Анализ нормативной документации
Реферат, 16 Мая 2015
Нормативный документ (НД) – это документ, устанавливающий правила, общие принципы или характеристики, касающиеся различных видов деятельности или их результатов (С.В.Пономарев, Г.В. Шишкина, Г.В. Мозгова, 2010).
Нормативные документы по стандартизации применяются государственными органами управления, субъектами хозяйственной деятельности на стадиях разработки, подготовки продукции к производству, ее изготовления, реализации (поставки, продажи), использования (эксплуатации), хранения, транспортирования и утилизации, при выполнении работ и оказании услуг, при разработке технической документации (конструкторской, технологической, проектной), в том числе технических условий, каталожных листов на поставляемую продукцию (оказываемые услуги) (Димов, 2004).
Государственный надзор за соблюдением требований нормативной документации
Контрольная работа, 11 Марта 2013
Стандартизация создает организационно-техническую основу изготовления высококачественной продукции, специализации и кооперирования производства, придает ему свойства самоорганизации.
Стандарт – это образец, эталон, модель принимаемые за исходные для сопоставления с ними других подобных объектов. Как нормативно-технический документ стандарт устанавливает комплекс норм, правил, требований к объекту стандартизации и утверждается компетентным органам.
Разработка нормативно-технологической документации на фирменное блюдо парфе «Нежность»
Курсовая работа, 04 Сентября 2013
Тенденция «оздоровления» продуктов питания привела к широкому развитию производства продуктов функционального назначения, которые благодаря наличию в своем составе биоактивных компонентов способны улучшить многие физиологические процессы в организме человека, повысить его сопротивляемость заболеваниям, стимулировать активный образ жизни.
Эти продукты предназначены для широкого круга потребителей и имеет вид обычной пищи. Они могут и должны потребляться регулярно в составе нормального рациона питания.
Потребительские свойства функциональных продуктов включают три составляющие: пищевую ценность, вкусовые качества, физиологическое воздействие. Продукты здорового питания не являются лекарственными и не могут излечивать, но помогают предупредить болезни и старение организма в сложившейся экологической обстановке.
Порядок ведення ділової документації на підприємствах України та його нормативне забезпечення
Курсовая работа, 22 Октября 2014
Існуюча система документообігу є складною та громіздкою внаслідок наявності значної кількості різних видів і форм документів, різниці в побудові аналогічних за змістом форм, повторень окремих показників в різних документах, багатоетапності процесу документообігу.
Изучение и анализ основной законодательной и нормативно-технической документации по чрезвычайным ситуациям
Контрольная работа, 07 Февраля 2013
Целью данной контрольной работы является изучение и анализ основной законодательной и нормативно-технической документации по чрезвычайным ситуациям.
Методическая и нормативная база определения сметной стоимости строительной продукции. Сметная документация
Лекция, 02 Июня 2013
При проектировании сложных зданий и сооружений, осуществлении разработки технической документации для строительства несколькими проектными организациями, а также при формировании сметной стоимости по пусковым комплексам допускается составление на один и тот ж.е вид работ двух и более локальных смет.
Разработка меню, нормативно-технической документации и технологии приготовления блюд из морепродуктов для кафе
Курсовая работа, 01 Апреля 2014
Целью данной курсовой работы является изучение ассортимента и технологии приготовления блюд из морепродуктов.
Я считаю, что данная тема актуальна, так как необходимо отличать свежие морепродукты от не очень свежих; уметь правильно их хранить, чтобы как можно дольше сохранялись качества; какие способы обработки какому продукту предпочтительнее; знать, что можно из них приготовить, а главное - как сделать, чтобы блюдо, которое подают на стол, сохранило не только все свои полезные вещества, но и аромат настоящего моря.
Розробка меню обіду, складання нормативно-технологічної документації. Технологія приготування страв на одну особу
Дипломная работа, 02 Ноября 2013
Відповідно до асортиментного мінімуму в закладах громадського харчування складається меню (одна із складових, від якої залежить успіх закладу). Меню (фр. „menu”) – систематизований перелік страв, кулінарних виробів, борошняних кондитерських виробів,булочних виробів та напоїв, який пропонують споживачам у закладах громадського харчування, де зазначено їх вихід ,ціну та номер рецептури. Воно повинно бути підписане керівником підприємства, бухгалтером і закріплене печаткою.
Разработка меню, нормативно-технической документации и технологии приготовления блюд из рыбы для ресторана высшего класса
Курсовая работа, 16 Марта 2013
Развитие потребительского рынка в целом и рынка услуг фаст-фуд можно уверенно отнести к задачам социально значимым. Уровень комфортности жизни зависит, в том числе, от того, насколько просто, быстро и недорого человек может, находясь в городе покушать, купить продукты, получить другие услуги. Поэтому крайне важно сегодня создание доступного, простого и понятного правового поля, обеспечения бизнесменов информацией по различным направлениям бизнеса и права, создания в стране положительного инвестиционного, финансового, налогового климата.
Разработка меню, нормативно-технической документации и технологии приготовления блюд из мяса говядины для ресторана высшего класса
Курсовая работа, 05 Ноября 2013
Одним из важных условий жизнедеятельности человека и его нормальной работоспособности является питание. Необходимость развития общественного питания для любой страны, внедрение индустриальных технологий для производства кулинарной продукции не только экономит значительное количество труда и времени, но и высвобождает для работы новые ресурсы, повышает производительность труда. Вместе с тем, правильно организованный отдых населения в свободное время, в сочетании с развлечением и приемом пищи, обеспечивает занятость населения и повышает культуру человека.
Разработка меню, нормативно-технической документации и технологии кулинарной продукции для кафе-бара, расположенного в Терминале С аэроп
Курсовая работа, 26 Сентября 2014
Питание – одно из главных условий существования человека. Количество, качество, ассортимент потребляемых пищевых продуктов, своевременность и регулярность приема пищи решающим образом влияют на жизнедеятельность человека. Пища дает человеку необходимый материал для построения накапливающихся в теле белков, жиров, углеводов, минеральных солей. Все эти вещества в процессе жизни не только синтезируются в организме, но и подвергаются распаду. Процессы синтеза и распада, непрерывно протекающие в организме, находятся в известном равновесии, что и характеризует обмен веществ.