Линии самообслуживания
Курсовая работа, 07 Мая 2012
Предметом дисциплины "Техническое оснащение и охрана труда в общественном
питании"является изучение механизации и автоматизации процесса приготовления
пищи на предприятиях общественного питания, анализ рынка оборудования,
подбор, установка и рациональная эксплуатация всех видов пищевого
оборудования предприятий общественного питания. Изучение дисциплины основано
на достижениях науки, техники и технологии, мировой практики
совершенствования технологии общественного питания.
Самообслуживание как метод торговли
Курсовая работа, 07 Января 2013
Самообслуживание – это метод продажи, при котором покупатели имеют свободный доступ ко всем товарам, открыто выложенным в торговом зале на пристенном и островном оборудовании, полную возможность самостоятельно осматривать и отбирать товары, не обращаясь к помощи персонала магазина, если в этом нет необходимости, и рассчитываются за отобранный товар в узле расчета при выходе из зоны самообслуживания, также повышается роль покупателя в процессе продажи товаров. Самообслуживание не исключает возможности отпуска товаров, требующих нарезки, отмеривания или взвешивания продавцами, при условии, если прилавки находятся в зале самообслуживания и товары отпускаются без предварительной оплаты их стоимости в кассе.
Эффективность самообслуживания в ритейле
Курсовая работа, 07 Мая 2013
В системе обслуживания населения торговля занимает особое место. Она призвана обеспечивать повседневные потребности населения в продуктах питания и других товаров. Торговое предприятие – основное звено сферы обращения, обладающее хозяйственной и юридической самостоятельностью, осуществляющее продвижение товаров от производителя к потребителям посредством купли-продажи и реализующее собственные интересы на основе удовлетворения потребностей людей, представленных на рынке.
Роль самообслуживание в торговом предприятии
Реферат, 08 Апреля 2014
Самообслуживание – это форма продажи, сущность которой состоит в том, что покупатель самостоятельно осматривает, отбирает и доставляет отобранные товары в узел расчета.
Магазином самообслуживания считается магазин, продающий товары, стоимость которых составляет не менее 70 % товарооборота магазина. Самообслуживание не исключает возможности отпуска товаров, требующих нарезки, отмеривания, взвешивания продавцами, при условии, если их рабочие места находятся в зале самообслуживания, а товары отпускаются без предварительной оплаты их стоимости в кассе.
Этапы формирования у детей навыков самообслуживания
Контрольная работа, 24 Июля 2014
Дети в первый раз открывают для себя предметы и их назначение, а впоследствии начинают их функционально использовать. Например; ложкой кушают, шапочку надевают на голову, а туфельки на ножки и т.д. Дети испытывают удовольствие от неоднократных повторений, убеждаясь, каждый раз в своих возможностях и наслаждаясь непосредственно самим действием. Учёные назвали период раннего возраста (особенно от полутора лет и старше) возрастом « Я сам!» по причине того, что потребность в самостоятельных действиях необычайно велика.
Рациональность создания автомойки самообслуживания
Курсовая работа, 02 Декабря 2013
В данной курсовой работе рассматривается инновационный проект автомойки самообслуживания. Моечные комплексы самообслуживания могут отличаться принципом своей работы, на сегодняшний день существует 3 разновидности: щеточный (контактный) способ, порошковый и пенный (бесконтактные) способы. В автоматической мойке самообслуживания несколько моечных постов, как правило, открытого типа. Клиент моет свою машину сам, своими руками. На территории Удмуртской республики данный вид моек не представлен, хотя он имеет ряд преимуществ для потребителя. Это быстро, качественно и доступно.
Организация работы зала самообслуживания в аптеке с открытой выкладкой товара
Курсовая работа, 08 Июня 2015
В связи с этим актуальным представляется анализ организации деятельности аптеки «Планета Здоровья» ИП Никулина, что и является целью настоящей работы.
Для достижения поставленной цели в работе решены следующие задачи:
1. Охарактеризованы особенности деятельности аптек с открытой формой выкладки;
2. Дана краткая характеристика аптечного учреждения;
3. Проведен анализ деятельности аптеки «Планета Здоровья» ИП Никулина;
4. Разработаны предложения по повышению эффективности деятельности аптеки.
Организация работы зала самообслуживания в аптеке с открытой выкладкой товара
Курсовая работа, 05 Апреля 2014
В мире существует два вида аптек: классическая, то есть прилавочного типа, и фарммаркет – аптека самообслуживания. Так называемый «фарммаркет» не является традиционным аптечным форматом. Еще несколько лет назад фармацевтический рынок не был знаком с понятием самообслуживания, сегодня же важность этого элемента торговой технологии очевидна. Существуют две модели аптек самообслуживания: американская «дроггери», когда под одной крышей объединены аптека и продовольственный супермаркет, и европейская «фармамаркет», в которой представлены лекарства, средства по уходу и гигиеническая продукция.
Современное состояние предприятий питания с формой самообслуживания г. Костаная
Курсовая работа, 21 Ноября 2013
Цель работы: Изучить роль и значение современных предприятий питания с формой самообслуживания по типу фри-фло, слоу-фуд, фуд-корт, мэйл-фуд в туристской деятельности.
Исходя из цели, необходимо решить следующие задачи:
1. -Изучить специфику предприятия питания с формой самообслуживания.
2. Проанализировать роль и значение, современное состояние предприятий питания с формой самообслуживания г. Костаная.
3.---Выявить популярность предприятий питания с формой самообслуживания в туристской деятельности г. Костаная.
Организация работы столовой общего типа с самообслуживанием на 100 посадочных мест
Курсовая работа, 26 Ноября 2013
Общественное питание играет важную роль в жизни общества. Предприятия питания выполняют такие функции, как производство, реализация и организация потребления кулинарной продукции населением в специально организованных местах, а также функции по организации досуга. Предприятия питания осуществляют самостоятельную хозяйственную деятельность и в этом отношении ни отличаются от других предприятий. Питание является необходимой жизненной потребностью рабочих, служащих, учащихся и значительного количества других групп населения страны.
Основные направления повышения эффективности самообслуживания в магазине «Уралец»
Курсовая работа, 25 Августа 2014
Целью данной курсовой работы является оценка эффективности самообслуживания. То есть изучение экономических, технико-технологических и социальных показателей работы магазина «Уралец» после перевода его на самообслуживание. Для оценки эффективности перевода магазина на самообслуживание данные показатели будет проведён сравнительный анализ данных за 2010 и 2011 годы и сделаны выводы.
Объектом исследования данной курсовой работы является деятельность магазина «Уралец».
В соответствии с поставленной целью, необходимо решить ряд задач:
1. изучить прогрессивные методы продажи товаров в России;
2. определить основные формы торгового обслуживания;
Мелкооптовые магазины-склады самообслуживания и их роль в товароснабжении предприятий малого бизнеса
Курсовая работа, 03 Января 2014
Основная цель данной работы – сделать предложения по совершенствованию хозяйственной деятельности магазина Metro «Сash & Сarry» для улучшения товароснабжения предприятий малого бизнеса. Для достижения поставленной цели было определено решение следующих задач: рассмотреть формат «Сash & Сarry»; изучить особенности организации мелкооптовых магазинов-складов; рассмотреть особенности национальных «Сash & Сarry»; определить продовольственные магазины России, относящие себя к формату «Сash & Сarry»; провести анализ хозяйственной деятельности магазина Metro «Сash & Сarry».