Технология производства соков из фруктов и овощей
Курсовая работа, 22 Ноября 2013
Состав веществ сухого остатка напитков весьма разнообразен и зависит от типа напитка и его рецептуры. Освежающий эффект безалкогольных напитков обусловлен содержащимися в них углекислотой и органическими кислотами сырья, а также добавляемыми или образующимися в процессе приготовления напитков веществами. Пищевую ценность безалкогольным напиткам придают сахара, физиологическую — минеральные вещества, витамины, ферменты, гормоны, алкалоиды, тритерпиноиды, эфирные масла и другие вещества. Многие из напитков обладают лечебным действием, например некоторые соки, экстрактивные напитки из шиповника, проросшего зерна, настоев лекарственных трав, напитки с использованием продуктов пчеловодства, минеральные воды и напитки, получаемые на их основе.
Учет затрат на производство и исчисление себестоимости овощей выращиваемых в закрытом грунте
Курсовая работа, 26 Октября 2014
Ведущая роль в стабильном обеспечении населения свежими овощами отводится овощеводству защищенного грунта.
Переход овощного хозяйства на рыночные отношения имеет свои особенности. Рынок овощной продукции характеризуется широким товарным ассортиментом, качественной неоднородностью продукции, сезонной дискретностью, то есть существенными различиями в объемах товаропотоков, несовпадением времени спроса и предложения.
Организация производства овощей открытого грунта ОАО «Искра» Иркутского района Иркутской области
Дипломная работа, 28 Апреля 2014
Целью исследования является организации производства овощей открытого грунта.
В соответствии с целью были поставлены следующие задачи исследования:
- изучить теоретические основы эффективного ведения овощеводства открытого грунта;
- дать организационно-экономическую характеристику выбранного для исследования сельскохозяйственного предприятия;
Повышение экономической эффективности производства овощей закрытого грунта в ОАО «Тепличный» г. Калуга
Дипломная работа, 15 Марта 2014
Целью выпускной квалификационной работы является изучение и анализ экономической эффективности производства овощей закрытого грунта.
Для достижения поставленной цели нами были определены следующие задачи:
– рассмотреть понятие, значение и современное состояние производства овощей в России;
– изучить организацию овощеводства закрытого грунта;
– рассмотреть показатели эффективности производства овощей;
– дать краткую организационно-экономическую характеристику объекту исследования;
– проанализировать эффективность производства овощей закрытого грунта на предприятии;
– рассмотреть основные направления повышения экономической эффективности производства овощей закрытого грунта;
– разработать ряд предложений, направленных на повышение экономической эффективности производства овощей закрытого грунта.
Экономическая эффективность производства овощей закрытого грунта в ЗАО Агрокомбинат племзавод «Красногорский» г. Киров
Курсовая работа, 31 Августа 2014
Цель курсовой работы заключается в определении экономической эффективности производства овощей закрытого грунта.
Основные задачи курсовой работы:
изучить теоретические основы экономической эффективности производства овощей закрытого грунта;
провести анализ организационной и экономической деятельности сельскохозяйственного предприятия;
изучить экономическую эффективность производства овощей закрытого грунта.