Ассортимент и потребительские свойства сливочного масла, реализуемого в магазине «Раздолье» торговой сети им. Н.К. Крупской»
14 Апреля 2012 в 23:57, дипломная работа
Целью исследования является изучение ассортимента и потребительских свойств и качества сливочного масла, реализуемого в магазине «Раздолье».
В процессе исследования предусматривается решить следующие задачи:
• изучение современного состояния рынка сливочного масла в Российской Федерации;
• изучение ассортимента и потребительских свойств, реализуемого сливочного масла;
• изучение факторов, влияющих и сохраняющих качество продукта;
• изучение организации торгово-хозяйственной деятельности магазина «Раздолье»;
• анализ структуры и совершенствования ассортимента сливочного масла;
• проведение маркетинговых исследований с целью выявления потребительских предпочтений;
• проведение органолептических и физико-химических исследований с целью установления соответствия крестьянского масла, реализуемого в магазине «Раздолье», требованиям стандарта ГОСТ 37-91.
Технологический расчет линии по производству 1000 кг подсолнечного масла в смену с анализом работы центробежной обрушивающей машины
19 Июня 2014 в 23:26, курсовая работа
Растительные масла - необходимая составная часть сбалансированного рациона питания человека. На их долю приходится значительная часть энергетической ценности пищи. Вместе с ними организм получает ряд физиологически важных веществ: фосфатиды, незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, стерины. Потребление растительных жиров крайне важно для человеческого организма.
Польза подсолнечного масла еще в том, что полезные вещества, входящие в состав данного масла, положительно влияют на деятельность эндокринных и половых желез. Значительно улучшают память человека, активно участвуют в обменном процессе белков, углеводов. Витамин Е, который является поставщиком в организм человека здоровой энергии, совершенно невозможно сравнить с аналогом данного витамина синтетического происхождения, продающегося в аптеке, который проходит под названием «Витамин Е».
Лекарственные средства и биологически активные добавки на основе лекарственного растительного сырья, содержащего эфирные масла (аромати
03 Мая 2014 в 00:08, курсовая работа
Целью данной работы является изучение ассортимента лекарственных средств и биологически активных добавок, которые представлены на рынке Республики Беларусь, содержащих лекарственное растительное сырьё, в состав которого входят эфирные масла (ароматические соединения).
Формы организации предпринимательской деятельности на примере общества с ограниченной ответственностью «Волгоградский горчичный масло
10 Марта 2014 в 17:02, курсовая работа
Вопросы организации предпринимательской деятельности рассматриваются с самого начала трансформации экономических отношений в России. Конституция Российской Федерации провозгласила свободу осуществления предпринимательской деятельности российскими гражданами. При этом государство оставило за собой возможность использования государственного регулирования для выработки единой государственной политики, установления порядка осуществления контроля и надзора в этой области.
В последние годы государство все чаще связывает с развитием предпринимательства реализацию целей и интересов довольно высокого порядка: рост общественного благосостояния, обеспечение занятости населения, социально-политическую стабильность, укрепление национальной безопасности и экономической мощи.
Производное алкенилсукцинимида как диспергирующая присадка к композиционным смазочным маслам, сукцинированный олигомер пропилена как п
03 Марта 2014 в 12:46, научная работа
Изобретение относится к области нефтехимического синтеза, в частности, к способу получения полиэтиленсукцинимида, используемого, например, в качестве моющей и диспергирующей присадки в составе моторных масел. Изобретение позволяет увеличить выход полиэтиленсукцинимида и уменьшить энергоемкость процесса.
Новым является то, что на стадии синтеза алкенилянтарного ангидрида этап предварительного разогрева проводят в течение 20-30 мин, а этап выдержки при температуре 160-175°С в течение 20-30 минут, смешение алкенилянтарного ангидрида с индустриальным маслом проводят в весовом соотношении 1: (0,70-0,79), смешение полиэтиленполиамина с моноэтаноламином производят при нагреве до 70-80°С в весовом соотношении 1: ?(30%), при этом этап предварительного смешения полученных растворов алкенилянтарного ангидрида и полиэтиленполиамина в индустриальном масле на стадии синтеза полиэтиленсукцинимида проводят при температуре 135-145°С.