Птицеводство в России

 

Оглавление

Введение…………………………………………………………………………...3

Характеристика кросса…………………………………………………………...5

Основные показатели цеха промышленных несушек…………………………..6

Цех выращивания ремонтного молодняка……………………………………..11

Цех инкубации……………………………………………………………..….…14

Родительское стадо кур………………………………………………………….18

Заключение ………………………………………………………………………21

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Птицеводство – наиболее наукоемкая и динамичная отрасль  агропромышленного комплекса, характеризующаяся  быстрыми темпами воспроизводства  поголовья, интенсивным ростом, высокой  продуктивностью и жизнеспособностью, наименьшими затратами живого труда  и материальных средств на единицу  продукции. Птицеводство дает мясо, яйцо, пух, перо, органические удобрения (помет).

Эта отрасль животноводства играет существенную роль в агропромышленном производстве, а продукция птицеводства занимает значительный удельный вес  в питании населения.[4]

Одним из основных направлений  птицеводства является яичное. Пищевое  значение имеют в основном куриные  яйца, для производства которых целесообразно  разведение кур яичного направления  продуктивности.

Важнейшее продуктивное качество птицы – яйценоскость. Яйца –  один из основных диетических продуктов  питания. Более того, это единственный природный продукт, который человек  получает в упакованном виде. Скорлупа позволяет не только инкубировать, но и транспортировать яйца на дальние  расстояния и хранить их продолжительное  время.

В России птицу разводят во всех регионах. Так как на птицефабриках  создается искусственный микроклимат, и они мало зависят от природных  условий, то развитие промышленного  птицеводства в стране осуществлялось с учетом выгодного размещения птицефабрик, прежде всего в зерновых районах  или непосредственно в местах потребления продукции на привозных  кормах (вокруг крупных городов).[2]

В Советском Союзе бум  птицеводства пришелся на 60 – 70-е годы. В это время в стране строились  бройлерные птицефабрики, потребление  яиц превысило 300 штук на человека в  год. В 90-е годы прошлого века, как  и все сельское хозяйство России, птицеводство переживало не лучшие времена  – отрасль пришла в упадок. В  настоящее время в стране происходит возрождение птицеводства. Хотя нам еще и приходится закупать «ножки Буша», тем не менее, объем импорта птицеводческой продукции в России уменьшается.[4]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Характеристика кросса

Ломан Браун относятся к яичному направлению. Кросс был создан в Германии фирмой Ломанн Тирцухт. Цвет оперения – коричневый. Петухи весят до 3 кг, а куры – 2 кг. Куры Ломан Браун начинают нестись в 135 дней, когда у них появляется первое яйцо. Уже в 150 дней яйценоскость достигает 50%, а в 170 – 180 дней – 90 и более процентов. Кросс в год приносит 310-320 яиц. Масса яйца составляет 62-64 г. 

У кросса высокие показатели сохранности как молодняка, так  и подрощенной птицы – на этапе  выращивания этот показатель составляет 96-98%, с началом периода яйцекладки сохранность падает лишь немного  – до 90-96%. Выводимость яиц, предназначенных  для инкубационного выращивания, достаточно высока и составляет 78-82%. Окрас скорлупы яйца – коричневый.  В среднем,  Ломан Браун, в сутки потребляет 110 г корма. Уже в суточном возрасте можно различать цыплят по полу: курочки палевого цвета а петушки белые. Ломан Браун отлично себя чувствует при любом способе содержания.[3]  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Основные показатели цеха промышленных несушек

Таблица 1

№ п/п	Показатель	Данные
1	Среднее поголовье клеточных  несушек, тыс. гол.	600
2	Возраст ремонтных курочек  при комплектовании промышленного  стада кур-несушек, недель	17
3	Число птицемест в цехе промышленных кур-несушек:
	% от среднего поголовья	95
	тыс.	630
4	Вместимость птичника (зала), тыс. гол.	32,16
5	Цикл содержания птицы  промышленного сада, недель:
	период содержания ремонтных  курочек от момента посадки до перевода их в куры-несушки	5
	период эксплуатации кур-несушек	52
	продолжительность профилактического  перерыва	3
	ИТОГО:	60
6	Годовой оборот зала	1,15
7	Количество ремонтных  курочек, которое необходимо перевести  во взрослое поголовье промышленного  стада в 22-недельном возрасте, тыс. голов:
	в течение всего цикла  содержания несушек	600
	в течение календарного года	690
8	Количество ремонтных  курочек, которое нужно перевести  из помещения цеха выращивания в  помещение для кур-несушек, тыс. голов:
	в течение всего цикла  содержания несушек	630
	в течение календарного года	724,5
9	Число залов для кур-несушек, шт.	19
10	Режим в зале:
	температура воздуха, С	18-20
	относительная влажность  воздуха, %	60-70
11	Количество воздуха, подаваемого  на 1 кг живой массы, м3/ч:
	зимой	0,7-1
	летом	до 5
12	Выход пищевых яиц, % к  общему количеству:
	отборные	20
	диетические 1-ой категории	50
	диетические 2-ой категории	20
	мелкие	5
	насечка, бой	5

Куры Ломан Браун начинают нестись в 135 дней, поэтому комплектование промышленного стада кур-несушек производим в 17 недельном возрасте ремонтных курочек.

Число птицемест в цехе промышленных кур-несушек:

• 600000*1,25=750 тыс.
• С учетом выбытия (16%)  поголовья ремонтных курочек составляет- 630тыс.
• % от среднего поголовья (600тыс.:630тыс.):100%=95%

В 120-дневном возрасте подросший  молодняк переводят в клетки КНИ, вмещающие 24 головы (6 голов в каждой ячейке). На одну голову приходится 480 см²  площади клетки. Площадь одного помещения 1340 м². Вместимость птичника 1340*24=32160 голов.

Годовой оборот зала 60:52=1,15

Число залов для кур-несушек 600тыс.:32,16тыс.=18,6 (примерно 19 шт.).

Количество ремонтных  курочек, которое необходимо перевести  во взрослое поголовье промышленного  стада в 22 - недельном возрасте, в течение всего цикла содержания несушек составляет 600тыс.

Количество ремонтных  курочек, которое необходимо перевести  во взрослое поголовье промышленного стада в 22-недельном возрасте, в течение календарного года 600тыс.*1,15=690.

Поголовье ремонтных курочек, необходимых для комплектования промышленного стада кур-несушек  в течение всего цикла их содержания определяет число птицемест- 630тыс. Поголовье ремонтных курочек, необходимых для комплектования промышленных несушек в течение календарного года: 630*1,15=724,5 тыс.

 

 

 

 

Таблица 2

Световой режим для  кур-несушек (ч, мин)

Возраст птицы, мес.	Включение света	Выключение света	Продолжительность освещения
4,5-5	8:00	21:00	13
5-6	7:00	22:00	15
6-7	7:00	23:00	16
7-8	7:00	23:00	16
8-9	7:00	23:00	16
9-10	7:00	23:00	16
10-11	7:00	23:00	16
11-12	7:00	23:00	16
12-13	7:00	23:00	16
13-14	7:00	23:00	16
14-15	7:00	23:00	16
15-16	7:00	00:00	17
16-17	6:00	00:00	18

 

Световые режимы оказывают  большое влияние на половую зрелость и яичную продуктивность кур –  несушек. Постепенное увеличение светового  режима до 16-18ч. при содержании промышленного  стада обеспечивает высокую яйценоскость и удовлетворительную массу яиц  при хорошей сохранности поголовья.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 3

Движение поголовья птицы  и производство яиц в птичнике (зале) на 32160кур

Месяц яйценоскости	Возраст птицы, месс.	Поголовье на начало месяца	Отбраковано кур		Среднее поголовье кур, гол.	Яйценоскость на среднюю несушку, шт.	Валовой сбор яиц, тыс.шт.
			%	гол.
1	5-6	32160	0,2	64	32128	17	546,17
2	6-7	32096	0,4	129	32032	25	800,8
3	7-8	31967	0,5	161	31887	28	892,83
4	8-9	31806	0,7	225	31694	29,5	934,97
5	9-10	31581	0,8	257	31453	29	912,13
6	10-11	31324	1,1	354	31147	28,5	887,68
7	11-12	30970	1,3	418	30761	28	861,3
8	12-13	30552	1,5	482	30311	27,5	833,55
9	13-14	30070	1,7	547	29797	27	804,51
10	14-15	29523	2,0	643	29202	25,5	744,65
11	15-16	28880	2,3	740	28510	24	684,24
12	16-17	28140	2,5	804	27738	21	582,49
Итого	-	27336	15	4824	-	310	9485,32

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Цех выращивания  ремонтного молодняка

Таблица 5

Основные показатели цеха выращивания ремонтного молодняка

№ п/п	Показатель	Данные
1	Количество партий ремонтных  курочек для комплектования промышленных несушек, шт.	22
2	Численность одной партии ремонтных курочек при комплектовании промышленных несушек, тыс. голов	630
3	Число суточных курочек в  одной партии, тыс. голов	819
4	Число суточных цыплят в  одной партии (без разделения по полу), тыс. голов	1764
5	Общее количество суточных цыплят, выведенных за год, тыс. голов	38808
6	Вместимость зала в цехе выращивания, тыс. голов	67
7	Оборот зала в течение  года (число партий ремонтного молодняка, которое можно вырастить в  одном помещении за год)	2,63
8	Количество ремонтных  курочек, выращиваемых в одном зале за год, тыс. голов	135
9	Количество залов, шт.	12

 

Количество партий ремонтных  курочек 19*1,15=22

Число суточных курочек в одной партии 630тыс.*1,3=819тыс.гол

Число суточных цыплят в  одной партии (без разделения по полу) 630тыс.*2,8=1764тыс.гол.

Общее количество суточных цыплят, выведенных за год 22*1764тыс.=38808тыс.гол.

Клетка КБИ предназначена  для постоянного содержания цыплят кур без пересадки с суточного  возраста и до 120-дневного возраста. Размеры ее следующие: длина 1820 мм, ширина 900 мм, высота 590 мм. Клетка может состоять из одного блока или нескольких, соединенных между собой. Каждая блок-клетка разделена поперечной перегородкой на две ячейки, в которых можно разместить по 50 цыплят. Вместимость зала в цехе выращивания 50*1340=67тыс.гол.

Оборот зала в течение  года 52нед./20нед.(17+3нед.проф.перерыв)=2,6

Количество ремонтных  курочек, выращиваемых в одном зале за год: 819тыс*2,6=2129,4тыс.гол.

Количество голов птицы  в помещении за год: 67тыс*2,6=174,2 тыс.гол