Гостиничный менеджмент
Курсовая работа, 17 Июня 2014
Актуальность темы исследования. В условиях новых механизмов хозяйствования, ориентированных на рыночную экономику, перед гостиничными предприятиями встаёт необходимость работать по-новому, считаясь с законами и требованиями рынка, овладевая новым типом экономического поведения, приспосабливая все стороны производственной деятельности к меняющейся ситуации. В связи с этим возрастает вклад каждого работника в конечные результаты деятельности предприятия. Одна из главных задач для предприятий различных форм собственности - поиск эффективных способов управления трудом, обеспечивающих активизации человеческого фактора. Решающим причинным фактором результативности деятельности людей является их мотивация.
Менеджмент гостиничной анимации
Курсовая работа, 03 Ноября 2014
Цель данной курсовой работы – изучить теоретические аспекты организации анимационной деятельности на предприятиях индустрии гостеприимства, провести анализ современного состояния анимационного обслуживания в учреждениях санаторно-курортного типа Республики Беларусь, выявить основные проблемы и возможные пути их разрешения.
Задачами курсовой работы являются:
• Анализ сущности понятия анимации, ее основных составляющих;
• Определение места, роли и значения гостиничной анимации в индустрии туризма и гостеприимства;
• Изучение организации работы, структуры и функций анимационной службы на предприятиях гостиничного типа;
• Установление взаимосвязи между формами анимационного обслуживания и категорией потребителей туристических услуг;
• Изучение особенностей организации анимационной деятельности в мировых отелях курортного типа;
• Изучение условий организации и анимационного обслуживания на предприятиях санаторно-курортного типа Республики Беларусь.
Анализ сервисного менеджмента в гостиничном предприятии
Курсовая работа, 15 Апреля 2014
Цель курсовой работы – выявить резервы повышения эффективности сервисного менеджмента в гостинице «Отель Первоуральск».
Задачи курсовой работы:
- изучить специфику отеля как объекта управления;
- описать услуги гостиничного предприятия;
Стратегический менеджмент в ресторанно-гостиничном бизнесе
Курсовая работа, 18 Октября 2013
В процессе подготовки и принятия стратегических решений руководители предприятий вынуждены учитывать целый комплекс факторов таких, как:
особенности корпоративной миссии предприятия;
результаты стратегического планирования;
особенности стратегии маркетинга предприятия;
факторы внешней среды маркетинга предприятия;
Арт – менеджмент в туристических агентствах и гостиничном бизнесе
Контрольная работа, 30 Марта 2014
Творческая деятельность художника в искусстве раскрывается при его непосредственном взаимодействии со зрителем, слушателем - потребителем такого необыкновенного продукта, каковым является спектакль, кинофильм, концерт классической музыки, цирковая программа, эстрадное шоу - представление, вернисаж произведений изобразительного искусства и др.
Современные принципы менеджмента на примере гостиничного комплекса “Орбита”
Курсовая работа, 11 Мая 2012
Задачи исследования:
- оценить место принципов менеджмента в системе управления;
- изучить развитие принципов менеджмента;
- определить особенности современных принципов управления предприятием;
проанализировать принципы менеджмента, используемые в практике управления гостиницей «Орбита»;
- разработать предложения по совершенствованию использования принципов управления гостиницей на основе проведенного анализа.
Особенности инновационного менеджмента в сфере туризма и гостиничного хозяйства
Контрольная работа, 11 Сентября 2013
Цель данной работы – описать основные формы финансирования инноваций в целом, и в экономике туризма в частности.
Задачи работы:
1. Описать цели и задачи инновационной деятельности.
2. Охарактеризовать способы финансирования инновационных проектов.
3. Назвать формы государственной поддержки инноваций в сервисе и туризме.
Сущность стратегического менеджмента и его особенности в сфере гостиничного бизнеса
Курсовая работа, 20 Сентября 2014
Целью исследования является разработка комплекса стратегических мер для гостинцы, направленной на активизацию ее рекламной деятельности.
В соответствии с поставленными целями решены следующие задачи:
• изучены теоретические основы стратегического менеджмента;
• исследованы тенденции развития гостиничного рынка и влияния внешней и внутренней среды на гостиницу;
• разработан проект мероприятий по разработке стратегии развития анализируемого предприятия.
Выбор направлений повышения эффективности менеджмента группы в гостиничной индустрии
Курсовая работа, 28 Сентября 2014
Цель курсовой работы – разработка мероприятий по совершенствованию по повышению эффективности менеджмента предприятия гостеприимства.
Цель, объект и предмет исследования обусловили постановки и решения следующих задач;
изучить теоретические основы управления качеством обслуживания на предприятиях индустрии гостеприимства;
рассмотреть особенности управления качеством гостиничных услуг;
провести анализ деятельности и качества обслуживания гостиницы «Альфа»;
разработать мероприятия по повышению эффективности менеджмента предприятия гостеприимства;
Контрольная работа по «Менеджменту в организациях ресторанно-гостиничного сервиса и туризма»
Контрольная работа, 21 Марта 2014
Персонал в индустрии туризма является важнейшей составной частью конечного продукта, одним из основных ресурсов конкурентных преимуществ организации, и следовательно, качество обслуживания в туристских организациях зависит от мастерства и сознательности служащих. Удовлетворение клиента в сфере обслуживания достигается вежливостью персонала и его отзывчивостью. Таким образом, эффективное управление людьми превращается в одну из важнейших функций туристской организации - в функцию управления персоналом
Важной особенностью туристского продукта, отличающей его прежде всего от промышленных товаров, является широкое участие людей в производственном процессе. Таким образом, человеческий фактор оказывает сильное влияние на его неоднородность и качество.
Теоретические основы в концепции менеджмента и маркетинга ресторанного дела и гостиничного бизнеса
Реферат, 18 Февраля 2015
Цель: Изучить теоретические основы менеджмента и маркетинга ресторанного дела и гостиничного бизнеса.