать.
Организация экскурсионного обслуживания в гостиницах и туристских комплексах
Курсовая работа, 09 Апреля 2013
Цель исследования - анализ состояния и перспектив развития взаимоотношений турфирм и гостиниц в обслуживании туристов на современном российском рынке.
Задачи исследования:
- анализ теоретических основ функционирования гостиничного комплекса;
- показать виды договорных отношений между туристическими фирмами и гостиницами;
- разработка предложений по совершенствованию взаимоотношений между турфирмами и гостиницами.
Личная продажа в комплексе маркетинговых коммуникаций туристского предприятия
Курсовая работа, 13 Мая 2013
Цель работы – изучить процесс личной продажи в комплексе маркетинговых коммуникаций, его значимость и влияние личной продажи на эффективность деятельности туристской организации.
Задачи: изучить сущность, цели и задачи комплекса маркетинговых коммуникаций; проанализировать роль личной продажи в комплексе маркетинговых коммуникаций; охарактеризовать процесс личной продажи туристского продукта; произвести оценку организации и определить пути повышения эффективности личной продажи на туристском предприятии.
Основы бухгалтерского учета в гостиничном комплексе и на туристских предприятиях
Курсовая работа, 04 Июля 2014
Оптимизация источников денежных средств - одна из главных задач управления финансами туристской фирмы. Эффективное и рациональное ведение хозяйства предопределяет положительные тенденции в развитии туристской фирмы. И наоборот, нарушение кругооборота средств, рост затрат на производство и реализацию туристской продукции снижают доходы туристской фирмы и возможности ее развития, конкурентоспособность и финансовую устойчивость. В этом случае контрольная функция финансов сигнализирует о недостаточном воздействии распределительных отношений на эффективность производства, недостатках в управлении финансовыми ресурсами и организации производства. Игнорирование таких сигналов может привести к банкротству туристской фирмы
Основы бухгалтерского учета в гостиничном комплексе и на туристских предприятиях
Контрольная работа, 19 Февраля 2013
Финансы туристской фирмы - это экономические отношения, возникающие в результате движения денег и образующихся на этой основе денежных потоков и связанные с функционированием денежных фондов туристской фирмы.
Материальной основой рыночных отношений выступают деньги, так как они связывают интересы покупателя и продавца. Следовательно, рыночные отношения - это прежде всего финансовые отношения между участниками рынка. Необходимым условием их возникновения является реальное движение денежных средств, в процессе которого создаются и используются их централизованные и децентрализованные фонды.
Правила этикета и стандарты общения персонала туристских и гостиничных комплексов
Курсовая работа, 06 Мая 2013
В соответствие с целью работы, ее задачами являются:
Изучить понятие об этикете.
Рассмотреть основы этики делового общения в сфере гостиничного сервиса.
Определить значение корпоративного имиджа гостиницы в деловом общении.
Обосновать значение психологической культуры сервиса.
Перспективы развития туристской инфраструктуры Пскова на примере ресторанно-гостиничного комплекса «Двор Подзноева»
Дипломная работа, 01 Февраля 2013
Целью дипломной работы является выявление перспектив развития туристской инфраструктуры Пскова. В рамках данной цели были поставлены следующие задачи:
1. Раскрыть понятие туристской инфраструктуры, ее элементы и функции;
2. Выявить аспекты и перспективы развития инфраструктуры туризма Пскова;
3. Проанализировать основные проблемы развития туризма в Пскове и области. Оценить зарубежный и российский опыт их решения;
4. Исследовать инфраструктуру РГК «Двор Подзноева» и тенденции его развития;
5.Проанализировать конкурентную среду ресторанно-гостиничного комплекса «Двор Подзноева» и исследовать потребительское мнение о РГК;
6.Выявить проблемы функционирования ресторанно - гостиничного комплекса «Двор Подзноева» и разработать рекомендации по повышению эффективности его деятельности с целью развития региональной туристской инфраструктуры.
Исследование сервисной деятельности предприятий средств размещения на примере гостинично-туристского комплекса «Гэсэр»
Курсовая работа, 26 Декабря 2012
Целью данной курсовой работы является изучение главных компонентов, которые способствуют успешному функционированию гостиничного предприятия представленного на примере ГТК «Гэсэр».
Анализ и оценка туристского потенциала Российской Федерации и разработка предложений по развитию туристско-рекреационных комплексов в н
Отчет по практике, 22 Марта 2014
Туризм – это уникальное явление в человеческой жизни. С одной стороны, он выступает как метод познания окружающего нас мира, расширения зон актуального и ближайшего развития человека, с другой, – как ярко выраженная экономическая деятельность по производству услуг, направленных на удовлетворение туристских потребностей, реализуемая различными субъектами через многочисленные организационно-экономические отношения между ними.
Наука о туризме в последние годы получила существенное развитие. Но нерешенными остаются еще многие вопросы. Среди них в теории и практике применения методик оценки туристского потенциала, оценки экономической эффективности туристской деятельности, методов статистических наблюдений в туризме и т. д.
Перспективы развития спортивно-развлекательных комплексов Казани, как туристских объектов на этапе подготовки к XXVII всемирной летней Уни
Дипломная работа, 14 Июня 2014
Современный этап развития российского общества характеризуется сложностью и глубиной экономических преобразований. Переходный период экономической системы связан со структурной перестройкой экономики, одной из составных частей которой является опережающее развитие сферы услуг, в частности, спортивно-развлекательной индусгрии. На протяжении советского периода индустрия досуга и активного отдыха развивалась не удовлетворительными темпами, ее значение сознательно недооценивалось.
Современное развитие спортивно-развлекательных комплексов в России сдерживается рядом факторов, основными из которых являются: низкий уровень квалификации специалистов, занятых в отрасли, отсутствие навыков работы и методик обоснования, принятия управленчских и особенно финансовых решений в сфере развлечений и досуга. Анализ направлений развития спортивно-развлекательной индустрии позволяет сделать вывод о том, что намечена общая положительная тенденция, однако о стабильном росте речи пока не идет.