Современное универсальное тепловое оборудование
Реферат, 12 Марта 2014
Наряду с рассмотренными плитами следует особо отметить плиты «Витро-экспресс», выпускаемые фирмой «Кюпперсбуш» (Германия). Новинками в этих плитах являются: электронная система опознавания емкостей «Sensormatic»; конфорки из стеклокерамики; автоматическое включение нагрева при постановки емкости на плиту; автоматическое выключение нагрева при снятии емкости с плиты; соответствие требованиям европейских стандартов; наличие двух температурных зон на поверхности плиты в процессе жарки; наличие отверстий в плитах с целью установки малых решеток для гриля. Стеклокерамические конфорки, имея такую же мощность тэнов, что и плиты с чугунными конфорками, нагреваются в пять раз быстрее, а при повторном включении — на 20—30 с быстрее по сравнению с первым включением. По быстроте нагрева плиты «Витро-экспресс» сравнимы с газовыми плитами. Эти плиты предназначены для непосредственной жарки на стеклокерамике. Теплофизические свойства стеклокерамики гарантируют высокое качество поджариваемого продукта и быстроту его приготовления при затратах электроэнергии примерно на 30% меньше, чем при проведении той же операции на обычных жарочных плитах.
Выбор оборудования и расчёт тепловой схемы промышленной ТЭЦ
Курсовая работа, 20 Сентября 2013
Теплоэлектроцентрали (ТЭЦ) используются для снабжения промышленных и бытовых потребителей тепловой и электрической энергией и паром.
Выбор основного оборудования станции осуществляется в зависимости от требуемых тепловой и электрической мощности, от необходимости обеспечения паром промышленных потребителей.
Так при наличии только потребителей пара устанавливаются турбины типа «П» – с промышленным отбором пара. Если требуется снабжать потребителей и паром, и теплом, то необходимы турбины типа «ПТ».
Выбор оборудования и расчёт тепловой схемы промышленной ТЭС-500 МВт
Курсовая работа, 10 Марта 2013
Так при наличии только потребителей пара устанавливаются турбины типа «П» – с промышленным отбором пара. Если требуется снабжать потребителей и паром, и теплом, то необходимы турбины типа «ПТ».
Когда ТЭЦ используется только для выработки тепловой и электрической энергии, то устанавливаются турбины типа «Т» с отборами пара для подогрева сетевой воды. В этом случае необходима также установка для подогрева сетевой воды, состоящая обычно из двух сетевых подогревателей (верхнего и нижнего) и пикового водогрейного котла (ПВК).
Выбор теплового оборудования на предприятии общественного питания
Курсовая работа, 13 Апреля 2014
На сегодняшний день ресторанный и гостиничный бизнес переживает очередной пик. При открытии точки общественного питания первоочередной проблемой становится выбор используемого в нем оборудования для приготовления, обработки и хранения продуктов.
Тепловое оборудование назначение, виды, правила безопасности при эксплуатации
Контрольная работа, 24 Декабря 2013
Современное техническое обеспечение в торговле достигло такого уровня, что специалист не может не знать эксплуатационные и технические возможности приборов, машин и оборудования, способствующих повышению эффективности технологических, трудовых и управленческих процессов.
При создании новой фирмы или при переоборудовании существующей предпринимателю-специалисту необходимо иметь представление о технических возможностях повышения эффективности тех или иных технологических процессов, управленческих решений, уметь ориентироваться на рынке технических средств.