Липиды
18 Мая 2014 в 13:18, реферат
Липиды — обширная группа природных органических соединений, включающая жиры и жироподобные вещества. Молекулы простых липидов состоят из спирта и жирных кислот, сложных — из спирта, высокомолекулярных жирных кислот и других компонентов. Содержатся во всех живых клетках. Будучи одним из основных компонентов биологических мембран, липиды влияют на проницаемость клеток и активность многих ферментов, участвуют в передаче нервного импульса, в мышечном сокращении, создании межклеточных контактов, в иммунохимических процессах.
Липиды
12 Мая 2014 в 13:17, реферат
К липидам относят природные органические соединения, не растворимые в воде, но растворимые в жирорастворителях (бензин, петролейный эфир, серный эфир, ацетон, хлороформ, сероуглерод, метиловый и этиловый спирты и т. п.), являющиеся производными высших жирных кислот и способные утилизироваться живыми организмами. Название одной из групп липидов, а именно - жиров (от греч. липос жир) взято для обозначения класса в целом. Липиды - сборная группа органических соединений и поэтому не имеют единой химической характеристики. Однако в известной мере их можно рассматривать как класс органических соединений, большинство из которых принадлежит к сложным эфирам многоатомных или специфически построенных спиртов с высшими жирными кислотами.
Липиды
11 Мая 2014 в 14:06, реферат
Липиды (от греч. lípos — жир), жироподобные вещества, входящие в состав всех живых клеток и играющие важную роль в жизненных процессах. Будучи одним из основных компонентов биологических мембран, Л. влияют на проницаемость клеток и активность многих ферментов, участвуют в передаче нервного импульса, в мышечном сокращении, создании межклеточных контактов, в иммунохимических процессах. Др. функции Л. — образование энергетического резерва и создание защитных водоотталкивающих и термоизоляционных покровов у животных и растений, а также защита различных органов от механических воздействий.
Липиды
17 Июня 2012 в 09:05, лекция
Липиды – это гетерогенная группа соединений, непосредственно или опосредованно связанных с жирными кислотами.
Их общим свойством является:
1)Относительная нерастворимость в воде
2)Растворимость в неполярных растворителях - эфире, хлороформе, бензоле.
Обмен липидов в организме
14 Июня 2014 в 13:02, контрольная работа
Липиды – это вещества органического происхождения, которые присутствуют в клетках живых организмов. Общим физико-химическим свойством большинства липидов является плохая растворимость в воде. В связи с этим их перемещение в организме возможно только в виде комплексных соединений с белками или в присутствии желчных кислот. Липиды являются важнейшей составной частью всех клеток организма и входят в состав клеточных мембран. Значительные количества липидов сосредоточены в мозге, подкожном жировом слое, околопочечной жировой клетчатке. Они составляют 10 – 20% от массы тела человека. В теле взрослого человека содержится 10 – 12 кг липидов, из которых 2 – 3 кг приходится на структурные липиды.
Перекисное окисление липидов
09 Февраля 2015 в 19:31, реферат
Окисление перекисное — сложный многостадийный цепной процесс окисления кислородом липидных субстратов, главным образом полиненасыщенных жирных кислот, включающий стадии взаимодействия липидов со свободнорадильными соединениями и образования свободных радикалов липидной природы. О. п. фосфолипидов биологических мембран играет важную роль в жизнедеятельности живых организмов.
Синтез жирных кислот и липидов
26 Января 2014 в 11:15, реферат
Обмен углеводов и обмен жиров очень тесно связаны. Углеводы легко могут превращаться в жиры, а вот превращение жиров в углеводы невозможно. Жиры не могут превращаться в углеводы, так как Ацетил-КоА не может превращаться в пируват. Обмен жиров и углеводов объединяется как энергетический обмен, который находится под контролем гормонов.
Взаимосвязь обмена белков, углеводов и липидов
08 Ноября 2014 в 12:27, доклад
Одним из важнейших открытий метаболической биохимии было обнаружение того факта, что одни и те же реакции протекают при обмене различных групп соединения. Их объединили в одно понятие – центральные пути обмена, сходные у всех живых организмов, а образующиеся при этом равноценные метаболиты получили название ключевых.
В настоящее время принято выделять три главных этапа превращения основных биомолекул – белков, углеводов, липидов, - в процессе которых происходит генерация АТФ и образование структурных блоков, необходимых для реакций биосинтеза.
Функции основных классов липидов в организме человека
21 Мая 2013 в 15:05, реферат
Функции основных классов липидов в организме человека
К основным биологическим функциям липидов относят следующие:
- энергетическая - при окислении липидов в организме выделяется энергия (при окислении 1 г липидов выделяется 39,1 кДж);
- структурная - входят в состав различных биологических мембран;
- транспортная - участвуют в транспорте веществ через липидный слой биомембраны;
- механическая - липиды соединительной ткани, окружающей внутренние органы, и подкожного жирового слоя предохраняют органы от повреждений при внешних механических воздействиях;
- теплоизолирующая - благодаря своей низкой теплопроводности сохраняют тепло в организме.
Переваривание и всасывание липидов. Транспорт липидов в организме. Обмен липопротеидов
11 Июня 2012 в 22:45, реферат
Липиды - это разнообразная по строению группа органических веществ, которые объединены общим свойством - растворимостью в неполярных растворителях.
Липиды по способности к гидролизу делят на омыляемые (двух и более компонентные) и неомыляемые (однокомпонентные).
Обмен липидов. Синтез сфинголипидов и фосфолипидов. Образование холестерина и его регуляция
27 Декабря 2013 в 05:00, реферат
Липиды (lipos — жир) — обширная группа природных органических соединений, включающая жиры и жироподобные вещества. Молекулы простых липидов состоят из спирта и жирных кислот, сложных — из спирта, высокомолекулярных жирных кислот и других компонентов. Содержатся во всех живых клетках. Будучи одним из основных компонентов биологических мембран, липиды влияют на проницаемость клеток и активность многих ферментов, участвуют в передаче нервного импульса, в мышечном сокращении, создании межклеточных контактов, в иммунохимических процессах.