Отчет по практике в ООО «Кофе-бар»
Отчет по практике, 21 Апреля 2013
Целью преддипломной практики в соответствии с программой является приобретение профессиональных навыков управления торговой организацией, объединение знаний по циклам специальных дисциплин и их систематизация, отработка проблемных вопросов выпускной квалификационной работы на материалах объекта практики, исследование внешней и внутренней институциональной среды фирмы.
Отчет по практике в «Коктейль-бар»
Отчет по практике, 25 Апреля 2012
Цель практики -является получение первичных знание в заведения общественного питания и навыков работ с людьми.
Задачи практики –ознакомление с структурой предприятия, проверить свои знания на практики, научиться как правильно работать с людьми.
Отчет по практике в Баре «Планетарный»
Отчет по практике, 02 Июня 2015
Общественное питание - одна из немногих отраслей, которая позволяет получить законченный производственный цикл при невысокой стоимости основных фондов.
Основными задачами предприятий общественного питания являются наиболее полное удовлетворение спросов населения, улучшение качества выпускаемой продукции, повышение культуры обслуживания.
Сейчас оказанием услуг общественного питания, как одним из видов предпринимательской деятельности, занимается громадное количество организаций и индивидуальных предпринимателей. При этом предприятия общественного питания, предназначенные для удовлетворения потребности в питании и проведении досуга, различаются между собой по типам, по размерам, а также по видам оказываемых услуг.
Отчет по практике в спорт - баре "Арена"
Отчет по практике, 24 Сентября 2013
Цель прохождения практики:
- знакомство с производственно - торговой деятельностью спорт - бара "Арена";
- изучение специфики работы спорт - бара;
- изучение структуры организации;
- углубление и закрепление собственных знаний, полученных в процессе практики;
- использование на практике полученных знаний;
- получение необходимых навыков профессиональной подготовки;
- получение навыков при принятии нужных решений и их реализации в практической деятельности.
Отчет по практике в Кафе-бар "Кировский"
Отчет по практике, 19 Мая 2013
Кафе-бар «Кировский» является юридическим лицом, имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, и действует на основе полного хозяйственного расчета, самоокупаемости, самофинансирования, имеет право от своего имени заключать договора, приобретать имущественные и личные неимущественные права и нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.
Отчет о преддипломной практике в кафе-баре
Отчет по практике, 12 Апреля 2012
Цели прохождения производственной практики:
Общее ознакомление с деятельностью предприятия;
ознакомление с особенностями работы компании;
изучение структуры управления организации;
изучение должностных обязанностей бухгалтера;
приобретение навыков работы в коллективе;
получение практического опыта работы в качестве помощника бухгалтера;
улучшение качества профессиональной подготовки;
закрепление полученных знаний по общим и специальным дисциплинам.
анализ факторов, оказывающих влияние на финансовые результаты
рассмотрение финансовых инструментов управления предприятием.
Отчет по производственной практике в Суши-баре
Отчет по практике, 03 Мая 2014
Целью данной работы является приобретение практических навыков по экономики, организации и управлению предприятия, как в целом, так и отдельных его подразделений.
Для достижения поставленной цели необходимо выполнить следующие задачи:
1) Общее ознакомление с предприятием, его организационно-правовой формой, производственной, организационно-функциональной структурой, с экономическими и другими показателями деятельности предприятия;
2) назначение отдела, его место в общей системе организации, связь с другими подразделениями;
3) количество и качество работающего персонала (образование, квалификация, стаж работы, способность к обучению, психологическая совместимость и психологический внутренний климат);
Отчет по практике в ООО «Эфес» Кафе-Бар «Погребок»
Отчет по практике, 29 Августа 2014
В состав производственных помещений входят; горячий цех, холодный цех, цех доработки полуфабрикатов, овощной цех, моечная кухонной посуды, моечная посуды.
К административным помещениям причисляют кабинет директора, бухгалтерию, кабинет зав производством.
К бытовым помещениям относят раздевалку для персонала, душевую и туалетные комнаты.
К техническим помещениям относят вентиляционная, щитовая, тепловой узел.
Отчет о преддипломной практике в кафе-бара «Наутика»
Отчет по практике, 22 Ноября 2011
Цель практики – закрепить и расширить теоретические и практические знания, приобретение профессиональных навыков работы в качестве менеджера. Задачи практики: выяснить основные цели и задачи деятельности кафе; охарактеризовать организационно-управленческая структуру организации; проанализировать основные технико-экономические показателей деятельности предприятия; проанализировать отдельные аспекты организации работы в кафе и организации обслуживания клиентов и обеспечения качества услуг в кафе; рассмотреть основные аспекты менеджмента в кафе.
Отчет по практике в ТОО «Актобе Азия Монтаж» Кафе-Бар "BARBARIS"
Отчет по практике, 08 Февраля 2014
За время своей производственной практики я ознакомилась с обязанностями администратора, частично с работой бухгалтера и управляющего заведением. Как администратор, я: - осуществляла контроль за соблюдением персонала стандартов обслуживания гостей. - осуществляла контроль внутреннего распорядка, правил личной гигиены и внешнего вида работников. -контролировала обеспечение эстетического состояния прилегающих территорий (чистота, исправность мебели, освещения, оборудования). -так как, я уже имела опят работы администратором, я проверяла и обучала персонал профессиональным навыкам, разбирала ошибки, отрабатывала приемы обслуживания.
Отчет по практике на предприятии общественного питания ресторан-бар Кофейня
Отчет по практике, 11 Февраля 2013
Предприятие общественного питания «Кофейня» - относится к классу баров-ресторан. Отличается гармоничностью, комфортностью и выбором услуг, разнообразным ассортиментом блюд, изделий и напитков сложного приготовления.
Бар-ресторан «Кофейня» рассчитан на 50 посадочных мест. В состав здания входят: бар, зал ресторана, производственные помещения, административные помещения, складские помещения, бытовые помещения для персонала, технические.