Менеджмент персонала гостиниц и ресторанов
Реферат, 11 Июля 2013
Кадровая служба является функционально-вспомогательным подразделением гостиницы. Это связано с тем, что его сотрудники участвуют в создании гостиничной услуги не непосредственно, а косвенно. Как правило, работники кадровой службы выступают в качестве экспертных советников линейных руководителей при решении вопросов о приеме на работу и увольнении, назначении на новую должность, направлении на профессиональное обучение, повышении заработной платы и т.п.
Система менеджмента качества гостиницы «Jannat»
Доклад, 27 Мая 2013
Гостиница «Jannat» была в 1993 году в городе Москва. Гостиница располагает номерным фондом в 120 номеров разной категории комфортности – от стандартных номеров до люксов. Также для дополнительного удобства и комфорта наших гостей гостиница предлагает номера для некурящих, во всех номерах и вестибюле гостиницы присутствует WI-FI.
Гостиница «Jannat» входит в десятку гостиниц-лидеров в городе Москва, стремится поддерживать на высоком уровне и регулярно совершенствовать качество оказываемых услуг, наиболее полно учитывать требования клиентов, развивать персонал и укреплять организационную культуру компании.
Менеджмент управления в гостиницах и туристских комплексах
Курсовая работа, 01 Декабря 2012
В работе решены следующие задачи:
1. Рассмотрены теоретические аспекты управления персоналом
2. Проведен анализ существующей системы управления персоналом в гостинице «Лотус».
Анализ основных элементов менеджмента на примере гостиницы «Элит»
Курсовая работа, 21 Ноября 2015
Целью выполнения курсовой работы является рассмотрение основных элементов менеджмента на примере предприятия индустрии гостеприимства.
Задачи курсовой работы:
Изучить основные элементы системы менеджмента, их характеристики, классификации.
Раскрыть теоретические аспекты менеджмента в индустрии гостеприимства.
Рассмотреть виды организационных структур управления гостиничным предприятием.
Принципы менеджмента и их реализация в практике управления гостиницей
Курсовая работа, 02 Сентября 2012
Цель курсовой работы - на основании литературных источников изучить принципы современного менеджмента и внести предложения по совершенствованию их использования.
Задачи курсовой работы:
- проанализировать место принципов менеджмента в системе управления;
- изучить развитие принципов менеджмента;
- определить особенности современных принципов управления предприятием;
- выявить принципы менеджмента, используемые в практике управления гостиницей;
Пути совершенствования менеджмента в сфере услуг (на примере гостиницы «Кокшетау»)
Дипломная работа, 11 Июня 2013
В Послании Президента Республики Казахстан Нурсултана Назарбаева народу Казахстана отмечено: «Мы выбрали модель конкурентоспособной экономики с приоритетными отраслями, имеющими экономический потенциал повышения конкурентоспособности, положив тем самым начало развитию системы казахстанских кластеров». К числу таких приоритетных сфер деятельности, как свидетельствует мировой опыт, относится гостиничное хозяйство.
Система менеджмента качества в гостиницах как составляющая часть организационной структуры
Курсовая работа, 13 Апреля 2014
Целью данной курсовой работы будет являться рассмотрение корпоративной культуры в индустрии гостеприимства.
Для осуществления поставленной цели, необходимо решить ряд задач:
• Рассмотреть историю возникновения корпоративной культуры
• Определить механизмы, влияющие на формирование корпоративной культуры
• Провести анализ корпоративной культуры гостиницы «Стоуни Айленд»
Управление деятельности по повышению эффективности менеджмента предприятия гостеприимства (гостиница "Нефтяник")
Курсовая работа, 09 Февраля 2013
Цель курсовой работы – разработка мероприятий по совершенствованию по повышению эффективности менеджмента предприятия гостеприимства.
4. Цель, объект и предмет исследования обусловили постановки и решения следующих задач;
изучить теоретические основы управления качеством обслуживания на предприятиях индустрии гостеприимства;
рассмотреть особенности управления качеством гостиничных услуг;
провести анализ деятельности и качества обслуживания гостиницы «Нефтяник»;
разработать мероприятия по по повышению эффективности менеджмента предприятия гостеприимства;